San Sebastian
San Sebastian es una pequeña ciudad playera Belle Époque que come mejor que casi cualquier otro lugar: una bahía en forma de media luna casi cerrada, un casco antiguo que es realmente un barrio de bares, y tres restaurantes con tres estrellas dentro de 25 kilómetros. Dos o tres noches, y te pasas moviendo entre bares.
San Sebastian en pocas palabras
San Sebastian: qué esperar
Todos los números que aparecen a continuación provienen de 246.000+ paradas planeadas en España en Stippl.
San Sebastian es una ciudad de comida con playa, y dos noches cubren la bahía mientras la tercera es lo que la hace famosa. La Concha forma una media luna casi cerrada con casi todo lo que vale la pena visitar a un paseo de distancia: los bares de pintxos de la Parte Vieja, donde una calle sobrevivió al incendio de 1813 y el resto se reconstruyó alrededor de la gastronomía, el paseo marítimo y su balaustrada, el funicular del Monte Igueldo para ver la bahía desde arriba, y Zurriola al otro lado del río para el surf. La mayoría de los viajeros pasan 2 noches en San Sebastian en Stippl.
San Sebastian se planifica como la segunda mitad de un dúo vasco, y es la mitad en la que la gente se queda más. El 33,5% de las paradas planeadas en San Sebastian en Stippl son de una sola noche y el 22,5% se extiende a tres, más que en Bilbao una hora y cuarto al oeste, donde están los museos y el aeropuerto.
Duerme en Centro en la bahía o en Gros al otro lado del río para ahorrar, vuela hacia Bilbao, y reserva la mesa con estrellas antes que la habitación. La Parte Vieja es el lugar más ruidoso y caro para dormir y el que todos quieren. Salta Semana Grande a mediados de agosto a menos que los fuegos artificiales sean el punto, ya que la ciudad funciona al máximo, y evita Zurriola para un baño tranquilo, porque es la playa de surf del Atlántico y La Concha es tranquila solo porque la bahía está casi cerrada.
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Gente que vino a comer
La ciudad está organizada alrededor de la comida en un grado inusual incluso en España, desde los bares de pintxos de pie hasta tres restaurantes con tres estrellas dentro de 25 kilómetros.
Gente de playa y ciudad
La Concha es una verdadera playa urbana dentro de una ciudad Belle Époque, tranquila porque la bahía está casi cerrada, con Ondarreta y Zurriola a ambos lados.
Emparejadores vascos
Bilbao y San Sebastian se hacen como un único viaje, a una hora y cuarto de distancia, con el Guggenheim allá y los bares aquí.
Gente de tres noches
El 22,5% de las paradas en San Sebastian en Stippl duran tres noches, más que en Bilbao, porque la tercera noche es el menú de degustación.
Surfistas
Zurriola al otro lado del río es una playa de surf activa con verdaderas corrientes del Atlántico, y Gros detrás de ella es el barrio de alquiler de tablas.
Caminantes
Monte Urgull sobre el casco antiguo y Monte Igueldo en el extremo lejano de la bahía son ambos paseos con la media luna completa debajo.
Puede que no sea para ti: cualquiera con presupuesto ajustado, ya que esta es la ciudad más cara de España y el impuesto turístico está en camino; y cualquiera que quiera monumentos, porque el casco antiguo es un barrio de bares y el atractivo es lo que comes.
El mejor momento para visitar San Sebastián
El invierno suave y lluvioso
Noviembre a marzo
Entre 13 y 16 grados durante el día, los meses más lluviosos, las habitaciones más baratas y los bares para ti solo; el festival de tambores Tamborrada el 20 de enero es la única noche en que la ciudad está llena.
La mejor ventana
Mayo y junio
Cálido, más seco, el mar apenas apto para nadar y las terrazas de las plazas de la Parte Vieja llenas, antes de que las vacaciones españolas lleguen a la costa.
Verano
Julio y agosto
El verano más templado de las grandes ciudades españolas a unos 25 grados, La Concha a plena capacidad, Semana Grande a mediados de agosto y las habitaciones más caras del año.
La segunda ventana
Septiembre
Mar cálido, el festival de cine en la tercera semana, la cosecha de txakoli a lo largo de la costa y el mes que la mayoría de los lugareños elegirían.
