Où partir en Europe en hiver, dans un pays chaud sans quitter le continent ? Cette liste classe dix destinations au soleil selon les mesures des services météo nationaux, pas selon les brochures. Pour chacune : la maximale du jour, la mer quand il existe un relevé officiel, ce qui reste ouvert et le meilleur mois, de novembre à mars.
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Télécharger l'applicationOù partir en janvier en Europe : la réponse rapide
Classement selon la maximale moyenne de janvier, le mois le plus froid presque partout dans cette liste.
| Destination | Max. en janvier | Mer en janvier | Meilleur mois d'hiver | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|
| Tenerife (sud), Espagne | 21,7 °C | environ 20 °C | De novembre à mars | Plage et volcan |
| Grande Canarie, Espagne | 20,8 °C | environ 20 °C | De novembre à mars | Dunes, carnaval, plage en ville |
| Madère, Portugal | 20,0 °C | trop froide pour la plupart | Nouvel An | Randonnée et feu d'artifice |
| Paphos, Chypre | 17,1 °C | environ 17 °C | Novembre | Ruines et côte sud douce |
| Malaga, Espagne | 16,8 °C | trop froide pour la plupart | Décembre | City break avec balade sur la plage |
| Séville, Espagne | 16 °C | pas de mer | Novembre | Les palais sans la file d'attente |
| Faro et l'Algarve, Portugal | 16 °C | trop froide pour la plupart | Février | Côte calme et amandiers en fleur |
| Sicile, Italie | 13 à 16 °C | trop froide pour la plupart | Mars | Cuisine, villes baroques, l'Etna sous la neige |
| Malte | 15,7 °C | 15,8 °C | Novembre | Une capitale à pied et le carnaval |
| Crète, Grèce | 15,4 °C | 17,1 °C | Novembre | Villes animées, sites déserts |
Si vous voulez vous baigner, seules les Canaries sont une valeur sûre tout l'hiver. Pour des journées douces à marcher et visiter, toute la liste fait l'affaire.
Les 10 destinations les plus chaudes d'Europe en hiver
1. Tenerife, Espagne : l'endroit le plus chaud d'Europe en janvier
En janvier, la côte sud de Tenerife est ce que l'Europe offre de plus proche de l'été : 21,7 °C le jour, 15 °C la nuit et seulement 17 mm de pluie environ sur tout le mois à l'aéroport de Tenerife Sud. Pour le soleil, installez-vous du côté de Costa Adeje ou de Los Cristianos. Le nord (Puerto de la Cruz, La Laguna) est plus vert, plus frais, autour de 16 °C, et reçoit l'essentiel de la pluie.
Le plus beau en hiver, c'est le contraste : le même jour, plage puis montée au Teide, où l'observatoire d'Izaña relève en moyenne 7,5 °C en janvier et où la neige n'est pas exclue. Le téléphérique coûte 42 € aller-retour pour les visiteurs, fonctionne de 9 h à 17 h en hiver et s'arrête en cas de vent fort ou de verglas. Pour le dernier tronçon jusqu'au sommet, réservez à l'avance le permis à 15 €.
Sur les plus de 100 000 voyages en Espagne planifiés avec Stippl, Tenerife est l'île des Canaries que les voyageurs ajoutent le plus souvent, en général pour quatre nuits.
Bon à savoir : c'est la haute saison, vols et chambres sont au plus cher de décembre à mars. Le carnaval de Santa Cruz a lieu du 19 au 28 février 2027, deux semaines plus tard que d'habitude.
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2. Grande Canarie, Espagne : dunes, carnaval et une vraie plage en ville
La Grande Canarie est un tout petit peu plus fraîche que Tenerife, avec 20,8 °C le jour en janvier, et tout aussi sèche, avec environ trois jours de pluie par mois. Le sud, c'est la côte des stations balnéaires : Maspalomas et ses dunes, Playa del Inglés et Puerto de Mogán. Restez dans le sud si vous voulez le soleil à coup sûr.
Las Palmas, la capitale au nord-est, est la raison de choisir cette île plutôt que sa voisine : une vraie ville d'environ 400 000 habitants, avec le vieux quartier de Vegueta et Las Canteras, une plage urbaine de 3 km protégée par un récif naturel. Son carnaval est le plus long : du 22 janvier au 28 février 2027, avec le grand défilé le samedi 20 février.
