Oaxaca è la città del cibo più forte del Messico e una delle più sicure. Mezcal assaggiato al palenque che lo ha prodotto, il più grande mercato indigeno dell'America Latina, e Día de Muertos nel suo momento più intenso.
Oaxaca City in breve
Ogni cifra qui è tratta da 133.000+ tappe pianificate in Messico su Stippl.
Oaxaca è dove la gente viene a mangiare, e i sette moles sono la ragione. Quello nero comprende una trentina di ingredienti incluso il cioccolato, e attorno ad esso si trovano tlayudas, quesillo, chapulines e tejate, nei mercati Benito Juárez e 20 de Noviembre e al colosso domenicale a Tlacolula. La valle è il secondo atto: Monte Albán sul suo picco appiattito, i carvings in pietra di Mitla, l'albero Tule a quattordici metri di diametro, i tessitori a tintura naturale di Teotitlán e le piscine minerali di Hierve el Agua.
Oaxaca quasi mai viaggia senza la capitale. Quasi nove viaggi Oaxaca su dieci includono anche Mexico City, la dipendenza più forte tra due destinazioni nel paese, quindi non esiste una versione fly-in-fly-out di questa città nei piani. Pianifica Oaxaca e il resto del viaggio scende con essa, verso Puerto Escondido e San Cristóbal; quasi nessuno l'abbina alla Riviera Maya.
Pianifica 3 notti, e più se stai arrivando a ottobre. È il picco della città di gran lunga, tre volte il suo mese più tranquillo, ed è il Día de Muertos. A 1.550 metri i giorni sono simili alla primavera tutto l'anno e le serate richiedono una felpa. Prenota in anticipo per qualsiasi cosa a fine ottobre o per la Guelaguetza a luglio. Salta Oaxaca in un viaggio beach-first, perché la costa dista tre ore attraverso le montagne.
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Il più forte caso di cucina di una singola città in Messico: bancarelle di mercato fino a ristorazione di livello Olvera, lezioni di cucina e visite a palenque per il mezcal.
Viaggiatori di cultura e festival
Día de Muertos al suo apice, Guelaguetza a luglio e vivi villaggi artigianali Zapotechi a un'ora di distanza.
Amanti dell'arte
Arte di strada, musei di tessuti e pittori e laboratori di alebrijes e barro-nero nei villaggi.
Escursionisti
Los Pueblos Mancomunados sono otto villaggi montani autogovernativi con trekking da capanna a capanna da 2.000 a 3.000 m.
Viaggiatori da soli e per la prima volta
Oaxaca è una delle città più sicure del Messico, con una scena di ostelli profonda, e la maggior parte delle persone le dedicano 3 notti.
Forse non fa per te: Primi viaggi beach, poiché la costa dista due ore e mezza a tre ore; Pianificatori di luglio e agosto che odiano le folle, a causa della Guelaguetza; e chiunque allergico alla prenotazione anticipata, poiché l'alloggio del Día de Muertos si riempie entro agosto.
Stagione secca
Novembre ad aprile
La finestra affidabile, con notti fresche tutto l'anno e la settimana di Día de Muertos all'inizio come la più affollata dell'anno. Candelaria a inizio febbraio e Carnevale rientrano in questo periodo.
Stagione delle piogge
Maggio ad ottobre
Piogge pomeridiane, valli verdi e prezzi bassi, con la Guelaguetza due lunedì a luglio l'unica quindicina in cui la città si riempie. I villaggi del mezcal sono al loro verde più intenso.
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Photo by Ritchie Soto via PexelsDía de Muertos
Segui l'arco di tre giorni dal 31 ottobre: la veglia del cimitero di Xoxocotlán, la parata principale il primo, la parata García Vigil il secondo, e torna di giorno per vedere le tombe decorate. Gratuito, rispettoso, e le camere sono prenotate entro l'estate.
Monte Albán presto
Prendi la navetta fino alla capitale Zapotec sulla sua cima livellata all'apertura, circa €5, prima del caldo e degli autobus turistici. Due ore, e il museo all'ingresso spiega la corte di palla.
Una gita in valle
Prendi il tour classico o la catena di colectivos per circa €12: l'albero del Tule, i tessitori di Teotitlán, Mitla e un palenque di mezcal, terminando ai petrified falls e alle piscine di Hierve el Agua. Un'intera giornata, e scarpe da nuoto per le piscine.
Un palenque alla fonte
Visita un piccolo produttore familiare un'ora fuori vicino a Santiago Matatlán piuttosto che un tour in showroom, circa €20 con il trasferimento, per vedere l'agave arrostito nella fossa e assaggiare al distillery. Chiedi ai mezcalerías in città da chi acquistano.