- La mayoría de viajeros dedican 2 noches a San Sebastián en Stippl, y el 22,5% de las paradas se extienden a tres. Dos cubren la bahía y una ruta de bares; la tercera es el almuerzo con estrella o la segunda ruta.
- Semana Grande corre la semana alrededor del 15 de agosto. Fuegos artificiales sobre la bahía cada noche, la ciudad a plena capacidad y las habitaciones a las tarifas más altas del año, así que reserva con meses de anticipación o ven la semana siguiente.
- El festival de cine se apodera de la tercera semana de septiembre. El Kursaal y los grandes hoteles se llenan de la industria, y las habitaciones se van con ellos; el resto de septiembre es el mejor mes.
- La Tamborrada el 20 de enero toca tambores durante 24 horas. Toda la ciudad marcha en uniforme de chef y uniformes de medianoche a medianoche, y es la única noche de invierno que vale la pena planificar.
- Una tasa turística está llegando. El ayuntamiento ha aprobado una para el año que viene de hasta algunos euros por noche en los hoteles de lujo y apartamentos turísticos, así que comprueba la factura de la habitación cuando reserves.
- Bilbao es el aeropuerto. El aeropuerto propio de San Sebastián es pequeño y está cerca de la frontera francesa, y el autobús E21 desde el aeropuerto de Bilbao tarda aproximadamente una hora y 45 minutos directo al centro.
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Cosas que hacer en San Sebastián
Una ruta de pintxos a través de la Parte Vieja
Una o dos degustaciones por bar y después cambias, anotando tu propia cuenta para el camarero al final; la lista de platos calientes en la pizarra supera la exposición de fríos en la barra.
La Concha de punta a punta
El paseo marítimo y su barandilla blanca siendo el emblema propio de la ciudad, desde el ayuntamiento hasta Ondarreta, con la bahía casi cerrada por la isla de Santa Clara en el medio.
El funicular de Monte Igueldo
Subiendo la colina en el extremo occidental para la vista hacia la bahía en forma de media luna cerrada, con un pequeño parque de atracciones antiguo en la cima.
Zurriola para surfear
La playa de trabajo al otro lado del río en lugar de la de postal, con corrientes reales del Atlántico, alquiler de tablas en Gros y los cubos de cristal del Kursaal detrás.
Un menú de degustación estrella
Reservado con mucha anticipación como contrapeso deliberado a los bares de pie, en una de las cocinas de tres estrellas a menos de 25 kilómetros de la ciudad.
Monte Urgull a pie
La colina del casco antiguo, con la estatua de Cristo en la cima, las fortificaciones y la vista sobre los tejados de Parte Vieja hacia ambas playas, gratis.
Los barrios de San Sebastian
Parte Vieja
El barrio de bares
El casco antiguo compacto bajo el Monte Urgull, la concentración más densa de bares de pintxos en cualquier lugar, reconstruido después del incendio de 1813 alrededor de la gastronomía más que de los monumentos. Para primeras visitas y la ruta de bares.
Los bares a la puerta, y el sueño más ruidoso y caro de la ciudad bajo las ventanas.
Centro
La cuadrícula Belle Époque
Las calles del siglo diecinueve detrás de La Concha, con el paseo marítimo, la balaustrada, la catedral y los grandes hoteles, elegante, tranquila y central. Para la bahía y la comodidad.
La Concha en sí y el paseo más corto tanto a la playa como a los bares, a precios de gran hotel.
Gros
Al otro lado del río
Un antiguo barrio de pescadores convertido en el distrito más moderno, con la playa de surf de Zurriola, el Kursaal y las noches de pintxopote los jueves cuando los bares ofrecen un trato de pintxo y bebida, notablemente más barato. Para valor y surf.
Tarifas más bajas y la playa de surf, a unos quince minutos a pie de los bares del casco antiguo.
Antiguo
El extremo occidental
Residencial y tranquilo, frente a la playa más tranquila de Ondarreta, con el funicular hasta el Monte Igueldo al final de la calle. Para familias.
Ondarreta y el funicular, y un autobús o un paseo largo por el paseo marítimo hasta la Parte Vieja.
