Chiang Mai
Chiang Mai è la città più economica della Thailandia, e Lanna piuttosto che una seconda Bangkok. Una notte in un villaggio di collina dopo un trekking nella giungla, la montagna più alta del paese e le migliori lezioni di cucina.
Chiang Mai in breve
Chiang Mai: cosa aspettarsi
Questo è quello che 161.000+ fermate pianificate in città dicono di Chiang Mai su Stippl.
Chiang Mai è una base piuttosto che una tappa, e quello che fai qui è deciso da dove guidi per uscire. Dentro il fossato l'Old City si percorre da un capo all'altro: Wat Chedi Luang con la sua pagoda accorciata dal terremoto, Wat Phra Singh, Wat Chiang Man e il teak Wat Phan Tao. Sopra la città si trova Wat Phra That Doi Suthep, e Wat Pha Lat, raggiungibile a piedi attraverso il Monk's Trail nel bambù, è quello di cui parla la gente dopo. La maggior parte dei viaggiatori dedica 3 notti a Chiang Mai su Stippl.
Chiang Mai è una città nel mezzo del percorso, e i piani sono categorici al riguardo. Il 91,7% delle tappe di Chiang Mai pianificate su Stippl si trovano nel mezzo di un percorso piuttosto che a un'estremità. Le persone vengono a nord appositamente, di solito dopo Bangkok, e il giro verso Pai, Mae Hong Son e Chiang Rai viene costruito da qui piuttosto che intorno ad essa.
Quattro o cinque notti sono la durata giusta una volta che vuoi le gite di un giorno, e tre è la versione compressa. Doi Inthanon richiede un'intera giornata per la cresta Kew Mae Pan e le pagode reali gemelle, un trekking nella giungla con una notte in un villaggio di collina ne richiede due, e una lezione di cucina o le sticky waterfalls di Bua Tong riempiono una mezza giornata. Riservati una domenica per la Walking Street su Rachadamnoen, mangia khao soi presto perché i banchi chiudono prima della cena, ed evita marzo: la stagione degli incendi è l'unica cosa che rovina il viaggio.
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Scarica l'appPer chi è Chiang Mai
Visitatori della Thailandia al primo viaggio
L'Old City mette templi, mercati, cibo e agenzie di prenotazione dentro un quadrato percorribile, e l'intero menu di gite di un giorno del nord inizia dalla porta.
Viaggiatori interessati a cultura e templi
Una storia Lanna distinta piuttosto che un bis di Bangkok, più incontri con monaci e corsi di meditazione che poche altre città tailandesi offrono.
Persone che amano outdoor e avventure
Trekking nella giungla in quattro aree distinte, la montagna più alta della Thailandia, cascate che puoi scalare e il più noto circuito in motocicletta del paese.
Viaggiatori appassionati di cibo
La cucina tailandese settentrionale esiste a malapena all'estero, e l'offerta di lezioni di cucina qui è la migliore del paese.
Backpackers con budget limitato
Chiang Mai è la città più economica della Thailandia: dormitori, cibo di strada, songthaew e templi gratuiti si sommano in una spesa giornaliera molto bassa.
Chi fa soggiorni lunghi e nomadi digitali
La maggior parte delle persone le dedica 3 notti e un buon numero vi rimane per mesi: appartamenti economici, densa infrastruttura di caffetterie e co-working, e una comunità straniera affermata.
Forse non fa per te: chiunque viaggi a marzo o inizio aprile, quando l'aria è il problema definente della città e la costa è l'alternativa più onesta; viaggiatori che amano i party, poiché i bar chiudono a mezzanotte; viaggiatori di spiaggia, perché non c'è costa; e gite del fine settimana, poiché la città ripaga una settimana.
Il momento migliore per visitare Chiang Mai
Fresco e asciutto
Novembre a gennaio
La stagione intorno alla quale è pianificata la città: giornate calde, notti fresche, quasi niente pioggia e aria pulita. È anche la finestra più affollata e costosa.
Stagione degli incendi
Febbraio a metà aprile
La combustione di colture e foreste nel nord riempie la valle di fumo, peggiore a marzo. Si sovrappone alla stagione secca nazionale, per questo motivo la regola nazionale da novembre a marzo non vale qui.