Bon à savoir : les montagnes du centre ont un tout autre climat. Le Pico de las Nieves culmine à 1 949 m et peut geler les nuits de janvier, alors prévoyez une veste pour une randonnée au Roque Nublo.
3. Madère, Portugal : douceur d'hiver et feu d'artifice du Nouvel An
Funchal garde environ 20 à 21 °C le jour de décembre à mars, selon la station du service météo portugais située au-dessus de la ville. Madère est donc l'option la plus chaude hors d'Espagne. C'est une île de randonnée plutôt que de plage : les rares plages sont de galets ou de sable importé, et la mer est fraîche pour se baigner en hiver.
Ce que Madère fait mieux que toutes les autres, c'est le Nouvel An. Les illuminations de Noël brillent tout le mois de décembre et l'année se termine par un feu d'artifice au-dessus de la baie, que l'on regarde depuis les collines. Cette semaine-là est aussi chargée qu'en plein été, avec les chambres les plus chères de l'année : réservez tôt ou venez en janvier, quand l'île redevient calme et bon marché.
Bon à savoir : décembre est le mois le plus pluvieux, avec environ 95 mm à Funchal, et il peut faire 15 °C de moins en montagne que sur la côte. Depuis le 1er janvier 2026, l'accès aux sentiers des levadas se réserve et se paie en ligne.
4. Paphos, Chypre : mosaïques romaines et l'hiver le plus doux de l'île
Paphos a l'hiver le plus doux de Chypre : 17,1 °C le jour en janvier et en février à l'aéroport, et plus de 8 °C la nuit, les valeurs hivernales les plus chaudes de toutes les stations du service météo chypriote. Choisissez novembre : 22,5 °C et une mer encore à environ 21 °C.
L'hiver sert ce que Paphos fait de mieux. Toute la ville est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses villas romaines, ses mosaïques et les Tombeaux des Rois, le tout accessible à pied depuis le port de Kato Paphos, et les sites sont ouverts et tranquilles. Le rocher d'Aphrodite, où la légende fait naître la déesse, est à une vingtaine de minutes à l'est par la côte. Le 6 janvier, jour de l'Épiphanie, une croix est lancée dans le port.
Bon à savoir : janvier est humide, avec environ 94 mm de pluie en 13 jours, et la mer descend à 16 ou 17 °C. Beaucoup de grands hôtels de Coral Bay ferment l'hiver : logez à Kato Paphos. En janvier et en février, la neige permet parfois de skier dans les monts Troodos, à une journée d'excursion de la côte.
5. Malaga, Espagne : la grande ville la plus douce d'Espagne
Malaga a l'hiver le plus doux de toutes les grandes villes espagnoles : 16,8 °C le jour en janvier et 20,1 °C en novembre, avec 2 905 heures de soleil par an. Pas un temps de plage, mais un temps à déjeuner en terrasse, avec l'Alcazaba, la cathédrale et le musée Picasso pour les heures de pluie.
Le mois à choisir, c'est décembre. La Calle Larios, la grande rue commerçante, se pare d'illuminations en forme de nef de cathédrale et accueille un spectacle de lumières en musique plusieurs fois par soir, de fin novembre à début janvier.
Bon à savoir : novembre et décembre sont les mois les plus pluvieux, avec environ 100 mm chacun, et la pluie tombe en grosses averses. Consultez les alertes de l'AEMET avant une journée en montagne ou dans les gorges.
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6. Séville, Espagne : les palais sans la chaleur de l'été
On va à Séville en hiver justement parce que l'été y est écrasant, avec des maximales autour de 36 °C en juillet. En novembre, il fait encore 21 °C le jour et la ville est vide, ce qui en fait le mois au meilleur rapport qualité-prix. En janvier, il fait 16 °C le jour et 6 °C la nuit, avec des files d'attente courtes et les prix les plus bas de l'année.
Gardez les visites en intérieur pour les jours humides. La cathédrale et la Giralda se visitent avec un seul billet, à 20 € en ligne depuis janvier 2026, qui inclut aussi l'église du Salvador. Les vieux guides indiquent encore 11 à 13 €.
Bon à savoir : les nuits tombent à 6 °C en janvier et il pleut environ 38 mm ce mois-là, alors emportez une couche chaude pour les soirées.
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7. Faro et l'Algarve, Portugal : une côte calme et les amandiers en fleur
Faro affiche 16 °C le jour en janvier et 17 °C en février : c'est doux et calme, et décembre y est le mois le moins cher de l'année. En hiver, préférez Faro à l'ouest de l'Algarve. Cette ville active reste ouverte, alors que Lagos et la côte des excursions en bateau ferment en grande partie.
