Takayama
Takayama es un pueblo de comerciantes del Edo intacto con la única casa de gobierno del shogunato que queda en Japón, y carne Hida al final de la calle. La nieve en la paja hace que el invierno sea su mejor temporada.
Takayama en pocas palabras
Takayama: qué esperar
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Takayama es una ciudad de montaña que se recorre a pie, y todo lo que vale la pena ver está a quince minutos de la estación. Las calles de comerciantes de Sanmachi pertenecen a la ciudad y no a los autobuses antes de las nueve de la mañana. Dos mercados matutinos funcionan diariamente y todo el año, Miyagawa junto al río y Jinya-mae frente a la antigua casa de gobierno, y Takayama Jinya es la única oficina provincial del shogunato que sobrevive en el país. La carne Hida es la razón por la cual una buena parte de la gente viene. La mayoría de los viajeros le dedican 2 noches en Stippl.
Los planes se dividen sobre Takayama, y una noche supera a dos. El 42,9% de las paradas de Takayama planificadas en Stippl son una sola noche, lo cual es inusual para una ciudad que todos describen como una parada de dos noches. Una sola noche te compra Sanmachi y un mercado matutino. La segunda noche es lo que abre espacio para Shirakawa-go o la Aldea del Folclore Hida.
Dos noches, y usa la segunda para lo que está fuera de la ciudad. Shirakawa-go está a unos cincuenta minutos de distancia en autobús y requiere una reserva, y la Aldea del Folclore Hida sobre la ciudad es la respuesta todo el año cuando eso es impracticable, con treinta casas gasshō y granjas Hida trasladadas a un sitio al aire libre. La caminata del templo Higashiyama vincula una docena de templos y el parque del castillo en ruinas en la ladera oriental. Kamikochi cierra desde mediados de noviembre hasta abril, sin autobuses ni hoteles, así que verifica la temporada antes de armar un día a su alrededor.
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Descargar la appPara quién es Takayama
Viajeros de historia
Un pueblo de comerciantes del Edo intacto, más la única casa de gobierno del shogunato que queda en pie en cualquier parte de Japón.
Viajeros gastronómicos
La carne Hida es un destino en sí misma, y los mercados matutinos son una escena de comida funcional y no una fila de recuerdos.
Viajeros que cruzan los Alpes
La mayoría de la gente le dedica 2 noches a Takayama en el cruce, y casi tres de cada cinco de esos viajes llevan a Kanazawa como la siguiente parada.
Senderistas que lo usan como base
Kamikochi en temporada y los valles Hida todo el año comienzan desde aquí, con la ciudad como cama en ambos extremos.
Viajeros de invierno
La nieve en la paja y el vapor del onsen hacen que el invierno sea la única temporada en la que esta ciudad es recomendada activamente.
Puede que no sea para ti: cualquiera que quiera vida nocturna, ya que la ciudad cierra temprano y no hay nada que hablar; y cualquiera que espere una ciudad, porque Takayama es una ciudad de mercado que resulta ser famosa.
El mejor momento para visitar Takayama
Otoño
September to November
Riesgo de tifón en septiembre, el festival en los 9 y 10 de octubre, colores de otoño máximos en noviembre, y Kamikochi cerrando en el 15.
Primavera
April and May
El festival en los 14 y 15 de abril, Kamikochi reabriendo a mediados de abril, y clima verde y templado una vez que los Alpes están abiertos. Marzo, entre la nieve y la primavera, es el mes menos atractivo.
Temporada de lluvias y verano
June to August
Junio es el único mes sin nada que recomendarlo; luego caluroso y húmedo en la cuenca mientras las montañas están en temporada, siendo agosto el mes nacional más ocupado.
Invierno
December to February
Nieve profunda en las casas de comerciantes, onsen e iluminaciones de Shirakawa-go, y el único tramo cuando la ciudad no está ocupada. Los mercados matutinos cambian a una apertura a las ocho en punto.
- El Festival de Takayama se ejecuta en fechas fijas, 14 y 15 de abril y 9 y 10 de octubre, y el pueblo se llena para ambos. Contado entre los tres más hermosos de Japón, con los carrozas mostrados todo el año en la sala de exposiciones para cualquiera fuera de las fechas.