Caldo
Marzo a maggio
Aprile è il mese più caldo e i quaranta gradi non sono insoliti; i giorni al tempio diventano snervanti e il fumo si deposita sulla prima metà.
Piovoso
Maggio a ottobre
Forti temporali pomeridiani brevi piuttosto che pioggerella tutto il giorno, più umido ad agosto e settembre. I prezzi più bassi, le folle più rade e le cascate più forti, contro i sentieri fangosi.
- A marzo e inizio aprile non costruire un viaggio intorno a belvedere o trekking. Il valore di Doi Inthanon, del belvedere di Doi Suthep e del crinale di Mae Rim è la vista, e la vista non c'è; le cascate, i corsi di cucina e la Città Vecchia rimangono valide opzioni.
- Gennaio è il mese più spesso programmato per Chiang Mai su Stippl, circa 85 giorni in anticipo. Solo il 10,7% dei piani vengono fatti entro due settimane, e gennaio è di solito ancora limpido prima che inizino i roghi.
- Loy Krathong e Yi Peng cadono insieme in una data di novembre che si muove con il calendario lunare, e la città va esaurita. Il lancio di lanterne in massa nelle fotografie è un evento a pagamento fuori città; il festival gratuito della città è sul fiume e sul fossato.
- Il Songkran qui è il più grande del paese, dal 13 al 15 aprile sulla strada del fossato e a Tha Phae Gate. In pratica dura quasi una settimana, e la stagione dei roghi è spesso ancora in aria.
- Le notti della stagione fresca scendono a quattordici gradi, e la vetta di Doi Inthanon è dieci gradi più fredda della città. Una felpa in pile va messa nello zaino da dicembre a febbraio, e sorprende chi arriva dalle isole.
- Le piogge eliminano il fumo in pochi giorni, di solito da fine aprile a inizio maggio. Da maggio in poi è sicuro pianificare, fine aprile è una scommessa, e una mascherina deve essere N95 o FFP2 per avere qualche efficacia.
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Cose da fare a Chiang Mai
Photo by Alberto Capparelli via Pexels
Photo by Messy Moe via PexelsWat Phra That Doi Suthep
Sali la scalinata naga di trecento gradini, o prendi la funicolare, fino al tempio dorato sulla montagna sopra la città, fondato nel 1383 intorno a una reliquia di Buddha. Circa €1 di ingresso e un songthaew condiviso dal cancello dello zoo; vai prima delle nove per la vista senza l'alone.
Wat Pha Lat dal Sentiero dei Monaci
Cammina trenta o quaranta minuti sul sentiero che i monaci usano ancora quotidianamente, attraverso una foresta di bambù passando una cascata che gocciola, fino a un tempio della giungla raggiungibile solo a piedi. Gratuito, e quasi nessuno lì prima delle otto; il sentiero continua fino a Doi Suthep per i più resistenti.
Il circuito dei templi della Città Vecchia
Wat Chedi Luang con la sua pagoda accorciata dal terremoto e il pilastro della città, Wat Phra Singh e Wat Chiang Man, tutti all'interno del fossato e raggiungibili a piedi in una mattina. Circa €1 ciascuno dove c'è una tariffa, aperti dalle sei.
Doi Inthanon
Guida novanta minuti a sud verso la montagna più alta della Thailandia, 2.565 metri, per le pagode reali gemelle, la foresta nuvolosa e i villaggi delle tribù collinari. Una gita di un giorno costa circa €35; la vetta è fredda abbastanza per una giacca a dicembre.
Il sentiero di Kew Mae Pan
Cammina tre chilometri e due ore lungo la cresta sotto la vetta di Doi Inthanon per il panorama più apprezzato del paese, con una guida locale Hmong obbligatoria a circa €5 per gruppo. Aperto dalle sei nella stagione secca; chiuso da giugno a ottobre.
Un trek nella giungla con una notte nel villaggio
Due giorni e una notte in un villaggio collinare fuori da Mae Taeng o Mae Wang, la cosa che la gente nomina come il momento culminante del loro intero viaggio. Circa €60 tutto incluso con una guida, pasti e la zattera di bambù al ritorno; prenota con un operatore autorizzato in città.