La raison de rester, c'est la Ria Formosa, une lagune de 60 km bordée d'îles-barrières aux plages accessibles uniquement en bateau. Février y ajoute les amandiers en fleur dans l'arrière-pays et le carnaval de Loulé, le plus grand de l'Algarve, à vingt minutes de là.
Bon à savoir : l'Atlantique est froid en hiver et les chenaux de la lagune ont de forts courants de marée. Sur les îles-barrières, promenez-vous plutôt que de vous baigner.
8. Sicile, Italie : oranges, villes baroques et l'Etna sous la neige
En hiver, la Sicile est douce plutôt que chaude : 13 à 16 °C le jour en janvier à Catane et à Palerme, de la pluie et des prix bas. Son attrait, c'est tout ce qui n'est pas la plage : les marchés de rue, la cuisine et des villes tranquilles. Le meilleur mois est mars, agréable et bon marché avant le début de la saison.
À Catane, la fête de Sant'Agata, du 3 au 5 février, est le grand événement de l'année : la sainte patronne est portée à travers le centre pendant trois jours. Attendez-vous à des hébergements complets cette semaine-là. Au-dessus de la ville, l'Etna se transforme en station de ski, avec des remontées au Rifugio Sapienza, mais la neige et le verglas annulent les excursions au sommet dès novembre.
Bon à savoir : à Palerme, certains restaurants et hôtels ferment une partie de l'hiver, et il n'y a pas de plage dans le centre. Mondello est à environ 30 minutes avec le bus 806.
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9. Malte : une capitale à pied et le carnaval de février
Malte atteint 15,7 °C le jour en janvier et 20,8 °C en novembre, selon les relevés de l'aéroport de Luqa. Janvier et février sont les mois les plus calmes de l'année, avec les chambres les moins chères. Parfait pour La Valette, ville baroque des Chevaliers que vous traversez à pied en une journée : la co-cathédrale Saint-Jean, le palais des Grands Maîtres et les jardins de l'Upper Barrakka, au-dessus du Grand Port.
Il-Karnival ta' Malta a lieu du 5 au 9 février 2027, avec chars et défilés costumés à La Valette et à Floriana. En janvier, le Valletta Baroque Festival remplit les églises et les palais de concerts.
Bon à savoir : en février, les jours de grand vent peuvent bloquer les bateaux pour Gozo et Comino, et la mer est à son plus froid, environ 15 °C. La plupart des piscines extérieures ferment en novembre.
10. Crète, Grèce : l'île grecque qui reste ouverte
La plupart des îles grecques ferment l'hiver. Pas la Crète, parce que La Canée, Réthymnon et Héraklion sont de vraies villes, avec des universités, des vols et des ferries toute l'année. Héraklion affiche en moyenne 15,4 °C le jour en janvier, et la côte sud est plus chaude : Ierápetra atteint 16,1 °C, avec moins de jours de pluie.
L'hiver en Crète, c'est pour les ports vénitiens, le palais minoen de Knossos et les villages, pas pour la plage. La mer est à 17 °C en janvier et les stations balnéaires ferment de novembre à mars. Le mois idéal, c'est novembre : 20,4 °C le jour et une mer encore à 21 °C.
Presque personne ne planifie la Grèce en hiver : les sites sont quasiment à vous.
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Mois par mois : où trouver le soleil en Europe de novembre à mars
La réponse change au fil de l'hiver. Les Canaries l'emportent tous les mois, mais l'écart avec le continent est le plus faible au début et à la fin de la saison.
Où partir en novembre au soleil en Europe
Novembre est le dernier mois chaud sur toute la Méditerranée, et le moins cher avant Noël. Le sud de Tenerife atteint 24,8 °C le jour avec une mer à environ 23 °C : c'est encore un vrai temps de plage. Sur le continent, Séville garde 21 °C et Malaga 20,1 °C, Paphos à Chypre atteint 22,5 °C, et Malte comme la Crète dépassent les 20 °C, toutes trois avec une mer à environ 21 °C. Pour un city trip avec des après-midi chauds et des sites déserts, c'est le mois.
