Phnom Penh
Phnom Penh est la seule véritable métropole du Cambodge, avec la gamme culinaire la plus large du pays et les lits les moins chers de ses principaux arrêts. Tuol Sleng et Choeung Ek constituent le récit le plus complet des années Khmer Rouge qui existe.
Phnom Penh en bref
Phnom Penh : à quoi s'attendre
Nous avons analysé comment les voyageurs planifient réellement Phnom Penh sur Stippl, à travers 164 000+ arrêts prévus au Cambodge.
Phnom Penh est la seule vraie métropole du Cambodge, et les deux choses pour lesquelles les gens viennent sont à une heure l'une de l'autre. Tuol Sleng est l'école que les Khmers rouges ont transformée en prison d'interrogatoire, laissée à peu près telle qu'on l'a trouvée, et Choeung Ek est l'endroit où la plupart de ses prisonniers ont été emmenés. Le Palais Royal est toujours la résidence du Roi, sa tour de salle du trône modelée sur le Bayon et le sol de la Pagode d'Argent recouvert de milliers de carreaux d'argent. Le dôme Art Déco du Psar Thmei a été construit en 1937 et est l'un des plus beaux bâtiments de marché d'Asie.
Un voyage au Cambodge commence presque toujours à Phnom Penh et s'y termine rarement. Plus de la moitié des itinéraires qui portent la capitale commencent sur elle et quatre sur dix la terminent, une asymétrie que rien d'autre dans le pays n'a. Et il n'y a pas de troisième jour obligatoire : 37,8 % des séjours ici durent exactement deux nuits et neuf sur dix sont trois ou moins.
Dormez sur Sisowath Quay pour une première visite et à BKK1 pour une plus longue, et 2 nuits, c'est le format. Les sites sont trop éloignés pour marcher, donc un tuk-tuk ou l'application de transport local est la réponse, et gardez votre sac hors de portée des motos qui passent. Ce que la capitale ouvre vraiment, c'est l'est et le sud plutôt que les temples : Kep, Kratie, Kampot et Mondulkiri sont les endroits que vous ne pouvez atteindre pratiquement que d'ici. Sautez-le si vous êtes venu vous détendre.
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Voyageurs d'histoire
Tuol Sleng et Choeung Ek ensemble sont le compte rendu le plus complet de la période des Khmers rouges, nulle part ailleurs, conçus pour être compris plutôt que simplement témoignés.
Voyageurs à petit budget
Le moins cher des principaux arrêts du Cambodge : auberges à partir d'environ 7 €, repas locaux à partir de moins de 2 € et un tuk-tuk à travers la ville à moins de 4 €.
Voyageurs gastronomiques
La plus large gamme du pays de loin, des cuisines khmères riveraines à la scène internationale de BKK1 et aux étals du Marché russe.
Nomades et long-stayers
BKK1 existe exactement pour cela : coworking, cafés, appartements et une importante communauté étrangère résidente.
Gens de la ville, pas des gens de sites
Phnom Penh a simplement plus à faire que Siem Reap, qui est centré sur une seule chose, bien que la plupart des gens lui accordent toujours 2 nuits.
Quiconque se dirige vers le Vietnam
La ville est la charnière : la traversée du Mékong vers Ho Chi Minh-Ville, la route et le train vers le sud jusqu'à Kampot, et l'aéroport international principal du pays.
Peut-être pas fait pour vous : quiconque voyage pour se détendre, car les sites mémoriels sont vraiment glaçants et la circulation est intense ; quiconque refuse de garder un sac hors de portée d'une moto qui passe ; et quiconque espère marcher entre les sites, ce que les distances ne permettent pas.
La meilleure période pour visiter Phnom Penh
Saison sèche et fraîche
novembre à février
Les seuls mois où une journée de marche et de tuk-tuks est confortable, et la saison où tout est tarifé au prix fort. Bon Om Touk, le festival de l'eau, remplit les berges en novembre.
Saison sèche et chaude
mars à mai
Chaud, sec et les deux mémoriaux largement en plein air ; commencez tôt et passez l'après-midi à l'intérieur. Le Nouvel An khmer à la mi-avril ferme une grande partie de la ville et envoie le reste dans les provinces.
Saison des pluies
juin à octobre
Orages l'après-midi, campagne verdoyante et foules clairsemées, avec septembre le mois à éviter : le Mékong est à son niveau le plus élevé et le drainage de la ville ne suit pas. De fin septembre à novembre est la saison charnière peu connue.
- Janvier est le mois que la plupart des voyageurs planifient Phnom Penh sur Stippl, environ 88 jours à l'avance. Seulement 11,6% des plans de Phnom Penh sont faits en moins de deux semaines ; la ville a le parc hôtelier pour prendre une décision tardive en n'importe quel mois sauf novembre.
