Hambourg
Hambourg est un port actif que vous pouvez observer depuis un ferry public sur un ticket ordinaire, avec une vie nocturne plus facile et précoce qu'à Berlin. Une place gratuite à 37 mètres de hauteur à la Philharmonie de l'Elbe, et le plus grand chemin de fer miniature du monde.
Hamburg en bref
Hambourg : à quoi s'attendre
Nous avons consulté plus de 194 000 étapes planifiées en Allemagne sur Stippl pour voir comment Hambourg est vraiment planifiée.
Hambourg vous propose un port en activité à regarder plutôt qu'un musée en son honneur. Le ferry 62 descend l'Elbe devant les terminaux à conteneurs et les chantiers navals avec un simple billet de transport, les warehouses Speicherstadt se tiennent sur des pieux en bois au-dessus des canaux, la plaza Elbphilharmonie est une terrasse publique gratuite surplombant l'eau, et Miniatur Wunderland est l'attraction payante que les visiteurs évaluent le plus favorablement. Deux nuits y suffisent, bien que seulement 5,5 % des étapes à Hambourg ne dépassent jamais quatre nuits ou plus.
Hambourg est l'unique ancre allemande qui n'en repousse pas une autre. Les deux plus grandes villes d'Allemagne évitent les itinéraires l'une de l'autre, et Hambourg n'en évite aucune : elle s'intègre facilement sur un itinéraire Berlin, et ses propres partenaires les plus solides sont petits et septentrionaux, Lübeck et Brême bien plus que n'importe où au sud. 18,1 % des étapes à Hambourg n'incluent aucune nuit, ce qui est à quoi ressemble une ville sur un itinéraire.
Deux nuits, et attachez-les à une boucle septentrionnale. Une nuit vous permet de voir le port ou la Reeperbahn, mais pas les deux, et le fish market ne se déroule que le dimanche matin. Dormez à St Pauli pour le bruit, St Georg à côté de la gare pour les lits centraux les moins chers, HafenCity si vous voulez la Speicherstadt sur votre pas de porte. Lübeck est à quarante-cinq minutes de distance et Brême à environ une heure, et les deux méritent bien plus souvent d'être sur le même voyage que ne le suggère leur taille.
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Voyageurs maritimes
Un port à conteneurs en activité que vous pouvez observer depuis un ferry public, un port musée, et une histoire maritime qui reste le cœur du commerce de la ville.
Voyageurs d'architecture
La Speicherstadt, la Chilehaus et l'Elbphilharmonie sont trois sommets distincts séparés par un siècle.
Voyageurs de vie nocturne
La Reeperbahn est plus accessible et moins exclusive que la scène des clubs de Berlin, et elle commence plus tôt.
Voyageurs musicaux
Le programme de l'Elbphilharmonie, et les années des Beatles à Hambourg toujours marquées au sol.
Familles
Miniatur Wunderland seul justifie une journée, et les ferries sont du divertissement gratuit avec un ticket ordinaire.
Voyageurs en court séjour en provenance des Pays-Bas ou du Danemark
Proche, bien desservie par le rail, et confortablement visitable en deux nuits, bien que la plupart y consacrent 1.
Peut-être pas fait pour vous : les voyageurs qui recherchent un soleil fiable. C'est la plus humide et la plus grise des trois grandes villes d'Allemagne, avec des pluies bien réparties tout au long de l'année.
Le meilleur moment pour visiter Hambourg
Été portuaire
Mai à septembre
Les ferries, les plages de l'Elbe à Oevelgönne et le programme extérieur de la ville, avec le Hafengeburtstag en début mai le week-end le plus chargé de l'année et le Reeperbahn Festival en septembre. Il n'y a pas de mois sec ; un imperméable s'impose de toute façon.
Saison grise
Octobre à mars
Véritablement humide et sombre, et la saison où les musées et la Philharmonie de l'Elbe brillent. Les marchés de Noël se déroulent de fin novembre au 23 décembre, avec le Rathausmarkt comme principal marché.
- Juillet est le mois pour lequel la plupart des voyageurs prévoient Hambourg sur Stippl, et cela représente une plus grande part de l'année que n'importe quel mois unique pour n'importe quelle destination. L'hiver est correspondamment faible ; une chambre en juillet est réservée à l'avance et une en février ne l'est pas.
- Hafengeburtstag en début mai est l'anniversaire du port : trois jours de navires et de foules le long de l'Elbe. C'est le week-end le plus chargé de l'année à Hambourg, les hôtels portuaires se remplissent et la Landungsbrücken est une foule du vendredi au dimanche.