Egia
Tierra adentro y en auge
Construido alrededor del centro cultural Tabakalera en una fábrica de tabaco convertida, con bares baratos y estudios y una escena que no se trata de pintxos. Para presupuestos.
Las camas más baratas cerca del centro, y un paseo a la bahía cada vez.
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Dónde alojarse en San Sebastian
Duerme en Centro para estar en la bahía, en Parte Vieja si los bares importan más que el sueño, o en Gros al otro lado del río por valor y el surf; evita las afueras, porque una habitación junto a la autopista te ahorra dinero que luego gastas en taxis. La mayoría de viajeros dedican 2 noches a San Sebastián en Stippl, y las habitaciones se triplican en Semana Grande y el festival de cine.
Parte Vieja
€90–190
Pensiones y pequeños hoteles encima de los bares, €90 a €200 la doble, con ruido hasta tarde.
Centro
€95–200
Los grandes hoteles en la bahía y hoteles de gama media en la cuadrícula, €130 a €350 la doble.
Gros
€90–190
Pensiones, albergues de surf y apartamentos al otro lado del río, €70 a €160 la doble.
Antiguo
€95–200
Hoteles familiares y apartamentos con vistas a Ondarreta, €90 a €200 la doble.
Egia
€80–160
Las casas de huéspedes más baratas y apartamentos cerca del centro, €60 a €120 la doble.
Qué comer en San Sebastian
Pequeños platos sobre pan o pinchados, pedidos de uno o dos en uno y comidos de pie
El pintxo original: aceituna, anchoa y pimienta guindilla en un palillo
Chuleta de ternera envejecida, a la brasa y compartida
Gargavera, en una emulsión ligera de ajo y aceite
El blanco local seco, vertido desde la altura para elevar el gas
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Costumbres de San Sebastián y qué no hacer
País Vasco primero
La ciudad es bilingüe y orgullosa de serlo, y Donostia no es una traducción sino un nombre propio, así que ambos aparecen en los letreros.
No acampes en un bar
La forma de pintxo asume movimiento, y estar de pie toda la noche en un lugar pierde el punto del barrio.
Mantén tu propia cuenta
En muchos bares le dices al barman lo que comiste al final; el sistema funciona de buena fe, y abusar de él se nota.
Los txokos son privados
Los clubes gastronómicos son solo para miembros y no son una experiencia para visitantes, sea lo que diga un operador turístico.
La cena es tarde
La hora de pintxos desde las siete es el calentamiento, las cocinas se llenan desde las nueve, y un almuerzo con estrellas es la forma local de comer la comida principal.
La lluvia no es razón para parar
Esta es la costa del Atlántico, llueve cada mes, y los bares, el acuario y el funicular funcionan con ella.
Sí
- Vuela a Bilbao y toma el autobús E21 directo al centro
- Pide la lista de lo más popular en el tablero, no los pintxos fríos en el mostrador
- Reserva la mesa con estrellas antes que la habitación
- Camina La Concha de punta a punta al menos una vez, al atardecer
- Cruza a Gros un jueves para pintxopote
No
- Siéntate en un bar durante toda la noche
- Nada en Zurriola esperando la calma de La Concha
- Reserva las afueras para ahorrar dinero; la ciudad es la bahía
- Llega a Semana Grande o a la semana del festival de cine sin reserva
- Pide visitar un txoko
Qué cuesta un viaje a San Sebastián
Presupuesto
€70–110
Una cama de albergue o una habitación en Gros, pintxos de pie, la playa, el paseo por Urgull.
Rango medio
€150–260
Un hotel cerca de la bahía, una cena sentado, el funicular y el acuario, el autobús desde Bilbao.
Lujo
€350–700+
Un gran hotel en Centro y un menú de degustación con estrella.
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Curiosidades sobre San Sebastian
San Sebastian tiene más estrellas Michelin por habitante que casi en cualquier lugar de la tierra. Tres restaurantes de tres estrellas operan dentro de aproximadamente 25 kilómetros de una ciudad de menos de 200.000 habitantes.
Una calle de la Parte Vieja sobrevivió al incendio de 1813. Calle 31 de Agosto lleva el nombre de la fecha en que los británicos y portugueses quemaron el resto, y todo lo que la rodeaba fue reconstruido.
