Bordeaux
Bordeaux ist die Weinhauptstadt mit einer Stadt, die ihr entspricht: 1.810 Hektar geschützte Straßen aus dem 18. Jahrhundert und die Châteaux einen Tagesausflug entfernt. Austern auf dem Samstagmarkt, und zwei Stunden von Paris mit dem TGV entfernt.
Bordeaux auf einen Blick
Bordeaux: was dich erwartet
Reisende haben auf Stippl über 311.000+ Stopps in Frankreich geplant. Daher stammen die Zahlen hier.
Bordeaux' Hafen des Mondes ist das größte städtische Welterbegebiet der Erde, 1.810 Hektar davon, und Sie können den Kern von Ende zu Ende in vierzig Minuten gehen. Der Miroir d'Eau liegt vor der Place de la Bourse, zwei Zentimeter Wasser über dreieinhalb tausend Quadratmetern, wechselnd zwischen Spiegel und Nebel. Die Cité du Vin erklärt Wein als Kultur statt ihn auszuschenken, die Bassins des Lumières werfen Projektionen in einer U-Boot-Basis auf, und Saint-Émilion ist ein Tagesausflug auf einem Kalksteinhügel.
Der französische Südwesten wird als eine Region geplant, und sonst nirgendwo in Frankreich. Ein Reisender mit Bordeaux auf der Route wird weit wahrscheinlicher als durchschnittlich auch La Rochelle, Tours, Carcassonne, Biarritz oder Toulouse haben: kein anderes französisches Ziel bringt sechs so starke Partner hervor. Bordeaux sitzt auch auf den längsten Reisen, die wir im Land messen, und wird weiter im Voraus geplant als irgendwo anders in Frankreich.
Zwei Nächte in der Stadt und legen Sie den Wein außerhalb hin. Die Châteaux sind ein Tagesausflug und die Stadt hat die Cité du Vin, die Chartrons-Bars und Samstags-Austern auf dem Marché des Capucins. Kommen Sie im Mai, Juni oder September, wenn die Weinberge der Punkt sind, denn vier von zehn unserer Ankünfte fallen in Juli und August bei siebenundzwanzig Grad, wenn die Châteaux ruhig sind. Und überspringen Sie den Winter: der Spiegel, den jeder fotografiert, ist von November bis April geleert.
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App herunterladenFür wen sich Bordeaux eignet
Weinreisende, natürlich
Der Wein selbst ist ein Tagesausflug: die Stadt hat die Cité du Vin, die Chartrons-Bars und die Halles, und die Châteaux sind außerhalb.
Architektur- und Geschichtsmenschen
1.810 Hektar aufgelistete Stadt aus dem achtzehnten Jahrhundert unterscheiden sich von einem aufgelisteten Viertel.
Jeder auf einer Südwest-Schleife
Bordeaux sitzt auf den langen französischen Reisen mit La Rochelle, Biarritz, Toulouse und Carcassonne als seine Partner, und die meisten geben es 2 Nächte.
Wochenendler von Paris
Zwei Stunden per TGV, und der Grund, warum die Touristen der Stadt sich im letzten Jahrzehnt verändert haben.
Radfahrer
Flach, kompakt und mit einem Flussweg und Weinbergrouten, die direkt aus dem Zentrum laufen.
Vielleicht nichts für dich: Winterbesucher, und nicht nur wegen des Wetters: der Miroir d'Eau, das Ding auf jeder Postkarte, ist von ungefähr November bis April geleert, und die Flussfront ist ohne ihn ein anderer Ort.
Die beste Zeit, um Bordeaux zu besuchen
Nebensaison
Mai bis Juni und September bis Oktober
Der Wasserspiegel läuft, die Weinberge arbeiten und die Stadt ist am besten zu Fuß erreichbar. September ist die Vendanges, die Ernte, und die Châteaux sind damit beschäftigt; einige schränken Besuche ein.
Hochsommer
Juli und August
Heiß, die Kais voll, und die Augustschließungen, die die unabhängigen Restaurants wochenlang leeren. Bastille-Tag-Feuerwerk über der Garonne am 14. Juli und die Fête le Vin an den Kais Ende Juni in geraden Jahren.
Winter
November bis April
Mild, nass, günstig und der Spiegel trocken. Der Weinhandel ist ruhig, die Cité du Vin nicht, und ein Winterwochenende hier ist ein Essen- und Museumswochenende.