I quartieri di Chiang Mai
Old City
Fossato, templi, letti economici
Il quadrato fortificato: templi su ogni isolato, guesthouse, caffetterie e la Walking Street domenicale nel mezzo. Il cuore dei backpacker e i letti più economici in città. Per i primi viaggi e chiunque faccia i templi a piedi.
Tutto percorribile dentro il fossato, e la stessa faccia turistica su ogni strada.
Tha Phae Gate
Muro est, i festival iniziano qui
Il cancello est e le strade subito fuori: parate, Songkran e il mercato domenicale iniziano tutti qui, e gli sportelli delle agenzie di viaggio e le caffetterie si raggruppano su Ratchadamnoen. Per brevi primi soggiorni che vogliono il centro di tutto.
Il centro di ogni evento, e il rumore che ne consegue.
Nimman
Caffetterie di design, rooftop bar, nomadi
Moderno, benestante e alla moda, a ovest del fossato vicino all'università: caffetterie costruite per laptop, rooftop bar, centri commerciali e la scena del lavoro remoto. Per soggiorni lunghi e seconde visite; è sotto la rotta di volo ed è prezzato più alto del resto.
Le migliori caffetterie e serate del nord, e un premio con aerei che volano sopra.
Santitham
Locale, economico, grezzo
Tra Nimman e il muro nord, una griglia residenziale che si riempie di chi fa soggiorni lunghi prezzato fuori dal budget di Nimman, con il miglior cibo economico in città. Per un mese, non un fine settimana, e per chiunque voglia vicini tailandesi.
I prezzi di Nimman dimezzati, e una passeggiata di venti minuti verso uno dei due centri.
Night Bazaar & Chang Klan
Morto di giorno, affollato dopo le sei
A est del fossato: il mercato dei souvenir, i beer bar e i club su Loi Kroh, e tutto da guesthouse a torri a cinque stelle. Per la vita notturna e per le persone che vogliono un hotel con piscina vicino al centro.
Una piscina d'hotel e il mercato fuori, e niente da fare finché non fa buio.
Riverside
Resort sul lungofiume, spa tranquilla
La riva est del Ping: ristoranti sul lungofiume, spa e gli hotel resort, dieci minuti dal centro in tuk-tuk. Per famiglie e coppie che vogliono calma e un giardino; pochi letti economici qui.
Calma e un giardino sul fiume, e un passaggio per ogni pasto in città.
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Dove alloggiare a Chiang Mai
Stai dentro le mura della Città Vecchia per una prima visita: è l'area più economica, densa di ostelli e guesthouse, e ogni tempio principale è raggiungibile a piedi, il che farà risparmiare il budget dei trasporti così come il costo della camera. La maggior parte delle persone dà a Chiang Mai 3 notti su Stippl. Prenota bene in anticipo per Yi Peng a novembre e il picco di Natale; al di fuori di quelli, un pochi giorni di preavviso sono più che sufficienti.
Città Vecchia
Ostelli e camere in case a pochi piani, dormitori da €6 a €7, camere private da €13 a €23; niente con una vera piscina.
Tha Phae Gate
Hotel boutique e strutture a gestione familiare di media categoria intorno alla porta, da €25 a €60, la base più comoda per il mercato domenicale.
Nimman
Condomini in servizio, ostelli boutique e appartamenti a tariffa premium, da €30 a €90, la scelta ideale per il lavoro da remoto.
Santitham
Appartamenti più economici e case di ospiti a conduzione familiare, €15-€40, per un mese anziché un fine settimana.
Night Bazaar & Chang Klan
Hotel di fascia media con piscina intorno a €50, fino a torri a cinque stelle a €90 e oltre.
Riverside
Hotel resort e ville con spa sul Ping, da €60 a €150, a dieci minuti dal centro in tuk-tuk.