La marcia del mercato
Passeggia per Benito Juárez e 20 de Noviembre per la smoke hall e il cioccolato, poi prendi il colosso domenicale a Tlacolula, il più grande mercato indigeno dell'America Latina, quaranta minuti di distanza. Gratuito, e il pranzo è nella smoke hall.
I Pueblos Mancomunados
Cammina da villaggio a villaggio nella Sierra Norte con cabine a 2.400 metri, prenotate direttamente presso l'operatore comunitario, circa €40 al giorno con la guida e il letto. Due o tre giorni, e freddo di notte.
Centro
Zócalo, Alcalá, i mercati
Il nucleo UNESCO intorno allo Zócalo e la pedonale Calle Alcalá: mercati, musei, mezcalerías e i due mercati del cibo uno accanto all'altro, con hotel di ogni categoria. Per le prime visite; più affollato e caro.
Tutto a piedi, e la folla e i prezzi del nucleo.
Santo Domingo
Chiesa barocca, terrazze, museo
I cartolina intorno alla grande chiesa barocca: vita notturna, rooftop bar, il museo della cultura e l'orto botanico, con hotel boutique. Per le serate e la cultura.
La chiesa e le terrazze, e il rumore dei bar.
Jalatlaco
Selciati, bandiere, densità di caffè
Uno dei barrio più antichi della città, dieci-venti minuti dal centro: selciati, street art, vicoli ornati di bandiere e caffè, con guest house nelle case storiche. Per il fascino e per un quartiere autentico.
Il barrio più bello della città, e una passeggiata dal centro.
El Llano
Parco, terminal, buon valore
Intorno a Parque Juárez e al terminal ADO: la zona budget più tranquilla, alloggi a buon prezzo e caffè nomad-friendly. Per i viaggiatori con budget limitato e per i bus.
Valore e il terminal, e una passeggiata allo Zócalo.
La Noria
Residenziale, prezzi familiari
Residenziale a sud del centro: tranquillo, prezzi familiari e ancora a piedi dallo Zócalo, con guest house gestite da famiglie. Per le famiglie e per la tranquillità.
Tranquillità e prezzi familiari, e una passeggiata dal centro.
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Stai nel Centro per una prima visita, in una casa coloniale con una corte: gli ostelli con corte, le boutique con mansione restaurata e i cinque stelle ex-convento sono tutti la stessa forma locale a tre prezzi. La maggior parte delle persone dedica 3 notti a Oaxaca su Stippl, e un terzo rimane quattro o più notti. Prenota entro agosto per Dia de Muertos, e molto in anticipo per Guelaguetza a luglio.
Centro
Ostelli con corte e rooftop bar, €7 a €21 a letto, e hotel di ogni categoria, €40 a €150.
Santo Domingo
Hotel boutique in mansioni restaurate, €90 a €200, e il cinque stelle ex-convento da €400.
Jalatlaco
Guest house nelle case dipinte e affitti nomad-friendly, €30 a €80.
El Llano
La zona budget più tranquilla, guest house e piccoli hotel, €25 a €60, vicino al terminal dei bus.
La Noria
Guest house gestite da famiglie a prezzi familiari, €25 a €55, ancora una passeggiata dallo Zocalo.
la salsa al cioccolato scuro con circa 30 ingredienti; sette mole canoniche
il tortilla gigante e croccante con fagioli, quesillo, carne
il formaggio filato di Oaxaca, nato qui
cavallette con chile e lime
bevanda pre-ispanica di cacao e mais in una zucca dipinta
montata in schiuma con un molinillo
lo spirito dell'agave alla fonte, fino a 30 varietà di agave
Scopri posti dove mangiare in Stippl
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La cultura indigena è viva
Sedici gruppi etnici nello stato, lo Zapotec parlato nei villaggi artigianali e l'autogoverno comunitario nella Sierra; compra l'artigianato alla fonte o presso cooperative a prezzo fisso, e contratta dolcemente.
Muertos è un'occasione familiare
I cimiteri accolgono visitatori rispettosi durante le notti del primo e del secondo; chiedi prima di fotografare persone o tombe, e tratta il trucco del viso come partecipazione, non costume.
Il mezcal è patrimonio, non uno shot
Sorseggialo, salta il sale e il limone, e la visita al palenque nella valle è il modo per capirlo; una bottiglia acquistata direttamente al distillery è il souvenir.
La protesta è vita civica qui
I blocchi stradali sono politici, non anti-turisti; pianifica attorno ad essi, non sfondare, e il campo del sindacato degli insegnanti nello zócalo non è un'occasione fotografica.
Sì
No
Budget
€30–47
Dormitorio (€7–21), pasti al mercato, gite in colectivo.
Fascia media
€70–120
Hotel in casa coloniale, cene al ristorante, gita guidata in valle.
Lusso
€170+
Cinque stelle ex-convento, menu degustazione, guide private.
