Città di Ho Chi Minh
Saigon è dove il sud mangia, in un registro diverso da tutto ciò per cui il nord è famoso, e tre dei quattro principali siti di interesse riguardano la guerra. Circa €20 al giorno, con letti in dormitorio da €4,50.
Ho Chi Minh City in breve
Città di Ho Chi Minh: cosa aspettarsi
La città più grande del Vietnam e il suo motore commerciale, sul Saigon River a circa 50 km dal delta del Mekong. Chiamata Saigon fino al 1976, e ancora chiamata Saigon dalla maggior parte delle persone che vivono lì, il codice dell'aeroporto è SGN e il fiume non ha mai cambiato il suo nome
La riforma amministrativa del 1° luglio 2025 ha abolito il sistema dei distretti. I 22 distretti sono stati sostituiti da 168 unità a livello comunale, 102 delle quali all'interno della vecchia città; le province di Bình Dương e Bà Rịa–Vũng Tàu sono state fuse insieme, raddoppiando quasi l'area e aumentando la popolazione da 9,9 milioni a oltre 14 milioni. I nomi dei quartieri rimangono intatti: Thảo Điền è ancora Thảo Điền, e i vecchi numeri dei distretti rimangono nel linguaggio quotidiano, ma la cornice attorno a loro è cambiata
Ogni fonte inizia con il traffico, ed è l'inquadramento onesto piuttosto che una fioritura: circa sette milioni di motociclette registrate, attraversare la strada descritto come un gioco di Frogger, e biciclette che circolano sui marciapiedi
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Scarica l'appPer chi è Ho Chi Minh City
Viaggiatori gastronomici
La cucina vietnamita meridionale è un registro diverso dai piatti settentrionali per cui il paese è famoso, e questo è dove mangiarli.
Chiunque sia interessato alla guerra
Tre dei quattro principali luoghi di interesse della città sono al riguardo, ed è il motivo per cui la maggior parte dei visitatori per la prima volta vengono.
Viaggiatori con budget limitato
Circa €17–22 al giorno, con letti in dormitorio da circa €4,50.
Nomadi digitali e chi soggiorna a lungo
I distretti dei nomadi sono consolidati, sebbene i prezzi lì siano aumentati più rapidamente di quelli locali.
First-timer dal sud
Saigon è il punto di ingresso naturale per chiunque voli nel più grande aeroporto del paese, ed è sul 70,8% dei viaggi in Vietnam su Stippl.
Forse non fa per te: chiunque desideri un centro storico compatto, poiché Saigon ne manca uno e la maggior parte delle persone se ne va dopo due giorni; e chiunque desideri tranquillità o voglia camminare, perché la città è rumorosa e si estende.
Il miglior periodo per visitare Ho Chi Minh City
Stagione secca
Dicembre ad aprile
La risposta: da dicembre a febbraio il più confortevole, febbraio il mese più secco dell'anno con un solo giorno di pioggia, e aprile il più caldo a trentacinque di giorno.
Stagione delle piogge
Maggio a novembre
Forti rovesci brevi piuttosto che pioggia per tutto il giorno, la maggior parte dei pomeriggi, con settembre il mese più piovoso. Novembre è la stagione intermedia che funziona.
- Tet cade a fine gennaio o febbraio e chiude gran parte della città per diversi giorni. La data si sposta con il calendario lunare; i voli e i treni in partenza si esauriscono la settimana prima, e Saigon è il principale aeroporto del paese.
- Gennaio è il mese per cui la maggior parte dei viaggiatori pianifica Saigon secondo Stippl, circa 69 giorni prima. Il 20,8% dei piani viene fatto entro due settimane, il che funziona qui in ogni mese.
- La pioggia dà forma al giorno da maggio a novembre, non al viaggio. L'acquazzone arriva nel primo pomeriggio e si dirada entro un'ora; i tunnel di Cu Chi e i musei al mattino, i food tour dopo il tramonto.
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Cose da fare a Ho Chi Minh City
Photo by Thuong Do via Unsplash
Photo by CreateTravel.tv via Unsplash
Photo by DUYTRG TRUONG via PexelsI Tunnel di Cu Chi
Fai il tour di mezza giornata un'ora e mezza fuori verso la rete di tunnel dove il Viet Cong viveva, striscia attraverso una sezione allargata e vedi le mostre di trappole, circa €15 con l'autobus. Vai al mattino; i gruppi del pomeriggio fanno coda per il tunnel.
Il Museo dei Resti della Guerra
Dai novanta minuti a tre piani che sono grafici e apertamente unilaterali, con il cortile di aeroplani americani catturati libero da percorrere. Circa €1,50, ed è pesante; fallo presto nel viaggio, non ultimo.