Cosa mangiare a Chiang Mai
il piatto caratteristico del nord: uova e pasta in brodo di curry di cocco, pasta fritta croccante sopra, verdure marinate e lime a fianco
salsiccia di maiale arrotolata settentrionale con curcuma, citronella, lime kaffir e peperoncino
tuffo di peperoncino verde con verdure parzialmente lessate e pepe di maiale
variante del tuffo di peperoncino pomodoro e maiale
ricco curry di pancia di maiale cotto lentamente con influenza birmana
zampa di maiale in umido su riso con verdure marinate e un uovo alla coque
insalata di carne macinata piccante mangiata con verdure crude e riso appiccicaticcio
riso appiccicaticcio, un alimento base molto più comune al nord che altrove
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Usi e costumi di Chiang Mai e cosa non fare
Lanna non è decorativa
Chiang Mai è stato il suo regno dal 1296 con la sua scrittura, dialetto e cibo, per cui Yi Peng accade qui e non a Bangkok e per cui il menu appare poco familiare.
Bhubing Palace è più rigida
Spalle coperte ma non da una sciarpa, pantaloni o una gonna sotto la metà del polpaccio, e voce bassa; il sarong del tempio non ti farà entrare qui.
Monk Chat è una conversazione
Firma, vestiti coperti e parla; non è un'opportunità fotografica, e le donne non consegnano nulla direttamente a un monaco.
Prison massage non è un'attrazione
Il programma dell'istituto correzionale femminile è uno schema di riabilitazione i cui partecipanti mantengono i loro salari; prenotalo, non fotografarlo.
Sanctuary è una parola di marketing
Ogni operatore si chiama così; il test è senza equitazione, senza trucchi, senza bagni e senza spettacoli. Tiger Kingdom, il Night Safari e i villaggi dal collo lungo non lo passano.
Sì
- Nomina un punto di riferimento piuttosto che un indirizzo stradale quando fermi un songthaew, e concordate la tariffa per prima
- Indossa una maschera N95 o FFP2 all'aperto tra febbraio e metà aprile, e controlla un indice della qualità dell'aria in diretta prima di qualsiasi piano in montagna
- Prenota il santuario degli elefanti, il trek o il corso di cucina prima dei giorni intorno a loro; i buoni si esauriscono per primi
- Iscriviti a Monk Chat a Wat Suan Dok o Wat Chedi Luang, vestito per il tempio
No
- Consegna il tuo passaporto come deposito per il noleggio; una fotocopia più denaro è l'accordo
- Guida uno scooter per cui non saresti autorizzato a casa
- Ingoiare acqua di Songkran; gran parte proviene dal fossato
- Accetta il giro gratuito di un autista di tuk-tuk o una deviazione in un negozio di gemme
Quanto costa un viaggio a Chiang Mai
Backpacker
€10–26
Dormitorio o camera con ventilatore, street food e mercati, songthaew, per lo più attrazioni gratuite.
Fascia media
€30–50
Camera privata o piccolo hotel, scooter a noleggio, caffè, un'attività a pagamento per la maggior parte dei giorni.
Confortevole
€55+
Hotel boutique o con piscina, ristoranti, Grab ovunque, gite guidate di giorno.
Tieni d'occhio quanto spendi davvero
Imposta un budget giornaliero per paese e registra le spese in qualsiasi valuta mentre viaggi.
Curiosità su Chiang Mai
Chiang Mai è stata fondata nel 1296 come capitale del regno di Lanna. Lanna rimase separata dal Siam fino alla fine del 1800, per cui l'architettura, la scrittura, il cibo e i festival differiscono ancora dal resto della Thailandia.
La vecchia città è un quadrato quasi perfetto, 1,5 chilometri per lato. Il fossato e i resti del muro di mattoni la ancora contrassegnano, e tutto al suo interno è raggiungibile a piedi.
Lo stupa di Wat Chedi Luang era alto circa 80 metri fino a un terremoto nel 1545. Il terremoto ne ha rimosso la parte superiore, lasciando circa 60 metri, che rimangono ancora la struttura più alta della città vecchia.
Il sito di Doi Suthep è stato scelto da un elefante bianco, secondo la leggenda. L'animale ha trasportato una reliquia di Buddha nella giungla, ha barrìto tre volte e è morto nel punto esatto dove è stato costruito il tempio.
Le rocce di Bua Tong sono scalabili per un incidente geologico. L'acqua di sorgenti ricche di minerali lascia un deposito che impedisce la crescita di alghe, così il calcare bagnato aderisce come carta vetrata.
