Paraty è il centro coloniale meglio conservato della costa brasiliana, una città creativa UNESCO per la gastronomia con frutti di mare freschi dalla baia e una tradizione di cachaça più antica del Paese. Il solo fiordo del Brasile è a pochi passi in barca.
Paraty in breve
I nostri viaggiatori hanno pianificato oltre 71.000 tappe in Brasile su Stippl. Da lì provengono i numeri qui riportati.
Paraty è sopravvissuta perché è stata dimenticata. Fondata nel 1667 come sbocco al mare della rotta dell'oro da Minas Gerais, fu abbandonata quando il porto si trasferì a Rio, e il centro coloniale rimase esattamente come era. Le strade sono senza automobili, pavimentate in grosse pietre rotonde, e si allagano alle maree di primavera per design in modo che il mare le lavi. La città ha costruito quattro chiese, una per i ricchi, una per le donne, una per le persone libere di colore e una per gli schiavi, e Santa Rita risale al 1722.
Gli itinerari brasiliani più lunghi e quelli più domestici sono gli stessi viaggi, e Paraty è su entrambi. I viaggi che lo includono hanno quasi il doppio delle tappe brasiliane rispetto al quadro nazionale, e più di loro rimangono dentro il paese che in qualsiasi destinazione comparabile: la lunghezza e l'attraversamento dei confini risultano essere cose separate. Tre quarti dei viaggi a Paraty includono anche Ilha Grande, il che ha senso, perché i due sono una proprietà UNESCO unica.
3 notti è quello che quasi tutti pianificano, e l'intervallo si muove appena. Due terzi dei soggiorni qui sono di due o tre notti e diciannove su venti sono quattro o meno, la distribuzione più stretta che abbiamo misurato in qualsiasi luogo. Prendi la goletta nella baia e la jeep fino a Cachoeira do Tobogã e un alambicco. Salta Paraty se il terreno irregolare è un problema per te, perché i basoli sono massi e il centro non offre alcuna superficie alternativa.
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Scarica l'appGente del centro coloniale
Il centro storico di Paraty è il meglio preservato della costa brasiliana, ed è l'unica ragione per cui la città è sulla mappa.
Buongustai
Una città UNESCO creativa della gastronomia, frutti di mare freschi dalla baia, e una tradizione di cachaça più vecchia del paese.
Chiunque visiti anche Ilha Grande
Tre quarti dei viaggi a Paraty includono l'isola, e la maggior parte danno alla città 3 notti prima o dopo.
Camminatori e chi fa tour in jeep
La Pista d'Oro, le cascate e la Serra da Bocaina sono tutte gite di mezza giornata fuori dalla città.
Forse non fa per te: chiunque stia pianificando una settimana, poiché metà di tutti pianificano due o tre notti e quasi nessuno pianifica più di quattro; chiunque non riesca a gestire terreno irregolare, perché i basoli sono massi arrotondati; e vacanze al mare, poiché la baia e le isole sono l'acqua.
Estate umida
Dicembre a marzo
Caldo, umido e molto piovoso, con la città al suo prezzo più alto e i selciati allagati alle maree di sizigia. Il Carnevale locale è il Bloco da Lama, la parata nel fango.
Inverno secco
Giugno a settembre
Più fresco, limpido e secco per gli standard locali, con i sentieri verso le spiagge aperti e il FLIP, il festival letterario, che riempie la città per una settimana a luglio. Il momento migliore per stare qui.
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Il Centro Histórico all'alta marea
Cammina per i selciati durante un'alta marea di sizigia, quando il mare entra per design e gli edifici si riflettono nell'acqua. Gratuito, e l'orario delle maree è sulla porta dell'ufficio turistico.
Una giornata in goletta nella baia
Prendi la goletta da un'isola all'altra con soste per nuotare e fare snorkeling e pranzo a bordo, circa €20, dal molo al bordo della città vecchia. Le partenze mattutine hanno l'acqua piatta.
Le cascate e la cachaça
Prendi il tour in jeep fino a Cachoeira do Tobogã, dove scivoli giù dalla roccia, e finisci in un alambique con una degustazione, circa €30. Lo scivolo di roccia si fa seduti, qualunque cosa facciano i locali.
Saco do Mamanguá
Prendi una barca nel solo fiordo del Brasile e sali il Pico do Pão de Açúcar, 425 metri al di sopra, per la vista giù per l'insenatura, circa €40 con la barca. Una giornata intera, e una guida per la salita.
Il Caminho do Ouro
Cammina lungo la strada dell'oro coloniale lastricata di pietre su nella Serra da Bocaina come una mezza giornata, circa €15 con la guida, o come un trekking multi-giorno. La strada da cui veniva l'oro e su cui risalivano gli schiavi.