- Kamikochi está abierto solo de mediados de abril al 15 de noviembre. El valle es la razón por la que muchas personas se establecen aquí, así que una caminata es una reserva de primavera u otoño y una visita de invierno es el pueblo y el onsen.
- Las proyecciones nocturnas de Shirakawa-go caen en un puñado de noches de enero y febrero, con las fechas y un sistema de reservas anunciados en otoño. El pueblo es una salida de un día desde aquí, y en esas noches está completamente lleno.
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Cosas que hacer en Takayama
Photo by Diego Guzmán via Unsplash
Photo by Rogério Toledo via Unsplash
Photo by Lucas Calloch via UnsplashSanmachi antes de las nueve
Camina por las calles de comerciantes del casco antiguo antes de que lleguen los autobuses turísticos, cuando las destilerías de sake cuelgan sus bolas de cedro y las persianas aún suben. A las diez pertenece a los grupos turísticos.
Los dos mercados matutinos
Visita ambos en un circuito: Miyagawa a lo largo del río y Jinya-mae frente a la casa del gobierno, desde aproximadamente las siete hasta el mediodía. Encurtidos, manzanas y artesanías de Hida, y desayuno de los puestos.
Takayama Jinya
Recorre la única casa del gobierno shogunato sobreviviente del país, con su sala de interrogatorio y almacén de arroz, aproximadamente €3. Una hora es suficiente y abre a las ocho y media, antes de que cierren los mercados.
Museo Folclórico de Hida
Camina entre treinta casas gassho e Hida trasladadas a un sitio al aire libre encima del pueblo, aproximadamente €4 y un viaje en autobús de diez minutos. Es la respuesta todo el año cuando Shirakawa-go es impracticable, y en nieve es la mejor.
El paseo del templo Higashiyama
Sigue el camino marcado sobre la ladera oriental vinculando una docena de templos y el parque del castillo en ruinas, tres kilómetros y medio y gratis. Comienza desde Sanmachi y permite dos horas.
Carne de res Hida, hecha adecuadamente
Come el wagyu local al menos una vez: un nigiri de sushi de un puesto callejero por pocos euros, o una cena completa de teppan en uno de los restaurantes de Sanmachi por aproximadamente €40. Los puestos se agotan a media tarde.
Los barrios de Takayama
Sanmachi
Casco antiguo, madera, destilerías
El casco antiguo en sí: casas de comerciantes de madera oscura, destilerías de sake, la Jinya y ambos mercados matutinos, con el ryokan entre ellos. Para primeras visitas y para las calles antes de los autobuses.
El casco antiguo desde la puerta, y las camas más caras y las multitudes a las diez.
Hachikenmachi
Residencial, más tranquilo, espacio
Más tranquilo y residencial, a un corto paseo de Sanmachi, con posadas familiares y más espacio por el dinero. Para familias y para cualquiera que quiera un barrio en lugar del casco antiguo.
Espacio y tranquilidad, y un paseo de diez minutos al casco antiguo.
Around the station
Hoteles comerciales, terminal de autobuses
Práctico más que bonito: hoteles comerciales y la terminal de autobuses para Shirakawa-go y Kamikochi. Para autobuses temprano y una habitación sencilla a precio sencillo.
Cada autobús en la puerta, y la cara de un distrito de estación.
Higashiyama
Pendiente del templo, ruta de senderismo
El distrito del templo en la ladera oriental, con una ruta de senderismo que vincula una docena de templos y santuarios y algunas posadas en la colina. Para caminantes y para una tarde tranquila sobre la ciudad.
La caminata del templo desde la puerta, y una subida a casa después de cenar.
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Dónde alojarse en Takayama
Quédate en Sanmachi una o dos noches, en un ryokan entre las casas de comerciantes; Takayama tiene más de ellos a precios accesibles que Kyoto o las ciudades de Kansai. La mayoría de las personas dan a Takayama 2 noches en Stippl, y es una base viable en presupuesto para los Alpes, con auténticos albergues y hospederías. Reserva los festivales de primavera y otoño con meses de anticipación.