- Le marché aux poissons du dimanche est une décision de samedi soir. Il fonctionne de cinq à vingt-et-une heures trente d'avril à octobre et à partir de dix-neuf heures en hiver ; les gens qui le voient viennent directement de la Reeperbahn, et ceux qui ont mis un alarme le manquent généralement.
- Il n'y a pas de mois sec à Hambourg. Décembre est le plus humide et juin est le suivant, et même avril, le plus sec, est un mois d'imperméable ; les ferries du port et la Speicherstadt fonctionnent sous la pluie et les plages de l'Elbe non.
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Choses à faire à Hamburg
Ferry 62 le long de l'Elbe
Prenez le ferry public ordinaire depuis la Landungsbrücken en passant par les terminaux à conteneurs et les chantiers navals jusqu'à Oevelgönne sur un ticket de transport normal, environ €3,50. La plus économique des visites du port ; asseyez-vous sur le pont supérieur.
La Speicherstadt au crépuscule
Explorez les entrepôts de brique rouge sur des pilotis au-dessus des canaux, un site UNESCO depuis 2015, gratuit, et revenir après la tombée de la nuit lorsqu'ils sont éclairés depuis l'eau. Le pont Poggenmühlen est la photo à prendre.
La Plaza Elbphilharmonie
Montez par le long escalator jusqu'au niveau public gratuit à trente-sept mètres de hauteur, avec le port d'un côté et la ville de l'autre. Réservez la place gratuite en ligne l'été ; la file d'attente sans réservation dépasse une heure.
Miniatur Wunderland
Passez deux ou trois heures dans le plus grand chemin de fer miniature du monde, l'attraction payante que les visiteurs notent le plus haut, environ €20. Réservez le créneau horaire ; les week-ends affichent complet jours à l'avance.
Dimanche au marché aux poissons
Soyez là à partir de dix-sept heures l'été, avec un groupe en direct dans la salle des enchères et une foule qui n'a pas dormi, gratuit. Une décision de samedi soir, pas une matinée de dimanche ; cela ferme à vingt-et-une heures trente.
L'Alster à pied
Parcourez le circuit complet de sept kilomètres du lac extérieur à travers des parcs à l'intérieur de la ville, gratuit, ou prenez un bateau depuis la Jungfernstieg pour environ €18. Le dimanche après-midi de la ville.
Les quartiers de Hamburg
Altstadt and HafenCity
Entrepôts et eau
La Speicherstadt, la Philharmonie de l'Elbe et le port à pied, avec les nouveaux hôtels des docks et les anciens près de l'hôtel de ville. Pour les premières visites et pour le port à proximité.
Le port et la salle de concert à pied, et un quartier qui se vide la nuit.
St Pauli
Bruyant, tardif, sans prétention
La Reeperbahn, le marché aux poissons du dimanche et la meilleure cuisine bon marché, avec des auberges de jeunesse et des hôtels au-dessus des bars. Pour la vie nocturne et le marché dominical à l'aube.
Les meilleures nuits et le marché aux poissons, et le bruit de la Reeperbahn.
St Georg
Central et bon marché
À côté de la Hauptbahnhof et de l'Aussenalster, avec les tarifs centraux les plus bas et les cafés de la Lange Reihe. Pour les voyageurs au budget réduit et pour les trains.
Les lits centraux les moins chers et la gare, et les rues derrière elle après la tombée de la nuit.
Sternschanze
Alternatif et petit
Des ruelles, des commerces indépendants et la Rote Flora sur quelques pâtés de maisons, avec de petits hôtels et des auberges de jeunesse. Pour les jeunes voyageurs et pour les soirées.
Les meilleurs petits bars et les manifestations sur la place.
Altona and Ottensen
Village à l'intérieur d'une ville
Des rues tranquilles, de bons marchés et le chemin de l'Elbe vers l'ouest, avec des appartements et des hôtels familiaux. Pour les séjours plus longs et pour un quartier.
Le calme et le chemin le long de la rivière, et une S-Bahn vers le centre.
Découvrez chaque quartier de Hamburg sur une seule carte
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Où loger à Hamburg
Restez à St Georg pour une première visite : à côté de la gare principale et de l'Aussenalster, avec les tarifs centraux les plus bas et les cafés de la Lange Reihe, et le port à quinze minutes à pied. 45,7 % des arrêts à Hambourg prévus sur Stippl sont pour une seule nuit, et deux nuits c'est ce que la ville peut confortablement absorber. Réservez à l'avance pour le Hafengeburtstag en mai et le Reeperbahn Festival en septembre.