Il Palazzo della Riunificazione
Cammina attraverso il seggio del governo del Vietnam del Sud lasciato come era nel 1975, con il carro armato che ha sfondato il cancello sul prato e il bunker di comando sottostante, circa €2,50. I tour guidati gratuiti si svolgono ogni ora.
Gli orli
Perditi nelle reti di vicoli dietro le strade principali, dove il rumore del traffico si ferma e la città diventa una serie di salotti. Gratuito, e i vicoli fuori da Bui Vien e intorno al Distretto 3 sono il posto per iniziare.
Cho Lon
Prendi un taxi al Distretto 5 per il Mercato Binh Tay, i templi Thien Hau e Quan Am e il miglior cibo cinese del Vietnam, in un quartiere che quasi nessun primo visitatore raggiunge. Una mattinata, e pranzo al mercato.
Un tour notturno in motocicletta per il cibo
Cavalca in groppa attraverso il traffico serale tra bancarelle in quattro distretti con un conducente studente, circa €40 con tutto mangiato. La migliore prima notte della città, perché regola come attraversare la strada e come ordinare.
I quartieri di Ho Chi Minh City
District 1
Il centro, i siti di interesse, il rumore
Il cuore commerciale e storico: Palazzo della Riunificazione, il Museo dei Resti della Guerra, la cattedrale, il mercato Ben Thanh e ogni categoria di hotel, con Bui Vien la strada dello zaino a spalla al suo margine. Per i primi soggiorni e per chiunque voglia i siti a piedi.
Tutto a piedi, e il traffico e gli imbroglioni che vengono con il centro.
District 3
Ville, pagode, dove la città mangia
Immediatamente verso l'interno dal Distretto 1: residenziale e commerciale piuttosto che turistico, la pagoda dell'Imperatore di Giada, la chiesa rosa di Tan Dinh e le strade dove la città mangia. Per mangiare e per una base a dieci minuti dai siti di interesse.
Il miglior cibo e una strada più tranquilla, e un Grab ai musei.
Cho Lon
Chinatown, templi, grande mercato
La Chinatown del Vietnam, insediata dal 1778: il mercato Binh Tay, i templi Thien Hau e Quan Am e il miglior cibo cinese del paese, con pochi hotel semplici. Per il cibo e per una mattinata che nessun autobus turistico raggiunge.
I templi e il mercato a piedi, e mezz'ora dal centro.
Binh Thanh
Tra il centro e il fiume, Landmark 81
Tra il Distretto 1 e il fiume: residenziale misto con Landmark 81, il parco Van Thanh e la sua piscina, e la penisola Thanh Da dove le risaie sopravvivono all'interno della città. Per soggiorni più lunghi che vogliono un appartamento.
Prezzi degli appartamenti e una piscina, e un passaggio a tutto.
District 7
Nuova città pianificata, vie ampie
Una nuova città pianificata con influenze coreane e taiwanesi a sud del centro: vie ampie, scuole internazionali e l'alternativa della vita notturna degli espatriati alla strada dello zaino a spalla. Per le famiglie e per un appartamento moderno.
Ordine e spazio, e una città che potrebbe essere ovunque.
Phu Nhuan
Striscia di ristoranti, vicoli, nessun turista
La parte settentrionale della città interna: la striscia Phan Xich Long di ristoranti e caffè e una delle reti di vicoli più dense della città, con quasi nessun turista. Per i buongustai e per soggiorni lunghi che vogliono un distretto locale.
Il miglior mangiare locale, e un taxi a ogni sito di interesse.
Vedi ogni quartiere di Ho Chi Minh City su un'unica mappa
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Dove alloggiare a Ho Chi Minh City
Stai in Distretto 1 e scegli la strada con attenzione: Dong Khoi è l'estremità storica, tranquilla e costosa, e Bui Vien è economico, rumoroso fino alle due nei fine settimana e pieno di ostelli, a dieci minuti di distanza. La maggior parte dei visitatori dedica a Ho Chi Minh City 3 notti secondo Stippl. Gli hotel confortevoli rimangono ben al di sotto dei 85 € qui, quindi la fascia media è la scelta migliore.
Distretto 1
Dormitori da 4,50 € su Bui Vien, camere private da 13 €, e i vecchi grandi hotel su Dong Khoi da 150 €.
Distretto 3
Hotel di fascia media e appartamenti in servizio nella griglia residenziale, €30-€70, a breve distanza dal centro.
