Arequipa
Arequipa est la Ville blanche, construite dans la pale pierre de lave sillar sous trois volcans à 2 335 mètres, et l'étape d'acclimatation la plus facile en montant vers Cusco. Deux nuits pour Santa Catalina, un déjeuner en picantería et les arches à Yanahuara, deux de plus si les condors de Colca sont au programme.
Arequipa en bref
Arequipa : à quoi s'attendre
Nous avons analyséd plus de 98 000 haltes prévues au Pérou sur Stippl pour voir comment Arequipa se planifie réellement.
Deux nuits couvrent le centre d'Arequipa, et Colca en ajoute deux de plus. Santa Catalina est une cité-couvent entourée de murs en orange et indigo qui ouvre à neuf heures, les picanterías servent rocoto relleno et ocopa dans des cours enfumées au bois à midi, les arches de sillar à Yanahuara encadrent El Misti au coucher du soleil gratuitement, Juanita la jeune fille inca gelée est présentée avec une gravité inhabituelle au Museo Santuarios Andinos, et les condors survolent les thermiques de Colca à huit heures du matin après une longue journée de route. La plupart des voyageurs accordent 2 nuits à Arequipa sur Stippl.
Arequipa est le révélateur du circuit, et l'échelon d'acclimatation en montant. Arequipa n'ouvre que 1,4 % des trajets sur lesquels elle figure, parmi tous ceux qui la planifient sur Stippl, et un plan qui l'inclut prédit Paracas, Puno, Huaraz et Huacachina à un taux une fois et demie supérieur à la normale, ce qui montre la main de la boucle sud complète; 26,3 % des trajets Arequipa restent au Pérou, la part la plus élevée des grands arrêts péruviens.
Dormez dans une casona de sillar convertie au centre ou de l'autre côté de la rivière à Yanahuara, visitez le monastère à l'ouverture, mangez dans une picantería à midi plutôt qu'au dîner, et montez à Colca avec la visite de deux jours avec une montée lente sur le col. Évitez Arequipa dans le trajet express de sept jours Lima à Cusco, car c'est le premier arrêt que les courts trajets suppriment, et évitez un dîner en picantería, car la tradition est une affaire de midi et les portes sont fermées le soir.
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Télécharger l'applicationÀ qui Arequipa s'adresse
Les voyageurs du circuit
Un plan avec Arequipa prédit Paracas, Puno, Huaraz et Huacachina à un taux une fois et demie supérieur à la normale sur Stippl.
Les voyageurs gourmands
La tradition de la picantería est la plus vieille culture de restaurant du Pérou et sa nourriture la moins chère mais sérieuse, avec rocoto relleno, ocopa et chicha à midi.
Trekkers calentando
Les trekkings du canyon de Colca et l'ascension en deux jours d'El Misti partent d'ici, à des altitudes plus accessibles que n'importe quoi depuis Cusco.
Les voyageurs intéressés par l'histoire
La cité-couvent de Santa Catalina et Juanita, la momie inca gelée, en un centre de sillar compact qui se visite à pied en dix blocs.
Les planificateurs d'altitude
À 2 335 mètres, c'est l'échelon intermédiaire de référence entre la côte et Cusco, et presque personne ne se sent mal ici.
Les voyageurs qui restent au Pérou
26,3 % des trajets à Arequipa sur Stippl restent au Pérou, la part la plus élevée des grands arrêts, car la boucle sur laquelle elle se trouve est une boucle péruvienne.
Peut-être pas fait pour vous : quiconque fait le trajet express de sept jours Lima à Cusco à Machu Picchu, car Arequipa est le premier arrêt que les courts trajets suppriment et elle figure sur moins de la moitié des trajets péruviens; et quiconque veut la côte, car la ville est à une journée complète à l'intérieur des terres.
Le meilleur moment pour visiter Arequipa
La saison sèche
Avril à octobre
Ensoleillé, clair et aux mêmes vingt-deux degrés presque chaque jour, avec les volcans tranchants au-dessus des toits et la route de Colca ouverte, et septembre le mois le plus chargé sur Stippl.
Les semaines de pointe
Juillet et août
Le même temps avec les foules de Cusco passant, les casonas plus pleines et les tours de Colca réservés un ou deux jours à l'avance plutôt que le matin.