Altstadt et HafenCity
€120–210
Hôtels design dans les docks convertis et les anciens près de l'hôtel de ville, €140 à €300.
St Pauli
€90–160
Auberges de jeunesse au-dessus des bars €25 à €40 par lit et hôtels, €90 à €180, bruyants jusqu'à l'aube les week-ends.
St Georg
€70–130
Les tarifs centraux les moins chers, €80 à €150, et les hôtels de chaîne près de la gare.
Sternschanze
€85–150
Petits hôtels et auberges de jeunesse parmi les bars, €30 par lit à €150 par chambre.
Altona et Ottensen
€90–160
Appartements et hôtels familiaux dans des rues tranquilles, €90 à €170, avec le chemin de l'Elbe en face.
Que manger à Hamburg
Hareng mariné, poisson frit ou crevettes dans un pain, mangés debout près de l'eau
Du corned-beef, de la betterave et de la pomme de terre écrasées ensemble, avec un œuf frit et un rollmop
Une soupe aigre-douce qui ne contient traditionnellement pas d'anguille du tout
Une pâtisserie à la cannelle aplatie, la signature de la boulangerie locale
Compote de baies rouges avec crème ou sauce à la vanille, le dessert du nord
La couche bon marché du quotidien, comme dans toute grande ville allemande
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Coutumes de Hamburg et ce qu'il ne faut pas faire
La réserve hanséatique est réelle
La manière nordique est plus froide et formelle que la moyenne allemande, et elle se réchauffe lentement ou pas du tout ; les petites conversations d'un commerçant ne sont pas au programme.
Moin est la salutation, à toute heure
Ce n'est pas un raccourci pour le matin et l'utiliser à toute heure est correct ; un Moin en entrant dans un magasin ou un bar est toute la courtoisie requise.
Une rue n'est pas pour tout le monde
La Herbertstrasse sur la Reeperbahn est fermée aux deux extrémités et par une règle locale de longue date, les femmes et les mineurs ne la traversent pas ; les panneaux à chaque extrémité le précisent.
Le port est un lieu de travail
Les ferries, les docks et le marché aux poissons sont une infrastructure de travail où les visiteurs sont les bienvenus ; les traiter comme une attraction est l'irritation locale.
À faire
- Dites Moin
- Prenez le ferry avec un pass journalier normal au lieu d'acheter une visite du port
- Réservez à l'avance l'emplacement de la Plaza Elbphilharmonie si la journée compte
- Portez un imperméable chaque mois de l'année
À éviter
- Traversez la Herbertstrasse si vous êtes une femme ou avez moins de dix-huit ans
- Attendez-vous à de petites conversations avec les commerçants
- Planifiez une journée de shopping dimanche ; le marché aux poissons est la seule exception
- Ne jugez pas St Pauli par la réputation de la Reeperbahn ; c'est un quartier normal en plein jour
Ce qu'un voyage à Hambourg coûte
Budget
€50–70
Dortoir d'auberge, sandwich au poisson et nourriture de marché, les ferries, une promenade dans le port.
Milieu de gamme
€85–130
Trois étoiles ou appartement, un dîner au restaurant, une attraction payante, un ticket journalier.
Haut de gamme
€200+
Quatre étoiles à HafenCity, un ticket de concert, un vrai dîner portuaire.
Suivez ce que vous dépensez vraiment
Définissez un budget journalier par pays et enregistrez vos dépenses dans n'importe quelle devise pendant le voyage.
Anecdotes sur Hamburg
La Speicherstadt est le plus grand complexe d'entrepôts du monde sur des pilotis. Le quartier de brique rouge a été inscrit avec le Kontorhausviertel voisin et la Chilehaus au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2015.
Hambourg compte environ 2 500 ponts, plus que toute autre ville en Europe. Le chiffre est celui de la ville et dépend du comptage de chaque franchissement de passage souterrain, mais il surpasse Venise et Amsterdam selon toute définition.
La Philharmonie de l'Elbe a ouvert en 2017, six ans après le calendrier prévu. La salle de concert au sommet d'un ancien entrepôt de cacao a coûté environ dix fois son budget initial, et la place à sa base est gratuite.
Deux lacs artificiels se trouvent à l'intérieur de la ville. La Binnenalster et l'Aussenalster donnent à Hambourg un second front de mer qui n'a rien à voir avec celui du port, et les clubs d'aviron l'utilisent toute l'année.