Cho Lon
Pochi hotel semplici e praticamente nessun ostello, da €15 a €40; i viaggiatori negli ostelli alloggiano nel Distretto 1 e si spostano da lì.
Binh Thanh
Affitti di appartamenti nelle nuove torri e case vacanze familiari, €20 a €60, tra il centro e il fiume.
Distretto 7
Hotel internazionali e appartamenti serviti con prezzi più simili alle tariffe occidentali, da €60 a €150.
Phu Nhuan
Hotel locali e homestay nei vicoli, da €15 a €40, con la zona dei ristoranti Phan Xich Long all'esterno.
Cosa mangiare a Ho Chi Minh City
Chicchi di riso fratturato con costoletta di maiale grigliata, pelle di maiale tritata, una torta al vapore di uovo e maiale e sottaceti. Venduto ai lavoratori negli anni '20 perché i chicchi rotti erano i più economici; ora il piatto caratteristico della città e un piatto per la colazione
La baguette francese reinventata come panino vietnamita: patè, affettati freddi, carota sottaceto e daikon, coriandolo, peperoncino.
Brodo di maiale trasparente, tagliatelle sottili e gommose, gamberetto, fegato e maiale tritato: di origine cambogiana-cinese e un piatto da pranzo di Saigon, mangiato asciutto o in zuppa.
Robusta versato attraverso un phin sul latte condensato, poi ghiaccio.
Latte condensato con un po' di caffè piuttosto che il contrario: creato dai residenti cinesi di Chợ Lớn all'inizio del XX secolo, e la bevanda della città
Lumache di mare e molluschi alla griglia o saltati in padella con peperoncino, citronella e burro, mangiati la sera con birra.
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Usi e costumi di Ho Chi Minh City e cosa non fare
Dì Saigon
I locali sì, e Ho Chi Minh da solo è inteso come l'uomo piuttosto che la città; il codice dell'aeroporto e la stazione ferroviaria mantengono anche il vecchio nome.
Lo sgabello è il ristorante
Le nonne che gestiscono una bancarella di noodle sono visibilmente felici quando uno straniero si siede, e la ciotola costa circa €2; la scatola di fazzoletti sul tavolo è per le mani, non per il viso.
Il brindisi ha una sceneggiatura
Một, hai, ba, vô significa uno, due, tre, bevi; trăm phần trăm significa che intendi svuotare il bicchiere, e sarà preso alla lettera.
Le banconote si assomigliano
Le banconote da 500.000 e 20.000 dong sono entrambe blu e scambiarle è una truffa standard; conta visibilmente e tieni i soldi in vista finché il resto non è in mano.
Sì
- Attraversa la strada a passo lento e costante senza fermarsi
- Dì Saigon
- Siediti agli sgabelli di plastica
- Copri spalle e ginocchia alle pagode, inclusa l'Imperatore di Giada e i templi di Chợ Lớn
No
- Usa il telefono al margine della strada; lo strappo da un motorino in movimento è il rischio specifico qui
- Non lasciare soldi fuori dalla vista; le banconote da 500.000 e 20.000 dong si assomigliano
- Non noleggiare una moto come tua prima esperienza di guida
- Non bere l'acqua del rubinetto
Quanto costa un viaggio a Ho Chi Minh City
Budget
€17–22
Dormitorio ostello, cibo di strada e mercati, trasporto pubblico, siti di interesse gratuiti e economici.
Mid
€30–34
Camera doppia, moto a noleggio, pasti al ristorante, tour a pagamento.
Comodo
€60+
Hotel Đồng Khởi o Thảo Điền, bar sui tetti, guide private.
Tieni d'occhio quanto spendi davvero
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Curiosità su Ho Chi Minh City
L'Ufficio Postale Centrale non è stato progettato da Gustave Eiffel. È l'opera di Marie-Alfred Foulhoux, architetto capo della colonia, costruito tra il 1886 e il 1891; l'attribuzione a Eiffel si ripete ovunque ed è sbagliata.
Com tam esiste perché il riso rotto era il riso economico. I grani fratturati erano venduti ai lavoratori negli anni '20 perché non potevano essere venduti interi, e il piatto costruito su di essi è ora la firma della città.
Bac xiu è stato inventato a Cho Lon per persone che non bevevano caffè. La comunità cinese del quartiere lo ha creato all'inizio del ventesimo secolo: latte condensato con un po' di caffè mescolato dentro.
La strada Dong Khoi è stata rinominata due volte per il cambio di regime. Rue Catinat sotto i francesi, Tu Do, che significa Libertà, sotto il Vietnam del Sud, e Dong Khoi, Rivoluzione Totale, dopo il 1975.