Kayak fra le mangrovie
Pagaia nella baia e nei canali delle mangrovie da Praia do Pontal, circa €10 all'ora, meglio al mattino prima del vento. Il lato Jabaquara è l'acqua tranquilla.
Centro Histórico
Griglia senza auto, selciati, chiese
La griglia coloniale senza auto: case biancalcate con persiane colorate, quattro chiese, il molo e ogni ristorante che vale il viaggio, con pousadas nelle case antiche. Per le prime visite; si allaga alle maree di sizigia.
Le strade più belle della costa dalla porta, e i selciati e la marea.
The edge of the centre
Giardini, piscine, passeggiate più facili
Poche strade dietro i selciati: pousadas con giardini, piscine e parcheggio, passeggiate più facili, cinque minuti dentro. Per le famiglie e il comfort di chi vuole un'auto e una piscina.
Una piscina e il parcheggio, e una passeggiata verso la città vecchia.
Praia do Pontal
Spiaggia in città, beach bar
Dall'altra parte del fiume a nord del centro: la spiaggia in città con i beach bar e i kayak, e pousadas economiche dietro. Per soggiorni economici e il tramonto dal bar.
La spiaggia e i bar, e un ponte da attraversare per cena.
Jabaquara
Calmo, poco profondo, a piedi
La seconda spiaggia ancora più a nord, ancora raggiungibile a piedi dal centro, più calma e poco profonda con pousadas per famiglie. Per le famiglie che vogliono l'acqua senza barca.
Acqua calma per i bambini, e una passeggiata di venti minuti al centro.
The bay pousadas
In barca o strada, spiagge tranquille
Le baie a sudest della città raggiunte in auto o in barca, dove si trovano le pousadas sulla spiaggia, a Paraty-Mirim e oltre. Per l'isolamento e per la spiaggia alla porta.
Le spiagge della baia e la tranquillità, e una barca o un'auto per la città.
Vedi ogni quartiere di Paraty su un'unica mappa
Salva le zone che ti piacciono e Stippl organizza le tue giornate così non attraversi la città due volte.
Stai in una pousada appena fuori dai selciati per una prima visita: un giardino, una piscina, parcheggio e passeggiate più facili per cinque minuti di distanza extra, con il centro coloniale e ogni ristorante a portata di mano. La maggior parte delle persone dà a Paraty 3 notti su Stippl. Prenota con largo anticipo per la settimana FLIP a luglio, per il Carnevale e per l'anno nuovo.
Centro Histórico
Pousadas in case coloniali dentro la griglia senza auto, €70 a €180, e una vera scena ostello da €15 a letto.
Il margine del centro
Pousadas con giardini, piscine e parcheggio, €60 a €140, cinque minuti dentro a piedi.
Praia do Pontal
Pousadas economiche dietro la spiaggia in città, €35 a €80, con il tramonto dal bar.
Jabaquara
Pousadas per famiglie sulla seconda spiaggia più calma, €50 a €110, ancora raggiungibili a piedi dal centro.
Le pousadas della baia
Pousadas sulla spiaggia raggiunte in auto o in barca, €80 a €250, con la baia alla porta.
Stufato di pesce al latte di cocco
Spirito di canna da zucchero, distillato in sei alambicchi artigianali funzionanti
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Le chiese erano segregate
Ognuna è stata costruita per una classe o un colore, e le guide lo raccontano così piuttosto che omettere; Santa Rita era per le persone libere di colore, Rosário per gli schiavi.
Gli schiavi hanno costruito la strada
La strada in pietra sopra la città, il Caminho do Ouro, è loro opera; la salita con una guida è la storia, e il salto nella cascata è la cartolina.
Le persone vivono all'interno dell'iscrizione
Le comunità Caiçara, Quilombola e indigene lo fanno e sono parte del motivo per cui è stata iscritta; gli alambicchi di cachaça e le visite al villaggio Guarani sono alle loro condizioni.
Nessuno cammina veloce a Paraty
I selciati decidono il ritmo e la marea allaga le strade durante la luna piena; le serate sono musica dal vivo sulle terrazze, non nei club, e la città è tranquilla entro mezzanotte.
Sì
No
Budget
€39
Letto in dormitorio ostello, piatti prato feito o marmitex, autobus della città e il raro pullman notturno, spiagge gratuite e blocos gratuiti.
Fascia media
€105
Camera doppia in pousada con colazione e aria condizionata, pasti al ristorante, Uber, uno o due voli nazionali, attrazioni a pagamento.
Fascia alta
€340
Hotel sulla spiaggia, guide private, una pousada nel Pantanal con pensione completa e safari in barca, Noronha, posti in camarote al Carnevale.
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Paraty ha due designazioni UNESCO separate. Patrimonio dell'Umanità dal 2019, condiviso con Ilha Grande, e Città Creativa della Gastronomia, per una città di circa quarantamila abitanti.
