Hamburg
Le dimanche à Hamburg commence à cinq heures du matin, au marché aux poissons avec un groupe live et une foule qui n'est pas allée au lit. Les entrepôts rouges se dressent sur des pieux en bois au-dessus des canaux.
Hamburg in a nutshell
Hamburg: what to expect
Nous avons lu plus de 194 000 arrêts prévus en Allemagne sur Stippl pour voir comment Hamburg est vraiment planifiée.
Hamburg vous offre un port actif à regarder plutôt qu'un musée d'un. Le ferry 62 descend l'Elbe en passant les terminaux à conteneurs et les chantiers navals sur un billet de transport ordinaire, les entrepôts Speicherstadt se dressent sur des pieux en bois au-dessus des canaux, la plaza Elbphilharmonie est une terrasse publique gratuite haut au-dessus de l'eau, et Miniatur Wunderland est l'attraction payante que les visiteurs notent le plus haut. Deux nuits le couvrent, bien que seulement 5,5 % des arrêts à Hamburg aient jamais quatre nuits ou plus.
Hamburg est l'une des ancres allemandes qui ne repousse pas une autre. Les deux plus grandes villes d'Allemagne évitent les itinéraires l'une de l'autre, et Hamburg n'évite personne : elle s'insère facilement sur une route de Berlin, et ses partenaires les plus forts sont petits et septentrionaux, Lübeck et Bremen bien plus que n'importe où dans le sud. 18,1 % des arrêts à Hamburg ne ont aucune nuit du tout, c'est à quoi ressemble une ville sur une route.
Deux nuits, et suspendez-les à une boucle septentrionale. Une seule nuit vous offre le port ou la Reeperbahn, pas les deux, et le marché aux poissons n'a lieu que dimanche matin. Dormez à St Pauli pour le bruit, St Georg à côté de la gare pour les lits centraux les moins chers, HafenCity si vous voulez le Speicherstadt à votre porte. Lübeck est à quarante-cinq minutes et Bremen à environ une heure, et les deux méritent d'être sur le même voyage bien plus souvent que leur taille le suggère.
À qui Hamburg s'adresse
Voyageurs maritimes
un port à conteneurs actif que vous pouvez regarder depuis un ferry public, un port musée et une histoire maritime qui est toujours le commerce de la ville
Voyageurs en architecture
le Speicherstadt, le Chilehaus et l'Elbphilharmonie sont trois points forts distincts un siècle à part
Voyageurs de la vie nocturne
la Reeperbahn est plus facile et moins exclusive que la scène des clubs de Berlin, et elle commence plus tôt
Voyageurs de la musique
le programme de l'Elbphilharmonie, et les années Hamburg des Beatles encore marquées sur le sol
Familles
Miniatur Wunderland seul justifie une journée, et les ferries sont du divertissement gratuit sur un billet normal
Un week-end depuis NL ou DK
proche, bien connecté par rail, et confortablement réalisable en deux nuits
Maybe not for you: les voyageurs qui veulent un soleil fiable. C'est la plus humide et la plus grise des trois grandes villes d'Allemagne, avec des pluies réparties uniformément toute l'année
Quand partir pour Hamburg
Été portuaire
May to September
ferries, les plages Elbe à Oevelgönne, et le programme extérieur de la ville
Saison grise
October to March
véritablement humide et sombre, et la saison où les musées et la salle de concert dominent
- Juillet porte plus de débuts planifiés de Hamburg que n'importe quel mois unique que nous détenons pour n'importe quelle destination que nous mesurons, et l'hiver est correspondamment mince
- Il n'y a pas de mois sec à Hamburg. Décembre est le plus humide avec 78 mm et juin arrive ensuite avec 77, et même avril, le plus sec, reçoit encore 46, donc un imperméable n'est pas un article optionnel à n'importe quel moment de l'année
- Le marché aux poissons du dimanche fonctionne de 05:00 à 09:30 d'avril à octobre et de 07:00 à 09:30 en hiver, ce qui en fait une décision de samedi soir plutôt qu'une décision de dimanche matin
- Hafengeburtstag début mai est l'anniversaire du port : trois jours de navires et de foules le long de l'Elbe, et le week-end le plus chargé de l'année à Hamburg
- Le Reeperbahn Festival en septembre remplit les salles de St Pauli avec de la musique de club, et les lits autour d'eux avec des gens qui y sont venus pour cela
- Les marchés de Noël se déroulent de fin novembre au 23 décembre, avec la Rathausmarkt comme principal et un plus petit, moins respectable sur la Reeperbahn
Add your Hamburg dates and we'll flag the weather
Stippl shows the season, crowds and prices for every stop on your route.
Décrivez votre voyage et obtenez un itinéraire pour Hamburg en quelques secondes
Tout ce guide est déjà dans Stippl. Dites au planificateur combien de temps vous avez et ce que vous aimez : il construit l'itinéraire, les journées et les temps de trajet, et vous modifiez ce que vous voulez.