La Concha es tranquila porque la isla de Santa Clara casi cierra la bahía. La misma costa en Zurriola, a diez minutos a pie, es una playa de surf del Atlántico con verdaderas corrientes.
La Tamborrada el 20 de enero toca tambores durante 24 horas. Toda la ciudad marcha en trajes de chef y uniformes napoleónicos desde la medianoche hasta la medianoche para la santa patrona de la ciudad.
El Festival de Cine de San Sebastian es el más antiguo de España. Fundado en 1953, llena el Kursaal y los grandes hoteles durante la tercera semana de septiembre.
Los pintxos en la Parte Vieja se pagan de buena fe. En muchos bares le dices al barman lo que comiste al final de la noche, y el sistema funciona porque no se abusa de él.
Consejos locales para San Sebastian
Bilbao es el aeropuerto
El aeropuerto propio de San Sebastián es pequeño y está cerca de la frontera francesa, y el autobús E21 desde el aeropuerto de Bilbao tarda aproximadamente una hora y 45 minutos directo al centro.
Hazlo con Bilbao
Las dos ciudades son rutinariamente un viaje, a una hora y cuarto de distancia, con el Guggenheim en un extremo y los bares en el otro.
Una ciudad pequeña tranquila y próspera
Sin preocupación particular de delincuencia más allá de bolsos en la aglomeración de los bares del casco antiguo en horas punta, y las calles son seguras en cualquier hora.
El Atlántico no es el Mediterráneo
Zurriola es una playa de surf con corrientes reales, y La Concha es tranquila solo porque la bahía está casi cerrada, así que elige la playa según lo que quieras del agua.
Semana Grande llena la ciudad
La semana alrededor del 15 de agosto, con fuegos artificiales cada noche sobre la bahía y cada cama ocupada, y el festival de cine en septiembre hace lo mismo.
Dos o tres noches
La mayoría de viajeros dedican 2 noches a San Sebastián en Stippl y el 22,5% de las paradas se extienden a tres, que es la noche en que se hace el menú de degustación.
Preguntas sobre San Sebastián, respondidas
En gran medida, y honestamente: La Concha y Monte Igueldo llenan un día, y después de eso la propuesta de la ciudad es lo que comes y dónde. La mayoría de los viajeros dan 2 noches a San Sebastian en Stippl y el 22,5% de las paradas se extienden a tres, y la tercera noche es el menú de degustación.
Dos cubren la bahía y una ruta de pintxos, tres es lo que la hace famosa. El 33,5% de las paradas planeadas en San Sebastian en Stippl son de una noche, el patrón de excursión de un día desde Bilbao, que ve la playa y se pierde la razón por la que la gente alaba el lugar.
Cualquiera de los dos, a una hora y cuarto de distancia en autobús, con Bilbao como aeropuerto: el Guggenheim allá, los bares aquí, y dos noches en cada extremo. Pon el dúo en Stippl con el autobús entre ellos, luego pregunta a personas que hayan hecho la costa vasca, en subreddits como r/spain, si añadir Biarritz al otro lado de la frontera.
Por lo general no. Bilbao es el aeropuerto práctico, a unos 1 hora y 45 minutos de distancia en el autobús E21 que va directo al centro, mientras que el aeropuerto local es pequeño, cerca de la frontera francesa y servido por pocas rutas. Biarritz al otro lado de la frontera es la otra opción.
Es el mes más caluroso, más lleno y más caro, y Semana Grande llena la semana alrededor del 15 de agosto con fuegos artificiales sobre la bahía y sin camas libres. Mayo, junio y septiembre dan la misma ciudad por menos, con la semana del festival de cine en septiembre como la única excepción.
Aún no, aunque el ayuntamiento ha aprobado uno a partir del próximo año de hasta unos pocos euros por noche en los mejores hoteles y apartamentos turísticos, así que comprueba la factura de la habitación cuando reserves. El 7,4% de las paradas planeadas en San Sebastian en Stippl no llevan pernoctación, los excursionistas de un día desde Bilbao, que de todas formas no lo pagarían.
Cada guía la escribe la redacción de Stippl y se contrasta con los viajes que nuestros viajeros planean de verdad. ¿Has visto algo desactualizado? Cuéntanoslo.
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