Metro Line 1 è stata aperta nel dicembre 2024, dodici anni in ritardo. È la prima ferrovia urbana del Vietnam, da Ben Thanh a Suoi Tien, e ha impiegato più tempo a costruirsi che il Tunnel della Manica.
Cao Dai, la religione che fonde cinque fedi, è stata fondata qui vicino nel 1926. Il suo tempio di Tay Ninh mantiene statue di Muhammad, Giulio Cesare, Gesù e Buddha sotto un unico tetto, e si abbina alla gita di un giorno a Cu Chi.
La maggior parte delle persone che vivono a Ho Chi Minh City la chiamano ancora Saigon. La città è stata rinominata nel 1976, ma il codice dell'aeroporto è SGN, il fiume non ha mai cambiato il suo nome, e il Distretto 1 è Saigon su ogni menu.
Consigli locali per Ho Chi Minh City
La metro è nuova e funziona
La Linea 1 ha aperto a dicembre 2024 da Ben Thanh fino a Suoi Tien, il collegamento verso i distretti orientali per pochi centesimi. Non raggiunge l'aeroporto; ci pensano l'autobus 109 e Grab.
Il Terminal 3 è nazionale
Il nuovo terminal di Tan Son Nhat ha aperto nel 2025 per i voli nazionali, con una navetta gratuita tra i tre terminal. Mettere in conto la navetta se la coincidenza è stretta.
Taxi rossi o verdi, o Grab
Vinasun è rosso e Mai Linh verde; controlla il logo contro le contraffazioni e assicurati che il tassametro parta da zero. Grab elimina del tutto il problema.
Quanto tempo stare
La maggior parte dei visitatori dedica a Saigon 3 notti secondo Stippl: i siti della guerra in un giorno, Cu Chi o il Mekong il giorno successivo, e il cibo e i musei nel mezzo.
Lo strappamento di borse è il crimine.
Dai motociclisti che passano; i crimini gravi contro i visitatori sono rari. Niente borsa sul braccio esterno in sella o in cyclo, niente tracolla al collo; Bui Vien di notte è la zona dei borsaioli.
Solo conducenti esperti
Il traffico è il più denso del paese e chiunque lo abbia affrontato lo dice spontaneamente. Sali in sella come passeggero su un Grab o un food tour, con un locale alla guida.
Domande su Ho Chi Minh City, risposte
Con quale estremità del paese stai entrando. Saigon apre o chiude la maggior parte dei percorsi, quindi stendi l'intero viaggio in Stippl per primo e dai alla città tre notti a qualunque estremità finisca. Poi mostra il percorso a persone che sono state, in subreddit come r/VietnamTravel, e dì se vuoi la storia della guerra o il cibo.
Tre. La maggior parte delle persone dà a Saigon 3 notti su Stippl, e il 21,3% delle tappe arriva a quattro o più. Un giorno per il centro e i musei, uno per i tunnel di Cu Chi, uno per i distretti dove si mangia bene; partire dopo due è il rimpianto comune.
Il 70,8% dei viaggi in Vietnam pianificati su Stippl includono Ho Chi Minh City, e apre circa un quinto di loro e chiude circa un quinto; Hanoi è l'apritore più comune. Con circa 96.000+ tappe pianificate, è la tappa più pianificata del paese dopo Hanoi.
Vale la pena, e per una ragione diversa rispetto a Hanoi. Hanoi è il quartiere antico e il lago; Saigon è l'energia, i bar sui tetti e il cibo nei Distretti 3 e 4, e ciò che rende la pena restare è fuori dal quartiere turistico. Le persone che partono dopo una notte di solito hanno visto solo Pham Ngu Lao.
Vecchio Distretto 1: Dong Khoi se vuoi tranquillità e storia, Pham Ngu Lao se vuoi economico e rumoroso. Il sistema dei distretti è stato abolito e sostituito da rioni, ma nel parlato tutti dicono ancora Distretto 1, e ogni lista di hotel lo fa anche.
Sì, una linea da Ben Thanh a Suoi Tien, climatizzata e meno di un euro a corsa, e le guide pubblicate da quando è stata aperta dicono ancora che non c'è. Gennaio è il mese più affollato per l'inizio di Saigon pianificato su Stippl, quando le code dell'aeroporto sono più lunghe; prendi l'autobus pubblico per meno di un euro, o Grab, mai un taxi stradale.
Ogni guida è scritta dalla redazione Stippl e verificata sui viaggi che i nostri viaggiatori pianificano davvero. Hai notato qualcosa di non aggiornato? Faccelo sapere.
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