Où partir en décembre en Europe
En décembre, regardez vers le sud et l'ouest. Les Canaries restent à 22 ou 23 °C, et Madère, à 21 °C, est l'option la plus convaincante du mois, avec ses illuminations de Noël et son feu d'artifice du Nouvel An. Sur le continent, Malaga arrive en tête à 17,5 °C, avec son spectacle de lumières dans la Calle Larios. Pour une vraie chaleur à Noël, il faut un long-courrier : notre guide de l'Australie en décembre présente l'été austral.
Où partir en janvier en Europe au chaud
Janvier est le mois le plus froid presque partout, donc celui où l'écart est le plus grand. Pour savoir où partir au soleil en janvier sans quitter l'Europe : le sud de Tenerife arrive en tête avec 21,7 °C, suivi de la Grande Canarie à 20,8 °C et de Madère à 20,0 °C. Avec 16,8 °C, Malaga est la grande ville la plus chaude du continent européen. Une fois le Nouvel An passé, les prix baissent : janvier offre les chambres les moins chères de l'année à Malte, et Madère redevient douce et bon marché.
Où partir en février au soleil en Europe
Février, c'est le mois des carnavals. Las Palmas fête le sien tout le mois, Santa Cruz de Tenerife du 19 au 28 février 2027, Malte du 5 au 9 février, et Madère comme Loulé en Algarve ont aussi le leur. Les Canaries gardent 21 à 22 °C. L'Algarve atteint 17 °C, avec les amandiers en fleur dans l'arrière-pays.
Où partir en mars en Europe
En mars, le continent rattrape son retard. Tenerife atteint 23,1 °C et la Grande Canarie 22,3 °C, mais Séville est déjà à 21 °C et Malaga à 19,6 °C, assez pour déjeuner en terrasse. Malte reverdit, avec des fleurs sauvages sur les collines et des pluies qui retombent à 45 mm, et Paphos atteint 18,6 °C, avec les orchidées en fleur dans l'Akamas. Limassol, à Chypre, célèbre son carnaval du 4 au 14 mars 2027. En 2027, le dimanche de Pâques tombe le 28 mars : la Semaine sainte remplit donc Séville et Malaga la dernière semaine du mois. Vous cherchez la chaleur à l'autre bout de l'année ? Notre guide des destinations chaudes en Europe à l'automne couvre septembre et octobre.
Peut-on se baigner en Europe en hiver ?
Seulement aux Canaries, si vous aimez la mer un peu fraîche. L'eau autour de Tenerife et de la Grande Canarie tourne autour de 20 °C de janvier à avril, et de 22 à 23 °C en novembre et en décembre. La plupart des gens s'y baignent sans problème, et l'hiver est la principale saison balnéaire des îles.
Partout ailleurs, la mer devient trop froide pour la plupart des baigneurs. En Crète, l'eau tombe à 17 °C en janvier et à environ 16 °C en février et en mars. À Malte, elle descend à environ 15 °C. Madère et Malaga sont jugées peu propices à la baignade de décembre à mars dans nos guides de destination, et l'Atlantique au large de l'Algarve reste froid tout l'hiver.
Si vous préférez la neige au soleil, notre guide des meilleures destinations d'hiver prend le chemin inverse, de Zermatt à Tromsø, et notre sélection des plus beaux marchés de Noël d'Europe couvre le côté douillet de décembre.
Questions fréquentes sur Où partir en janvier en Europe ? 10 destinations au soleil de novembre à mars
Aux Canaries. Le sud de Tenerife affiche en moyenne 21,7 °C le jour en janvier et la Grande Canarie 20,8 °C. Madère suit avec environ 20 °C, puis Chypre et la côte sud de l'Espagne.
Aux Canaries, avec 22 à 23 °C le jour, et à Madère, avec 21 °C. Sur le continent européen, Malaga est la grande ville la plus chaude, avec environ 17,5 °C : c'est doux plutôt que chaud.
L'Espagne, grâce aux Canaries. Sur le continent, l'Andalousie arrive en tête : Malaga atteint en moyenne 16,8 °C le jour en janvier. Parmi les îles de la Méditerranée, Chypre est la plus chaude, avec 17,1 °C à Paphos.
Aux Canaries, oui : 21 à 22 °C dans l'air et une mer autour de 20 °C. Ailleurs, de décembre à mars, les plages servent à la promenade plutôt qu'à la baignade.
Novembre et mars offrent le meilleur équilibre entre chaleur et prix. En novembre, il fait encore 20 °C ou plus sur tout le sud de la Méditerranée, et en mars le continent se réchauffe. De décembre à février, les Canaries sont les plus chaudes, d'où leur haute saison.
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