Sanmachi
Ryokan con cena en las casas de madera antigua, €120 a €300, y albergues una calle atrás desde €25.
Hachikenmachi
Posadas de familia y hospederías con más espacio por el dinero, €60 a €130.
Alrededor de la estación
Hoteles de negocios y cápsulas junto a la terminal de autobuses, €30 a €80, para un autobús temprano a Shirakawa-go.
Higashiyama
Algunas hospederías y alojamiento en templo en la colina, €50 a €110, tranquilo por la noche.
Qué comer en Takayama
El wagyu marmoleado de la región, servido como filete, sushi, brochetas y bollos; la firma de la ciudad y su principal atracción culinaria
Bolitas de harina de arroz a la parrilla en una brocheta, cepilladas con salsa de soja: sabrosas aquí, a diferencia de la versión dulce en otros lugares
Un estilo local basado en salsa de soja fina, distinto del tonkotsu del sur
La ciudad tiene varias destilerías funcionales en el casco antiguo, bolas de cedro colgadas afuera cuando el nuevo lote está listo
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Costumbres de Takayama y qué no hacer
El casco antiguo cierra al atardecer
Las tiendas de Sanmachi cierran a las cinco y el pueblo no tiene noche; la cena es temprana, el ryokan es la noche, y los mercados matutinos junto al río cierran al mediodía.
Sin zapatos en cada interior
El Jinya, las casas del pueblo folclórico y las casas de comerciantes en Sanmachi tienen todos pisos de calcetín; mocasines y una bolsa para los zapatos donde los estantes están llenos.
Las destilerías de sake están en funcionamiento
La bola de cedro sobre una puerta marca una destilería; las degustaciones cuestan pocos cientos de yen, pagas por cada copa, y una botella comprada es la salida educada después de una larga degustación.
Shirakawa-go es un pueblo
Las personas viven en las casas gassho y las callejuelas son sus calles; mantente en los caminos y nunca abras una puerta para una foto. En invierno el transporte es la forma de subir.
Sí
- Comienza temprano; los mercados cierran al mediodía y el pueblo es un lugar diferente antes de los autobuses turísticos
- Reserva el autobús Shirakawa-go antes del día, no en él
- Quítate los zapatos en el Jinya y las casas del pueblo folclórico
- Compra una botella después de una larga degustación en la destilería
No
- Planifica Kamikochi entre mediados de noviembre y mediados de abril; está cerrado, sin autobuses ni hoteles
- Espera una noche; el casco antiguo cierra con la luz
- Trata Shirakawa-go como un pequeño desvío; tres a cinco horas es lo que se necesita
- Abre una puerta o entra en un jardín en Shirakawa-go para una foto
Lo que cuesta un viaje a Takayama
Presupuesto
€70–80
Una cama en albergue u hospedería, pinchos de carne de res Hida de puesto de mercado, el casco antiguo gratuito y mercados matutinos.
Gama media
€100–150
Una noche en ryokan, más accesible aquí en este nivel que en las ciudades de Kansai, más el Jinya y el Museo Folclórico de Hida.
Gama alta
€250+
Un curso de carne de res Hida en restaurante, un ryokan premium con su propio onsen, un transporte privado a Shirakawa-go.
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Curiosidades sobre Takayama
Takayama Jinya es la única casa provincial de gobierno Tokugawa que sobrevive. Cada otra en Japón fue demolida, y esta mantiene su almacén de arroz y su sala de interrogatorio.
La muñeca sarubobo es intencionalmente sin cara. El encanto Hida se deja en blanco para que el dueño pueda leer cualquier expresión en él, y cuelga en cada frente de tienda del casco antiguo.
Los carpinteros de Hida fueron enviados a la capital como impuesto. La región pagó sus cuotas con mano de obra calificada en lugar de arroz, por eso la tradición de carpintería y las casas de comerciantes de madera están aquí.
Los carrozas del festival de Takayama cuentan entre las tres más hermosas de Japón. Los festivales de primavera y otoño las pasean por el casco antiguo, y cada una lleva marionetas karakuri que actúan desde el techo.