Choses à faire à Hamburg
Ferry 62 en bas de l'Elbe
un ferry public ordinaire passant les terminaux de conteneurs et les chantiers navals jusqu'à Oevelgönne, sur un billet de transport normal
La Speicherstadt au crépuscule
des entrepôts en brique rouge sur des pieux en bois au-dessus des canaux, éclairés de l'eau, et un site UNESCO depuis 2015
La Place de l'Elbphilharmonie
un niveau public gratuit à 37 mètres de haut avec le port d'un côté et la ville de l'autre
Miniatur Wunderland
le plus grand chemin de fer modèle du monde, et l'attraction payante que la plupart des visiteurs classent le plus haut
Dimanche au marché aux poissons
à partir de 05:00 en été, avec un groupe en direct dans la salle des ventes et une foule qui ne s'est pas couchée
Une nuit sur la Reeperbahn
des bars, des clubs et des salles de musique le long d'une rue, plus la Beatles-Platz où les années de Hamburg du groupe sont marquées
Les quartiers de Hamburg
St Pauli
Vie nocturne
Bruyant, tardif, sans prétention
La Reeperbahn, le marché aux poissons du dimanche et la meilleure cuisine bon marché.
St Georg
Voyageurs à budget limité
Central et pas cher
À côté de la Hauptbahnhof et de l'Aussenalster, avec les tarifs centraux les plus bas.
Altstadt and HafenCity
Les visiteurs pour la première fois
Entrepôts et eau
Speicherstadt, l'Elbphilharmonie et le port à pied.
Sternschanze
Les jeunes voyageurs
Alternatif et petit
Des bars, des boutiques indépendantes et la Rote Flora, le tout dans quelques rues.
Altona and Ottensen
Les longs séjours
Village dans une ville
Des rues tranquilles, de bons marchés et la piste cyclable le long de l'Elbe vers l'ouest.
Blankenese
Une demi-journée à l'extérieur
Raide, riche, en bord de rivière
Une colline d'escaliers et de maisons de capitaines sur l'Elbe, 20 minutes en S-Bahn.
See every Hamburg neighbourhood on one map
Save the areas you like and Stippl plots your days so you're not crossing the city twice.
Où loger à Hamburg
HafenCity et l'Altstadt coûtent le plus cher et mettent le port à votre porte ; St Georg à côté de la gare principale est où le même argent vous achète plus
St Pauli
€90–160
Bruyant, tardif, sans prétention
St Georg
€70–130
Central et bon marché
Altstadt et HafenCity
€120–210
Entrepôts et eau
Sternschanze
€85–150
Alternatif et petit
Altona et Ottensen
€90–160
Village dans une ville
Blankenese
€130–220
Raide, riche, en bord de rivière
Que manger à Hamburg
Hareng mariné, poisson frit ou crevettes dans un petit pain, mangés debout au bord de l'eau
Corned-beef, betteraves et pommes de terre écrasées ensemble, avec un œuf frit et un rollmop
Une soupe aigre-douce qui, traditionnellement, ne contient pas d'anguille du tout
Une pâtisserie à la cannelle aplatie, la signature des boulangeries locales
Compote de fruits rouges avec crème ou sauce à la vanille, le dessert du Nord
La couche quotidienne bon marché, comme dans chaque grande ville allemande
Discover food spots in Stippl
Find restaurants and markets on the map, save them to your itinerary, works offline too.
Coutumes de Hamburg et ce qu'il ne faut pas faire
La réserve hanséatique est réelle
la manière du Nord est plus froide et plus formelle que la moyenne allemande, et elle se réchauffe lentement plutôt que pas du tout
Moin est la salutation, toute la journée
ce n'est pas un raccourci pour "matin" et l'utiliser à n'importe quelle heure est correct
Une rue n'est pas pour tous
Herbertstrasse sur la Reeperbahn est fermée aux deux extrémités, par règle locale établie de longue date, les femmes et les mineurs ne le traversent pas
Le port est un lieu de travail
les ferries, les docks et le marché aux poissons sont une infrastructure de travail que les visiteurs sont bienvenu d'utiliser, et les traiter comme une attraction est ce qui irrite les locaux
Le dimanche est fermé
comme partout en Allemagne, et le marché aux poissons est la seule exception que la ville se permet
À faire
- Dites Moin
- Prenez le ferry avec un abonnement journalier ordinaire au lieu d'acheter une visite du port
- Réservez à l'avance la Place de l'Elbphilharmonie si le jour vous importe
- Portez une couche imperméable chaque mois de l'année
À éviter
- Ne traversez pas la Herbertstrasse si vous êtes une femme ou moins de 18 ans
- N'attendez pas de petite conversation de la part des commerçants
- Ne planifiez pas une journée shopping le dimanche
- Ne jugez pas St Pauli par la réputation de la Reeperbahn ; le quartier est un quartier ordinaire en journée
Budget quotidien à Hamburg
Budget
€50–70
Dortoir d'auberge, rouleau de poisson et nourriture du marché, les ferries, se promener dans le port
Milieu de gamme
€85–130
Trois étoiles ou appartement, dîner au restaurant, une attraction payante, un abonnement journalier
Haut de gamme
€200+
Quatre étoiles à HafenCity, un billet de concert, un vrai dîner portuaire
Track what you actually spend
Set a daily budget per country and log expenses in any currency while you travel.