- Bon Om Touk en octobre ou novembre est l'événement national et il se déroule ici. Trois jours de courses de bateaux sur le Tonlé Sap devant le Palais royal, marquant le fleuve inversant son flux ; les foules sont énormes et les hôtels en bord de rivière sont complets.
- Phnom Penh inonde après un orage de saison des pluies et c'est normal plutôt qu'exceptionnel. Les rues autour des marchés sont inondées pendant une ou deux heures ; un tuk-tuk peut passer, un plan avec une heure fixée l'après-midi ne peut pas.
- Le Nouvel An khmer à la mi-avril dure trois jours et une grande partie de la ville ferme. Les Cambodgiens rentrent dans les provinces, les marchés se vident et les sites commémoratifs restent ouverts ; c'est une période calme pour y être mais mauvaise pour les restaurants.
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Choses à faire à Phnom Penh
Tuol Sleng, S-21
Passez deux à trois heures dans l'école que les Khmers rouges ont transformée en prison d'interrogatoire, laissée à peu près comme elle a été trouvée, avec l'audioguide, environ 5 €. Environ vingt mille y ont passé et une poignée ont survécu ; un ou deux d'entre eux s'assoient encore dans la cour.
Choeung Ek, les Killing Fields
Prenez un tuk-tuk à quinze kilomètres au sud où la plupart des prisonniers de S-21 ont été conduits : les fosses communes, le stûpa mémorial contenant des milliers de crânes et l'audioguide qui est la raison d'aller, environ 6 €. Faites-le le même jour que S-21 et rien d'autre.
Le Palais Royal et la Pagode d'Argent
Visitez la résidence du roi, avec la tour de la salle du trône de 59 mètres modélisée sur le Bayon et le sol du pagode pavé de plusieurs milliers de carreaux en argent, environ 10 €. Épaules et genoux couverts ; fermé à midi.
Psar Thmei, le Marché Central
Visitez le dôme art-déco de 1937 et ses quatre bras de stalles, l'un des plus beaux bâtiments de marché en Asie en soi, gratuit. Le matin, et les bijoux sont sous le dôme.
Coucher de soleil sur la Sisowath Quay
Marchez sur la promenade en bord de rivière dans l'heure avant la tombée de la nuit, quand le parc se remplit de familles et de cours d'exercice et que la lumière traverse la confluence, gratuit. Les bars en terrasse le long du quai prennent la deuxième moitié.
Le Russian Market
Faites vos achats au marché bondé et chaud qui est le meilleur de la ville pour acheter réellement des choses, puis aux cafés du quartier et aux bars de vinyles derrière. Le matin avant la chaleur, et négociez à partir de moitié prix.
Les quartiers de Phnom Penh
Riverside
Promenade, palais, bars
Trois kilomètres de promenade fluviale le long du Tonlé Sap près du Palais royal et du Musée national, bordés de restaurants, bars et hôtels. Pour les premières visites et pour regarder le coucher de soleil sur la confluence à pied.
Le palais et le coucher de soleil à la porte, et les rabatteurs et le trafic.
Daun Penh
Quartier français, Wat Phnom, marché
Le quartier administratif colonial formant une boucle autour de Wat Phnom et du Marché central : boulevards d'époque française, bâtiments gouvernementaux et le marché art-déco, avec des hôtels anciens. Pour le centre historique et pour lire les strates de la ville lors d'une promenade.
L'histoire à pied, et les boulevards vides après la tombée de la nuit.
BKK1
Calme des expatriés, café, piscines en terrasse
Le quartier des expatriés et des ONG : ambassades, café spécialisé, magasins de vin, espaces de coworking et piscines en terrasse dans des rues tranquilles bordées d'arbres, soigné et peu densifié. Pour les longs séjours et pour la meilleure concentration de restaurants de la ville.
Wifi fiable et la meilleure gastronomie, et un quartier qui pourrait être n'importe où.
Toul Tom Poung
Russian Market, vintage, vinyles
Construit autour du Russian Market bondé, avec des boutiques vintage, des bars de vinyles, des cuisines véganes et des studios de tatouage dans les ruelles étroites derrière lui, et des guesthouses bon marché. Pour les voyageurs au budget réduit et pour une journée tranquille sans tuk-tuk.
Bon marché et le marché, et une demi-heure jusqu'à la berge.
Tonlé Bassac
Tours en verre, bars en terrasse
Le quartier de l'argent nouveau entre le Monument de l'indépendance et le Bassac : tours en verre, bars en terrasse, restaurants gastronomiques et un centre commercial, avec des maisons boutiques anciennes derrière. Pour vous faire plaisir et pour des cocktails au-dessus de la ville.