Una bola de cedro sobre la puerta de una destilería significa que el nuevo sake está listo. La sugidama se cuelga verde cuando la cerveza se prensa y se vuelve marrón a medida que madura, así que el color te dice la estación.
Dos mercados matutinos funcionan todos los días del año. Miyagawa a lo largo del río y Jinya-mae frente a la casa del gobierno, ambos abren a las siete y cierran al mediodía.
Consejos locales para Takayama
Takayama es una ciudad de autobuses
La línea ferroviaria la alcanza desde Nagoya, pero Shirakawa-go, Kamikochi y Kanazawa son todos autobuses, y el autobús Shirakawa-go necesita una reserva. Resérvalo en la central de autobuses el día anterior.
El JR Pass se detiene aquí
Te lleva a Takayama y no cubre ninguna de las excursiones de un día. Presupuesta aproximadamente €20 ida y vuelta para Shirakawa-go y €40 para Kamikochi.
Cuánto tiempo quedarse
La mayoría de las personas dan a Takayama 2 noches en Stippl, y cuatro de cada diez se quedan una: Sanmachi y los mercados y se van. La segunda noche es Shirakawa-go, y la razón para estar aquí.
El último autobús de regreso es temprano
Perder el autobús Shirakawa-go significa una noche no planificada en un pueblo con muy poco alojamiento. Toma el autobús de la tarde, no el último.
El invierno es frío y nevado
Esta es una cuenca montañosa y los caminos a Kanazawa y Kamikochi son alpinos. Kamikochi cierra de mediados de noviembre a mediados de abril, y ese cierre es real.
Hay osos arriba
Los trailheads alrededor del pueblo llevan advertencias, lo cual es estándar para los Alpes Japoneses. Una campana en la bolsa, y mantente en las rutas marcadas.
Preguntas sobre Takayama, respondidas
Entre Nagoya y Kanazawa, en el cruce de montaña en lugar del corredor costero. Son dos horas y media desde Nagoya por tren rápido limitado y aproximadamente lo mismo desde Kanazawa en autobús. Planificalo en Stippl como dos noches en ese cruce. Luego pregunta a la gente que lo hizo, en subreddits como r/JapanTravel.
Pocos lo intentan: solo el 4,9% de las paradas de Takayama planificadas en Stippl no tienen noche, y las estancias más largas llegan a 3. La ciudad está a dos horas y media de Nagoya a través de las montañas, así que una excursión de un día son cinco horas de tren para una mañana, y los mercados terminan a mediodía.
Dos de ellos, diarios y todo el año: Miyagawa junto al río y Jinya-mae frente a la antigua casa de gobierno. Funcionan desde las siete hasta el mediodía durante la mayor parte del año y desde las ocho en invierno. El 37,2% de las paradas de Takayama planificadas en Stippl son dos noches, lo que es lo que requiere una mañana de mercado.
Sí, en autobús en unos cincuenta minutos, y requiere una reserva en lugar de una llegada sin reserva. Es el segundo día estándar aquí. Si el autobús está lleno o la temporada está en contra, la Aldea del Folclore Hida sobre la ciudad alberga treinta casas gasshō y granjas Hida en un sitio al aire libre y funciona todo el año.
Para un casco antiguo que es genuinamente antiguo y una carne que la gente planifica viajes alrededor. Las calles de comerciantes de Sanmachi sobreviven intactas, la Jinya es la única oficina provincial del shogunato que queda en Japón, y la carne Hida es la firma regional. El 1,30% de cada parada japonesa planificada en Stippl está aquí.
Abril u octubre para los festivales, finales de octubre hasta noviembre para los colores de otoño, e invierno si quieres nieve y un onsen. Los mercados y el casco antiguo funcionan en cualquier mes. Lo que no funciona es Kamikochi, que cierra desde mediados de noviembre hasta abril sin autobuses ni hoteles.
Cada guía la escribe la redacción de Stippl y se contrasta con los viajes que nuestros viajeros planean de verdad. ¿Has visto algo desactualizado? Cuéntanoslo.
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