Les mois verts
Novembre à mars
Les averses de l'après-midi et le seul mois avec de vraies pluies en février, le canyon plus vert et les condors moins fiables, mais la ville elle-même change à peine.
Les semaines de fête
15 août et Pâques
L'anniversaire de la ville remplit le centre de parades et les hôtels de Péruviens, et la Semana Santa ferme les églises aux visiteurs pour les processions.
- La plupart des voyageurs donnent à Arequipa 2 nuits sur Stippl, et 24,1 % des escales sont une seule nuit. Deux couvrent la ville, et Colca sur le tour de deux jours porte le séjour à quatre.
- Seulement 10,4 % des plans Arequipa sur Stippl sont faits à moins de deux semaines. La ville elle-même n'a besoin de rien réserver, mais elle se trouve sur la boucle qui chronométre Machu Picchu, donc l'avance est celle de Cusco.
- Septembre est le mois le plus chargé sur Stippl, et le dernier dégagé. La foule s'amincit en octobre tandis que le temps tient, donc l'épaule est la quinzaine à prendre.
- Les condors gardent des heures de bureau. Ils chevauchent les thermiques Colca entre environ huit et dix heures du matin, donc le tour dort à Chivay ou Cabanaconde et conduit au point de vue à l'aube.
- La route Colca franchit 4 900 mètres. Plus haut que n'importe quoi dans l'orbite touristique de Cusco, donc le tour standard de deux jours le gère avec du thé coca et une montée lente, et un voyage d'une journée ne le fait pas.
- Le dimanche matin, c'est adobo. Le seul rendez-vous culinaire avec une heure fixe dans la ville, et les picanterías qui le servent sont pleines vers dix heures.
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Choses à faire à Arequipa
Photo by Sergio Benavides via Pexels
Photo by Ed Wingate via Unsplash
Photo by Ernesto Rosas via PexelsSanta Catalina à l'heure d'ouverture
La convent city orange et indigo, une ville fortifiée de ruelles et de cloîtres qui a abrité des centaines de nonnes et est restée fermée jusqu'en 1970, à visiter avant que la lumière ne durcisse et à prévoir au moins deux heures.
Un déjeuner à la picantería
Rocoto relleno, ocopa et chicha dans une cour enfumée, l'identité entière de la région sur une seule table, à midi car la tradition respecte les heures de déjeuner.
Yanahuara au coucher du soleil
Les arches sillar encadrant El Misti à travers la rivière, gratuit et à dix minutes de la Plaza, avec les picanterías du quartier pour la soirée.
Juanita
La jeune Inca gelée sacrifiée sur Ampato il y a cinq siècles, présentée avec une gravité inhabituellement au Museo Santuarios Andinos lors d'une visite guidée.
Le canyon du Colca
Des condors à Cruz del Cóndor à huit heures du matin au-dessus de l'un des canyons les plus profonds du monde, sur un tour de deux jours ou une randonnée de trois jours dans ses entrailles, et la raison pour laquelle beaucoup de gens sont venus.
Le marché San Camilo
La halle en fer avec les vendeuses de jus, les comptoirs de fromage et le queso helado, la cuisine de la ville à quelques pâtés de maisons de la Plaza.
Les quartiers d'Arequipa
Centro Histórico
Le cœur de sillar
Les colonnades de la Plaza de Armas, Santa Catalina, la cathédrale et les hôtels casona, tous en dix blocs plats de pierre blanche. Pour une première visite.
Tout en dix blocs plats, mais le trafic et les rabatteurs tournent autour de la Plaza.
Yanahuara
La base plus tranquille
Le district en colline de l'autre côté de la rivière avec le point de vue des arches, des ruelles tranquilles et les picanterías, à quinze minutes à pied du centre. Pour une nuit plus calme.
La vue sur Misti à travers les arches et la nourriture, bien que le centre soit à distance de marche ou en taxi.
San Lázaro
Le plus vieux quartier
Les ruelles étroites de sillar au nord de la Plaza où la ville a commencé, avec de petites cours et une ambiance villageoise quelques blocs de la cathédrale. Pour une deuxième visite.
Les ruelles les plus anciennes de la ville, et presque pas de chambres pour dormir.
Vallecito and Selva Alegre
Le bout feuillu
Les rues résidentielles près du parc, calmes, vertes et accessibles à pied au centre, avec les hôtels de milieu de gamme et les cafés. Pour les longs séjours.