Les terrasses et la marche la plus courte jusqu'à la berge, et les prix des tours.
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Où loger à Phnom Penh
Restez en bord de rivière deux nuits et à BKK1 deux semaines : la berge vous met à côté du palais et du musée, et BKK1 à côté de bon café et d'un bureau de coworking. La plupart des gens donnent à Phnom Penh 2 nuits sur Stippl. Réservez une piscine ; le milieu de la journée est inutilisable de mars à mai, et un quatre-étoiles avec une piscine coûte environ 35 €.
Bord de rivière
€12–60
Hôtels et guesthouses le long de la promenade, chambres climatisées à partir de 14 € et établissements de charme de 40 € à 90 €.
Daun Penh
€10–45
Hôtels d'époque coloniale et auberges avec piscine près du Marché central, 5 € le lit à 60 € la chambre.
BKK1
€25–90
Appartements avec services et hôtels avec piscine sur toit dans les rues tranquilles, 35 € à 100 €, pour les séjours prolongés.
Toul Tom Poung
€8–35
Petits guesthouses et auberges derrière le Russian Market, de 5 € à 25 €, avec un tuk-tuk pour accéder à tous les endroits.
Tonlé Bassac
€30–120
Les tours de verre et les hôtels internationaux, €80 à €200, avec les bars sur les toits.
Que manger à Phnom Penh
Poisson d'eau douce cuit à la vapeur avec du lait de coco, du kroeung et un œuf formant une crème, dans une tasse de feuille de bananier.
Soupe de nouilles de riz aux os de porc avec les garnitures à côté. Le petit-déjeuner et le vrai repas du matin de la ville.
Le banh mi cambodgien : pâté, marinades et herbes dans une baguette française. Les chariots de BKK1 en sont célèbres.
Bœuf mariné grillé sur laitue et tomate avec une trempette au citron et poivre noir.
Porc grillé sur du riz cassé avec des marinades et un bol de bouillon.
Nouilles de riz fermentées sous une sauce de poisson vert, avec une assiette d'herbes crues.
Beignets de patate douce et noix de coco frits vendus au sac dans la rue.
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Coutumes de Phnom Penh et ce qu'il ne faut pas faire
Les Khmers rouges sont la mémoire
Mémoire vivante, pas histoire : un quart de la population est morte entre 1975 et 1979 et l'âge moyen dans la rue est d'environ 25 ans en conséquence. Traitez les mémoriaux comme des mémoriaux.
Le Palais renvoie les gens
Épaules couvertes, genoux couverts, pas de débardeur ; la règle est appliquée à l'entrée et les vêtements de rechange sont vendus dehors pour quelques euros.
Le roi est authentiquement révéré
Le Cambodge est une monarchie constitutionnelle et le manque de respect envers la monarchie n'est pas reçu comme une plaisanterie ; les portraits sont partout et on se lève pour l'hymne.
Ne marchandez qu'aux marchés
Le Marché central et le Russian Market s'y attendent et le prix en conséquence ; les restaurants, les applications de tuk-tuk et les magasins en bordure de rivière ne le font pas.
À faire
- Prenez l'audioguide aux deux mémoriaux ; à Choeung Ek il est inclus et c'est toute l'expérience
- Répartissez Tuol Sleng et Choeung Ek sur deux jours si vous pouvez
- Convenir de la course en tuk-tuk avant de monter, ou utiliser PassApp et laisser l'application le faire
- Couvrez les épaules et les genoux au Palais et à tous les wats
À éviter
- Marchez en bord de rivière après la tombée de la nuit seul
- Payez pour libérer les oiseaux en cage à Wat Phnom ; ils sont dressés pour retourner à la cage
- Photographiez les installations militaires ou l'aéroport
- Plaisantez sur le roi
Combien coûte un voyage à Phnom Penh
Budget
€16–24
Un dortoir d'auberge, des repas locaux, des tuk-tuks, les deux sites mémoriels et une bière.
Milieu de gamme
€30–48
Une chambre privée climatisée avec piscine, des repas au restaurant, un chauffeur pour la journée.
Haut de gamme
€69+
Un hôtel-boutique derrière le Palais Royal, les restaurants de BKK1, les bars sur les toits du Tonlé Bassac.
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Anecdotes sur Phnom Penh
Les Khmers rouges ont vidé Phnom Penh en quelques jours en avril 1975. Environ deux millions de personnes ont été expulsées de force de la ville, l'une des plus grandes évacuations urbaines forcées jamais entreprises.
Sur environ 20 000 personnes emprisonnées à S-21, environ huit ont survécu. La prison est maintenant le Musée du génocide Tuol Sleng, et deux des survivants accueillaient encore les visiteurs là-bas ces dernières années.