La Reeperbahn est la plus longue concentration ininterrompue de vie nocturne en Allemagne. La bande de St Pauli est une sortie nocturne grand public plutôt qu'un détour en zone rouge, et le marché aux poissons du dimanche matin en marque la fin.
Les Beatles ont joué à Hambourg avant de devenir célèbres. Ils ont joué dans les clubs autour de la Reeperbahn entre 1960 et 1962, et la place où ils se tenaient porte maintenant leur nom.
Conseils locaux pour Hamburg
Achetez le ticket journalier dans l'application
Un ticket journalier coûte €8,20 au guichet automatique et environ €7,63 dans l'application HVV, le moins cher des grandes villes allemandes. L'aéroport se trouve dans la zone, à 25 minutes sur une seule ligne S-Bahn.
Les ferries sont du transport
La ligne HADAG 62 depuis la Landungsbrücken descend l'Elbe en passant par les docks jusqu'à Oevelgönne sur un ticket ordinaire. C'est le meilleur voyage du port de la ville et gratuit sur un ticket journalier.
La plupart des gens restent une nuit
45,7 % des arrêts sont pour une seule nuit, souvent entre Berlin et Copenhague. Deux nuits vous permettent d'ajouter la Speicherstadt, Miniatur Wunderland et un Fischmarkt du dimanche à l'aube.
Réservez Miniatur Wunderland
C'est l'attraction la plus visitée du pays et la file d'attente sans ticket avec horaire fixe dépasse les heures. Réservez en ligne pour environ €20 et choisissez un créneau avant dix heures ou après dix-huit heures.
Le piège de la Reeperbahn
Se faire inviter dans un club par quelqu'un dans la rue est comment commencent les histoires de factures gonflées. St Pauli un vendredi ou samedi soir, c'est des pickpockets et de l'ivresse, confinés à quelques rues.
L'Elbe n'est pas une promenade
Le front de mer n'est pas clôturé par endroits et la rivière est marémotrice, rapide et froide. Les tempêtes d'automne et d'hiver ferment les promenades de l'Elbe et inondent la salle du Fischmarkt ; c'est normal ici et annoncé.
Questions sur Hambourg, réponses
Au milieu d'un circuit, généralement. Seulement 34,9 % des voyages incluant Hamburg sur Stippl n'ont pas d'autre arrêt allemand, c'est donc normalement une étape plutôt que tout le séjour, et cela s'inscrit bien plus facilement dans les circuits Berlin que Munich. Esquissez l'ordre sur Stippl avant de réserver quoi que ce soit, puis demandez à un forum local si les écarts entre les arrêts sont honnêtes.
Une nuit, c'est ce que la plupart des gens lui donnent, et c'est une nuit de trop peu. 45,7 % des arrêts Hamburg sur Stippl sont une seule nuit, le plus court des trois grandes villes allemandes, donc le port, la Speicherstadt et une soirée à la Reeperbahn sont comprimés dans un après-midi. Donnez-en deux.
Souvent oui. Hamburg ouvre le voyage sur 26,4 % des voyages qui l'incluent sur Stippl, et l'aéroport est à vingt-cinq minutes de la gare principale sur une ligne S-Bahn, à l'intérieur de la zone tarifaire normale. Ni Berlin ni Munich ne peuvent le dire, donc arriver ici vous épargne du temps le premier jour.
Lübeck, à environ quarante-cinq minutes en train, ou Bremen à peu près une heure. Les deux figurent attachées aux voyages Hamburg bien plus souvent que ne le prédirait leur taille seule, et Lübeck est celle à choisir si vous voulez une vieille ville médiévale intacte plutôt qu'un autre port. L'une ou l'autre fonctionne comme une demi-journée si vous partez tôt.
Généralement non. La ligne 62 HADAG de Landungsbrücken descend l'Elbe au-delà des terminaux de conteneurs et des chantiers navals jusqu'à Oevelgönne sur un billet de transport ordinaire, donc un pass journée vous achète déjà le meilleur voyage sur l'eau à Hamburg. Ce que vous sacrifiez, c'est le commentaire.
Oui, et c'est occupé plutôt que dangereux. St Pauli est le quartier de la vie nocturne de Hamburg, donc les risques réalistes sont les pickpockets dans une foule et une facture de bar qui arrive plus importante que prévu, tous deux que vous évitez en surveillant vos poches et en demandant les prix d'abord. Les troubles violents sont rares et les rues restent peuplées tard.
Chaque guide est écrit par la rédaction Stippl et vérifié avec les voyages que nos voyageurs planifient réellement. Vous avez repéré une information dépassée ? Dites-le-nous.
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