Le fattorie di caffè nel Nord della Thailandia esistono per un progetto reale contro l'oppio. Ha pagato ai coltivatori delle tribù collinari prezzi premium per sostituire il papavero con l'arabica, e la scena dei caffè della città è il risultato.
La Giornata Nazionale dell'Elefante Tailandese cade il 13 marzo. È osservata dal 1998, e i santuari intorno a Chiang Mai la marcano con buffet di frutta per gli animali.
Consigli locali per Chiang Mai
I songthaew sono il sistema locale
I pickup rossi con due panche funzionano come taxi condivisi: fermane uno, nomina un punto di riferimento anziché un indirizzo, e paga circa €0,80 in città. Grab è lo strumento per un indirizzo esatto.
Salta il tuk-tuk qui
È più lento e più caro sia del songthaew che di Grab, e non è l'opzione abituale che lo è a Bangkok. Tutto all'interno del fossato è raggiungibile a piedi comunque.
Non imparare a guidare qui
Il traffico è caotico e quattro su cinque morti per incidenti stradali in Thailandia sono motociclisti. La disponibilità del negozio non è una patente: senza la classe giusta sulla tua patente internazionale l'assicurazione non pagherà.
Tieni il tuo passaporto
Nessun noleggio ha bisogno come deposito e non è legale conservarlo; lascia una fotocopia e un deposito in contanti. Fotografa la moto per i danni prima di partire.
Quanto tempo stare
La maggior parte delle persone dà a Chiang Mai 3 notti su Stippl: la vecchia città e Doi Suthep, un day trip o un trek, e il mercato domenicale se le date coincidono.
L'aria di marzo è un rischio per la salute
Da febbraio a metà aprile la stagione dei roghi raddoppia i ricoveri respiratori dell'ospedale. Controlla una lettura in diretta, non la previsione, e salta il mese se hai l'asma.
Domande su Chiang Mai, risposte
Posizionala dopo Bangkok e prima delle isole, e dai ai day trip i propri giorni anziché affiancali ai giorni dei templi. Disponi le tappe settentrionali su Stippl e conta le notti per tappa anziché il numero di luoghi. Poi mostra il percorso a persone che hanno fatto il loop, su subreddit come r/ThailandTourism o nei gruppi Facebook.
Circa due su cinque: il 40,2% dei viaggi in Thailandia pianificati su Stippl hanno una tappa a Chiang Mai. Ancorala alla metà settentrionale di un percorso in Thailandia piuttosto che posizionarla ai margini, per cui il loop verso Pai e Mae Hong Son viene quasi sempre pianificato da qui.
Un soggiorno, e chiaramente: solo il 14,8% delle tappe a Chiang Mai pianificate su Stippl è di una sola notte. I templi della Città Vecchia richiedono una giornata intera di per sé, e tutto ciò di cui la gente parla al ritorno dista un'ora o più dalla città, quindi una notte ti permette di vedere il fossato e nulla oltre.
Doi Inthanon per la montagna, camminata sulla cresta di Kew Mae Pan, che chiude ogni stagione dei pioggi da giugno a ottobre. Una trekking nella giungla con una notte in un villaggio nelle colline se preferisci camminare piuttosto che essere portato in auto. Non Chiang Rai: sei ore in auto per un tempio è un cattivo affare.
Marzo e la prima metà di aprile. Questa è la stagione di punta dei roghi al nord, quando il fumo si deposita nella valle e la vista dalle montagne per cui i day trip esistono semplicemente non è lì. Se queste sono le tue date, le coste sono l'alternativa onesta e il nord può aspettare.
Più in anticipo di quanto probabilmente ti aspetti. I viaggiatori lasciano 85 giorni tra la pianificazione di una tappa a Chiang Mai su Stippl e l'arrivo, che è quasi tre mesi. I letti della stagione fresca intorno a Tha Phae Gate e a Nimman si riempiono in fretta, e i trek e i corsi di cucina si esauriscono il giorno stesso.
Ogni guida è scritta dalla redazione Stippl e verificata sui viaggi che i nostri viaggiatori pianificano davvero. Hai notato qualcosa di non aggiornato? Faccelo sapere.
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