Phnom Penh signifie la Colline de Penh, d'après une femme du quatorzième siècle. Lady Penh aurait trouvé des statues de Bouddha dans un arbre flottant et élevé une colline pour les abriter ; Wat Phnom se dresse dessus.
La ville se situe sur le Chaktomuk, les quatre visages du fleuve. Le Mékong, le Bassac et le Tonlé Sap se rencontrent ici, et le Tonlé Sap change de direction à chaque mousson.
Wat Phnom fait 27 mètres de haut, la plus haute structure religieuse de la ville. Il se dresse sur la colline artificielle qui a donné son nom à la ville, et l'horloge sur sa pente est un point de rendez-vous préféré.
Phnom Penh est environ dix fois plus grande que Siem Reap. Environ 2,3 millions d'habitants contre 200 000, ce qui signifie que les sites ne sont pas accessibles à pied les uns depuis les autres comme ils le sont là-bas.
Conseils locaux pour Phnom Penh
Ne prévoyez pas de marcher
Tuol Sleng, le Palais royal, le Marché central et Choeung Ek sont dispersés dans la ville et en dehors. Un chauffeur pour la journée, environ 15 € y compris l'attente, est la norme.
Le point le mieux connecté du Cambodge
Les vols internationaux, la traversée terrestre du Vietnam, le seul chemin de fer et la route la plus rapide vers la côte commencent tous ici. Aucun trajet ne nécessite un bus de nuit ; les trajets les plus longs durent six à huit heures.
PassApp et Grab pour les tuk-tuks
Les deux affichent le prix à l'avance et mettent fin au litige de tarification à la fin du trajet, ce qui est l'arnaque courante. Un trajet à travers le centre coûte environ 1,50 €.
Combien de temps rester
La plupart des gens donnent à Phnom Penh 2 nuits sur Stippl, et un quart en restent une. Les mémoriaux ont besoin d'une journée à eux seuls ; le palais, les marchés et la rivière la deuxième.
Vol de sacs à partir de motos
Le risque déterminant, assez courant pour que les visiteurs en soient régulièrement les victimes. Sac sur le bras intérieur, téléphone loin du trottoir, et rien autour du cou sur un tuk-tuk.
La berge après la tombée de la nuit
Le seul quartier que les guides mentionnent pour la prudence la nuit ; le jour c'est la plus belle promenade de la ville. Ne buvez pas l'eau du robinet, et la moto est le danger quotidien sur chaque route.
Questions sur Phnom Penh, réponses
Décidez avant votre arrivée si vous allez faire les deux en une seule journée ou les diviser, car vous ne serez pas en état de décider à deux heures de l'après-midi. Ensemble, c'est environ cinq heures et c'est lourd. Intégrez-le à Stippl comme une journée complète sans rien d'autre prévu après, et suivez les audioguides aux deux endroits.
Deux. Les voyageurs planifiant Phnom Penh sur Stippl lui donnent 2 nuits, ce qui est aussi ce que les guides de voyage recommandent. Une journée pour le Palais Royal, le marché et la rivière ; une pour Choeung Ek et Tuol Sleng, et rien d'autre.
C'est ce que 27,2 % des arrêts à Phnom Penh planifiés sur Stippl représentent, et ce n'est pas suffisant. Les Killing Fields et Tuol Sleng représentent ensemble la plupart d'une journée, et les faire lors d'un jour de voyage est ce que les gens regrettent. Donnez à la ville deux nuits et la deuxième journée aux musées.
Rarement, ce qui surprend quiconque s'attend à une ville de transit aéroportuaire. Seulement 2,27 % des arrêts à Phnom Penh planifiés sur Stippl sont le même jour, donc presque tout le monde passant par là dort ici. La ville le mérite : la rivière dans l'heure avant la tombée de la nuit est la meilleure soirée urbaine du Cambodge.
Oui, avec une mise en garde que tout le monde répète : vols à l'arraché de sacs et de téléphones depuis des motos en mouvement, y compris depuis un tuk-tuk ouvert. Gardez le téléphone dans une poche plutôt qu'à la main au bord de la route, portez un sac en bandoulière et sur l'intérieur, et ne marchez pas seul le long de la rivière tard la nuit.
Parce qu'il ferme quelques heures au milieu de chaque jour et rouvre l'après-midi. Allez en premier lieu ou après la pause, et habillez-vous en conséquence : les épaules et les genoux couverts sont obligatoires à l'entrée, et les vendeurs de sarongs à l'extérieur font un commerce florissant avec les gens qui ne savaient pas.
Chaque guide est écrit par la rédaction Stippl et vérifié avec les voyages que nos voyageurs planifient réellement. Vous avez repéré une information dépassée ? Dites-le-nous.
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