Anecdotes sur Hamburg
Hamburg prétend avoir plus de ponts que Venise, Amsterdam et Londres réunis, un chiffre que la ville publie et qui dépend du comptage de chaque passage de canal
La Speicherstadt est le plus grand complexe d'entrepôts au monde construit sur des fondations de pieux en bois
Hamburg a plus de consulats que n'importe quelle ville à l'exception de New York, une affirmation répétée localement et à vérifier avant publication
Conseils locaux pour Hamburg
Tarifs 2026
Billet unique Hamburg AB €4,10, courte distance €2,10, abonnement journalier Hamburg AB €8,20, abonnement journalier groupe €16,40. L'achat dans l'application ou en ligne coûte environ 7 % de moins, donc l'abonnement journalier est €7,63
Les ferries sont un transport
pas une croisière. Le ferry HADAG ligne 62 de Landungsbrücken descend l'Elbe passant les docks et Oevelgönne sur un billet HVV ordinaire, ce qui rend le meilleur voyage portuaire de la ville gratuit pour tous ceux qui ont un abonnement journalier
L'abonnement journalier le moins cher
L'abonnement journalier de Hamburg est le moins cher des trois grandes villes allemandes à €8,20, contre €10,10 de Munich et €11,20 de Berlin
Un aéroport à l'intérieur de la zone tarifaire
l'aéroport est à 25 minutes de la gare principale sur une seule ligne de S-Bahn et à l'intérieur de la zone tarifaire normale, ce qui n'est pas le cas de Berlin ou de Munich
Deuxième taux de criminalité le plus élevé
avec la même réserve que celle de Berlin. Les statistiques policières 2025 placent Hamburg à environ 8 420 infractions pour 100 000 habitants contre 12 750 pour Berlin. Les deux sont des villes-États, donc la comparaison est équitable entre elles et non contre la Bavière ou Munich
St Pauli la nuit
les pickpockets, les arnaques aux boissons surpayées et l'ivresse sur la Reeperbahn sont les risques réalistes, et ils sont confinés à une petite zone les vendredi et samedi soir
Questions fréquentes sur Hamburg
Au milieu d'un, généralement. Seulement 34,9 % des voyages qui incluent Hamburg sur Stippl n'ont aucun autre arrêt allemand, c'est donc généralement une étape plutôt que des vacances complètes, et il s'inscrit bien plus facilement dans les itinéraires vers Berlin que vers Munich. Esquissez l'ordre sur Stippl avant de rien réserver, puis demandez à un forum local si les écarts entre les arrêts sont honnêtes.
Une nuit, c'est ce que la plupart des gens lui donnent, et c'est une nuit de moins. 45,7 % des arrêts de Hamburg sur Stippl sont d'une seule nuit, le plus court des trois grandes villes allemandes, donc le port, la Speicherstadt et une soirée sur la Reeperbahn sont compressés dans un après-midi. Accordez-lui deux.
Souvent oui. Hamburg ouvre le voyage sur 26,4 % des voyages qui l'incluent sur Stippl, et l'aéroport est à vingt-cinq minutes de la gare principale sur une seule ligne de S-Bahn, à l'intérieur de la zone tarifaire normale. Ni Berlin ni Munich ne peuvent dire cela, donc arriver ici prend moins de votre premier jour.
Lübeck, à environ quarante-cinq minutes en train, ou Bremen à environ une heure. Les deux apparaissent attachés aux voyages de Hamburg bien plus souvent que leur taille seule ne l'expliquerait, et Lübeck est celui à choisir si vous voulez une vieille ville médiévale intacte plutôt qu'un autre port. L'un ou l'autre fonctionne comme une demi-journée si vous partez tôt.
Généralement non. Le ferry HADAG ligne 62 de Landungsbrücken descend l'Elbe passant les terminaux de conteneurs et les chantiers navals jusqu'à Oevelgönne sur un billet de transport ordinaire, donc un abonnement journalier vous achète déjà le meilleur voyage sur l'eau à Hamburg. Ce que vous sacrifiez, c'est le commentaire.
Oui, et animé plutôt que dangereux. St Pauli est le quartier de la vie nocturne de Hamburg, donc les risques réalistes sont les pickpockets dans une foule et une facture de bar qui arrive plus importante que prévu, tous deux que vous évitez en veillant à vos poches et en demandant les prix d'abord. Les problèmes violents sont rares et les rues restent peuplées tard.
Every guide is written by the Stippl editors and checked against the trips our travellers actually plan. Spotted something out of date? Let us know.
Plan Hamburg
in Stippl
Day-by-day planning, stays and budget in one app, with every place from this guide already on the map.
Download the app