Calme et vert avec le parc à la porte, mais rien à voir une fois que vous êtes là.
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Où loger à Arequipa
Dormez dans une casona si vous le pouvez, l'une des mansions sillar converties avec des cours qui sont la signature de séjour de la ville à des prix plutôt boutiques que luxe, au centre ou à travers la rivière à Yanahuara. La plupart des voyageurs donnent à Arequipa 2 nuits sur Stippl, et la nuit Colca est passée haut dans le canyon plutôt qu'ici.
Centro Histórico
22–80 €
Hôtels Casona, auberges et chambres de gamme intermédiaire autour de la Plaza, 8 € à 150 € la nuit.
Yanahuara
22–60 €
Petites maisons d'hôtes et quelques hôtels de charme, €20 à €90 par nuit.
San Lázaro
€17–50
Quelques chambres en cour dans les vieilles ruelles, 25 € à 70 € la nuit.
Vallecito et Selva Alegre
Hôtels de gamme moyenne près du parc, 30 € à 80 € la nuit.
Que manger à Arequipa
Un ají picante rocoto relleno de carne de res sazonada, horneado bajo queso
Chupe de camarones de río, el plato grand de la región
Cerdo guisado toda la noche en chicha; el plato de domingo por la mañana
Postre callejero de "queso helado" a la canela (sin queso)
Papas bajo una salsa de huacatay-maní
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Coutumes d'Arequipa et ce à ne pas faire
La fierté civique est le sport
Arequipa se considère comme distincte de Lima et tranquillement supérieure à elle, et apprécier la rivalité à haute voix est bienvenu plutôt que ressenti négativement.
Les picanterías respectent les heures de midi
La tradition s'étend de midi à l'après-midi, donc arriver pour le dîner rate l'institution et trouve les portes fermées.
Le dimanche est le jour de l'adobo
Porc mijoté toute la nuit dans la chicha et mangé le matin, le seul rendez-vous culinaire de la ville à une heure fixe.
La pierre est le patrimoine
Le sillar du centre est extrait des volcans qui l'entourent et l'inscription à l'UNESCO nomme la pierre elle-même, donc le blanc est l'important.
Juanita est une personne
La jeune fille gelée au musée était un sacrifice et est présentée comme tel, et la visite guidée est calme par conception.
Le volcan a un nom
El Misti se dresse au-dessus de chaque rue et la ville le traite comme un voisin, surveillé et préparé, plutôt que comme un décor de fond.
À faire
- Visitez Santa Catalina à l'ouverture et accordez-lui deux heures
- Mangez dans une picantería à midi, pas le soir
- Promenez-vous jusqu'à Yanahuara pour les arches au coucher du soleil
- Montez à Colca avec la visite de deux jours avec une montée lente
- Dormez dans une casona avec une cour
À éviter
- Allez dans une picantería le soir
- Faites Colca en excursion d'une journée sur le col élevé
- Ignorez le musée parce qu'une momie semble sinistre
- Supprimez Arequipa d'un voyage de deux semaines; c'est le premier arrêt que les courts trajets éliminent
- Comparez la ville à Lima à haute voix, sauf si c'est en faveur d'Arequipa
Ce qu'un voyage à Arequipa coûte
Budget
€17–30
Un dortoir d'auberge, des déjeuners en picantería, le monastère et la promenade jusqu'à Yanahuara.
Milieu de gamme
€39–70
Une chambre double avec cour coloniale, dîners au restaurant et la visite de deux jours à Colca.
Haut de gamme
€130+
Les hôtels casona, une Colca privée avec chauffeur et les guides de volcano.
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Anecdotes sur Arequipa
Santa Catalina à Arequipa couvre plus de 20 000 mètres carrés. Une cité-couvent entourée de murs qui accueillait jusqu'à 450 personnes, et elle est restée fermée au public jusqu'en 1970.
Le sillar du centre d'Arequipa est extrait des volcans environnants. L'inscription à l'UNESCO en 2000 nomme la pierre elle-même, c'est pourquoi la ville est blanche plutôt que peinte.
Juanita, la Jeune Fille de Glace d'Arequipa, a été trouvée au sommet d'Ampato en 1995. Préservée par le gel pendant cinq siècles, et le musée la maintient à la température de la montagne.