Il centro storico è stato costruito per allagarsi. Si trova al di sotto della linea di marea di sizigia in modo che il mare lo lavi ad ogni luna piena e luna nuova, e i marciapiedi rialzati sono il modo in cui le persone attraversano.
Paraty era una volta sinonimo brasiliano di buona cachaça. Più di 250 distillerie coloniali producevano qui, e sei alambicchi artigianali funzionano ancora nelle colline dietro la città.
Paraty riceve 3.407 mm di pioggia all'anno, quasi tre volte quella di Rio. Solo gennaio fornisce il 43% del totale annuale di Rio, motivo per cui le cascate dietro la città scorrono tutto l'estate.
Il solo fiordo del Brasile è a pochi passi in barca dal molo. Saco do Mamanguá è un'insenatura di 8 km tra le montagne, con un villaggio Caiçara alla sua sommità e senza strada per raggiungerlo.
Paraty è sopravvissuta perché era stata abbandonata. Quando la rotta dell'oro è stata sostituita e il porto è stato spostato a Rio, la città è stata dimenticata, e il centro coloniale è rimasto intatto fino agli anni Cinquanta.
Le chiese erano segregate per classe e colore. Sono state costruite chiese separate per i ricchi, per le donne, per le persone libere di colore e per gli schiavi; Santa Rita, del 1722, è la più antica.
La strada costiera è il punto
Entrambi gli approcci finiscono sulla strada Rio-Santos attraverso la Foresta Atlantica, quattro ore da entrambe le città. L'autobus costa circa €15; un'auto rende le spiagge a nord e a sud raggiungibili.
Il collegamento tra due città
Paraty si trova quasi esattamente tra Rio e São Paulo, motivo per cui è su tante rotte. Angra, a novanta minuti di distanza, è la porta di Ilha Grande; tre quarti dei viaggiatori di Paraty proseguono.
La città non ha bisogno di trasporti
Il centro è senza auto e entrambe le spiagge sono raggiungibili a piedi; le golette partono dal molo al bordo della città vecchia. Lascia l'auto alla pensione.
Quanto stare
La maggior parte delle persone dà a Paraty 3 notti su Stippl: la città vecchia, una giornata in goletta e le cascate con la cachaça. Prenota tre mesi prima; la città è piccola.
I selciati sono il pericolo
Grandi, arrotondate, irregolari e scivolose quando bagnate, e le strade si allagano alle maree di sizigia per design. Scarpe appropriate, non infradito.
Usa i bancomat al coperto prima delle dieci
La maggior parte smette di erogare denaro intorno alle dieci di sera. La città è confortevole da percorrere dopo il tramonto, il che non è quello che le stesse guide dicono su Rio o São Paulo.
Come coppia con Ilha Grande, perché è quello che fa la maggior parte. Paraty rappresenta il 6,9% di tutto quello pianificato in Brasile su Stippl, e Angra dos Reis, il porto dei traghetti per l'isola, è a novanta minuti di strada. Metti entrambi in Stippl come un blocco Costa Verde unico da Rio de Janeiro.
Tre notti. 3 notti è il soggiorno normale nei fermi a Paraty pianificati su Stippl, e la dispersione attorno è stretta. Un giorno per il centro storico e le distillerie di cachaça, uno per una goletta in giro per la baia, uno per una cascata o una spiaggia.
Un soggiorno. Solo il 17,7% dei fermi a Paraty su Stippl è per una notte, perché la città è a quattro ore da Rio de Janeiro e la parte migliore di essa, la baia e le sue isole, ha bisogno di una giornata in barca. Una notte ti fa avere una serata sui basoli e niente di più.
Sì, alle alte maree di luna piena e nuova, ed è per design. Il centro coloniale è stato impostato in modo che il mare salisse per le strade e le pulisse, e fa esattamente questo ancora oggi. Controlla una tavola delle maree se hai una valigia con ruote, e godilo se non ce l'hai.
Non proprio, e le persone arrivano aspettandosi una. Le spiagge della città sono ordinarie. Quello per cui vieni è la baia: uno sparpagliarsi di isole, calette e acqua cristallina raggiungibile con una goletta o una piccola barca, e ogni spiaggia che vale la pena è un attraversamento lontano dalla città.
Frutti di mare, e soprattutto moqueca, uno stufato di pesce al latte di cocco, olio di palma e coriandolo servito in una pentola di argilla. Poi cachaça, perché la città ha alambicchi funzionanti che puoi visitare e assaggiare, e quello che producono non ha nulla a che fare con la roba in una caipirinha economica.
Ogni guida è scritta dalla redazione Stippl e verificata sui viaggi che i nostri viaggiatori pianificano davvero. Hai notato qualcosa di non aggiornato? Faccelo sapere.
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