Tieni d'occhio quanto spendi davvero
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Il mole nero contiene circa 34 ingredienti, il cioccolato tra essi. Il cioccolato non domina, e il sugo è uno dei sette mole per cui la città è famosa, ognuno di colore diverso.
L'albero del Tule è il più largo del mondo. Un albero, confermato dal DNA, circa 36 metri di circonferenza e possibilmente di 3.000 anni, in un sagrato a 10 km dalla città.
I Pueblos Mancomunados hanno chiuso le loro miniere d'oro e argento. Otto villaggi Zapotec tra le montagne hanno deciso di puntare sull'ecoturismo, e i sentieri tra di loro sono il risultato.
Il gelato di tuna è frutto di fico d'India, non pesce. Tuna è la parola spagnola per il frutto del cactus, e le nieves vendute sull'Alameda hanno sapori dal mezcal al latte bruciato.
Oaxaca si trova a circa 1.550 metri. Questo è il punto di forza silenzioso: giorni primaverili tutto l'anno, serate fresche che richiedono un maglione, e sole con la forza dell'altitudine.
Oaxaca quasi mai viaggia senza la capitale. Su Stippl quasi nove viaggi Oaxaca su dieci includono anche Mexico City, la dipendenza di pairing più forte nel paese.
La costa dista tre ore ora
L'autostrada 2024 ha trasformato Puerto Escondido da un'odissea di montagna di sette ore in un viaggio di poco meno di tre ore, circa €20 in un van condiviso. Tutto ciò che è stato scritto prima del 2024 su questo tratto è sbagliato.
Una città a piedi
Le passeggiate nel centro e DiDi riempiono gli spazi economicamente; dopo il buio un taxi da una stazione. Il terminal ADO si trova ai margini di El Llano, quindi un arrivo tardivo dorme accanto ad esso.
Quanto tempo stare
La maggior parte delle persone dedica 3 notti a Oaxaca City su Stippl: il centro e i mercati, Monte Albán al mattino, e una giornata Hierve el Agua e mezcal nella valle.
Controlla i blocchi stradali
I blocchi stradali del sindacato degli insegnanti possono chiudere le arterie della città, la strada dell'aeroporto e i percorsi intercity, principalmente tra maggio e luglio. Controlla le notizie nei giorni di viaggio e parti per l'aeroporto presto.
Bancomat dentro le banche
I borseggi tra la folla del mercato e l'avvelenamento delle bevande esistono, quindi usa gli sportelli automatici dentro le banche durante il giorno. Un ufficiale di polizia falso vuole un numero di distintivo, poi la stazione.
Prenota Monte Albán prima delle dieci
Il sito è senza ombre e gli autobus dal centro si riempiono dopo le nove. Vai sul primo intorno alle €5 andata e ritorno, e tieni la domenica per il mercato di Tlacolula.
In un viaggio più lungo del loop dello Yucatan. I viaggi che includono Oaxaca City durano 25 giorni su Stippl, una settimana in più rispetto al viaggio messicano medio, perché si trova nell'altra metà del paese. Inserisci tre notti su Stippl e la costa del Pacifico dopo se i giorni lo permettono.
Tre per la città, quattro per esplorare la valle correttamente. 3 notti è il soggiorno normale nelle tappe di Oaxaca City pianificate su Stippl. Monte Alban, Hierve el Agua e i villaggi del mezcal sono ciascuno una mezza giornata o una giornata intera fuori dalla città.
Una sosta, e fermamente. Solo il 14,9% delle tappe di Oaxaca City pianificate su Stippl è una singola notte, una delle quote più basse in Messico, perché la gente viene qui per il cibo e i mercati e entrambi richiedono giorni piuttosto che ore.
Sia con un tour combinato di un giorno, quello che fa la maggior parte della gente e che include Mitla e una tappa mezcal, sia in colectivo verso Mitla e un camion per l'ultimo tratto. C'è un pedaggio comunale sulla strada oltre alla fee d'ingresso, entrambi in contanti. Partite presto, prima dei van dei tour.
Da novembre ad aprile per il clima, e due finestre vale la pena costruire un viaggio attorno: Día de Muertos all'inizio di novembre, che richiede prenotazione mesi prima, e Guelaguetza a luglio. Settembre è la scelta tranquilla-convenienza, più umido ma verde e mezzo vuoto.
Una tlayuda di notte da una griglia stradale, mole negro in una comedor piuttosto che un ristorante, quesillo in qualsiasi cosa, tejate da una bancarella del mercato, e una vera degustazione di mezcal dove qualcuno spiega quello che stai bevendo. Chapulines se sei disposto, e sono migliori di quanto suonino.
Ogni guida è scritta dalla redazione Stippl e verificata sui viaggi che i nostri viaggiatori pianificano davvero. Hai notato qualcosa di non aggiornato? Faccelo sapere.
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