La tradition de la picantería d'Arequipa est reconnue comme patrimoine culturel de la nation. Les cours, la fumée de bois et les heures réservées au midi font tous partie de l'inscription.
Le drapeau et l'hymne d'Arequipa précèdent la plupart de ceux du Pérou. La plaisanterie de la République indépendante a des documents à l'appui, et les habitants vous le diront.
Arequipa dans un plan prédit Puno et Paracas à 1,5 fois la norme. Sur Stippl, c'est l'arrêt qui révèle tout le circuit sud, plus fiablement que Cusco ne le fait.
Conseils locaux pour Arequipa
La gare routière est la porte
La plupart des arrivées se font par voie terrestre sur le circuit sud, et les bus de nuit en provenance de Lima, Cusco et Nazca atterrissent tous avant le petit-déjeuner.
La route Colca atteint 4 900 mètres
Plus haut que n'importe quoi dans l'orbite touristique de Cusco, donc le tour de deux jours le gère avec du thé coca et une montée lente, et l'excursion d'une journée ne le fait pas.
Le plus sûr des trois grands
Un centre compact, accessible à pied et bien éclairé où le bon sens urbain standard suffit, et les taxis après la tombée de la nuit arrivent par application ou radio.
L'altitude mord sur la route
La ville se situe à un doux 2 335 mètres, et le col et les treks du canyon sont où le soroche et le surmenage attrapent les gens.
Pays volcanique et sismique
El Misti est surveillé et la ville fait des exercices, et la cathédrale est tombée deux fois, donc les instructions tremblements de terre dans la chambre ne sont pas décoratives.
Deux nuits, à l'intérieur de la boucle
La plupart des voyageurs donnent à Arequipa 2 nuits sur Stippl et seulement 1,4 % des voyages commencent ici, donc elle vient après la côte et avant le lac.
Questions d'Arequipa, réponses
Si le voyage dure plus d'une semaine, sans doute : le plus beau centre du pays, la nourriture au meilleur rapport qualité-prix et le canyon. Seulement 1,4 % des trajets sur lesquels elle figure commencent ici, parmi tous ceux qui la planifient sur Stippl, car les gens qui viennent font la boucle sud complète et les trajets express la coupent en premier.
Deux nuits pour la ville et quatre avec Colca : la plupart des voyageurs accordent 2 nuits à Arequipa sur Stippl et 24,1 % des arrêts ne durent qu'une nuit, ce qui correspond au monastère et à une picantería avant le bus de nuit. Le canyon a besoin de la visite de deux jours en plus, avec la nuit à Chivay.
Oui. À 2 335 mètres, c'est l'échelon intermédiaire de référence entre la côte et Cusco ou Puno, presque personne ne se sent mal ici, et beaucoup trouvent Cusco moins difficile après s'être arrêtés ici. La route de Colca est l'exception, traversant un col à 4 900 mètres, c'est pourquoi la visite monte lentement avec du thé de coca.
La visite de deux jours pour les condors et les villages, avec la nuit à Chivay et le point de vue à l'aube; le trek de deux ou trois jours dans le canyon pour ceux qui en ont envie. Les deux sont réservés en ville un jour à l'avance, et 25,1 % des plans d'Arequipa sur Stippl sont faits six mois à l'avance pour la boucle plutôt que pour le canyon.
Avril à octobre, et honnêtement la plupart de l'année, car c'est la ville la plus ensoleillée et la plus régulière du Pérou aux vingt-deux degrés presque chaque jour; février est le seul mois avec de vraies pluies. Septembre est le mois le plus chargé sur Stippl, et la quinzaine qui suit conserve le beau temps avec moins de monde.
Rocoto relleno et ocopa dans une picantería à midi, queso helado sur la Plaza l'après-midi, chupe de camarones si les crevettes de rivière sont de saison, et adobo le dimanche matin. Mettez la picantería dans Stippl comme déjeuner plutôt que comme dîner, puis demandez aux gens qui y ont mangé dans des subreddits comme r/peru quelle cour ils y retourneraient.
Chaque guide est écrit par la rédaction Stippl et vérifié avec les voyages que nos voyageurs planifient réellement. Vous avez repéré une information dépassée ? Dites-le-nous.
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