- Juli ist der Monat, den die meisten Reisenden für Bordeaux auf Stippl planen, und Frankreich insgesamt wird etwa 72 Tage voraus geplant. 12,0% der Bordeaux-Pläne werden binnen zwei Wochen gemacht, was außerhalb der Ernte und des Weinfestivals funktioniert.
- September ist die Ernte, und die Châteaux arbeiten. Die Vendanges ist der Monat, in dem der Weinhandel am lebendigsten ist und der Grund, warum unsere eigenen Reisenden den September speziell nennen; einige Güter schränken Besuche während dieser Zeit ein, also buchen Sie die Tour statt einfach vorbeizutauchen.
- Bordeaux Fête le Vin findet vier Tage lang an den Kais Ende Juni in geraden Jahren statt. Es wechselt sich mit dem Flussfestival in ungeraden Jahren ab; entweder füllt eines die Ufergegend und die Hotels für das Wochenende.
- Der Chartrons-Markt ist eine Sonntagmorgen-Tradition. Der Lebensmittelmarkt an der Kaimauer ist der beste der Stadt und läuft jede Woche; ein Sonntag in Bordeaux beginnt dort und die Läden anderswo sind ohnehin geschlossen.
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Dinge, die man in Bordeaux unternehmen kann
Photo by Pierre Ducher via Unsplash
Photo by Valentine Kulikov via PexelsDer Miroir d'Eau
Stehen Sie auf zwei Zentimetern Wasser vor dem Place de la Bourse, wechselnd zwischen Spiegel und Nebel, kostenlos, von April bis Oktober. Der Abend, wenn die Fassade beleuchtet ist und der Spiegel funktioniert.
Die Cité du Vin
Verbringen Sie zwei Stunden im Museum über Wein als globale Kultur statt als Verkostungsraum, etwa €23 mit einem Glas auf der Aussichtsterrasse der obersten Etage inbegriffen. Straßenbahn B bis zum Ende.
Austern am Marché des Capucins
Essen Sie ein Dutzend mit einem Glas Weißwein und einer kleinen heißen Wurst, stehend, vor neun Uhr Samstagmorgen, etwa €15. Der Markt läuft ab sechs; Chez Jean-Mi ist der Schalter.
Saint-Émilion
Nehmen Sie den Zug fünfunddreißig Minuten zum mittelalterlichen Weindorf auf einem Kalksteinhügel, mit der monolithischen Kirche, die im Felsen darunter ausgehauen ist, etwa €10 für die Kirchenführung. Eine Château-Verkostung kostet etwa €15; buchen Sie im September.
Die Bassins des Lumières
Sehen Sie die immersiven Projektionen in der ehemaligen U-Boot-Basis, dem größten digitalen Kunstzentrum seiner Art, etwa €15. Buchen Sie den Termin; die Abendtermine haben die beste Atmosphäre.
Die Dune du Pilat
Nehmen Sie den Zug eine Stunde nach Arcachon und den Bus zu Europas höchster Sanddüne, kostenlos zum Besteigen, und essen Sie die Austern aus der Bucht in einer Hütte in den Dörfern. Sonnenuntergang von oben.
Die Viertel von Bordeaux
Saint-Pierre
Fußgängerzone, die Bourse
Das historische Herz und der Geburtsort der Stadt: fast vollständig Fußgängerzone, zentriert auf dem Place de la Bourse, dem Miroir d'Eau und dem Place du Parlement, mit Hotels in Häusern aus dem 18. Jahrhundert. Für erste Besuche und für die Fassaden zu Fuß.
Alles, wofür das Angebot steht, von der Tür aus, und die touristischen Preise.
Chartrons
Weinhändler, Antiquitäten, Sonntagsmarkt
Das alte Weinhändlerviertel: Antiquitätengeschäfte, Weibars, Galerien und der Sonntagsriviermarkt entlang der Rue Notre-Dame, mit Boutique-Hotels und Apartments. Für Feinschmecker und zum Trinken von Bordeaux statt es zu lesen.
Die besten Bars und der Markt, und eine Straßenbahn ins Zentrum.
Saint-Michel
Basilika, Capucins-Markt, Bars
Kosmopolitisch und lebhaft rund um die Gotische Basilika, mit dem Capucins-Markt und einem Flohmarkt am Wochenende, und den günstigsten zentralen Betten. Für Rucksacktouristen und Nachtleben.
Der Markt und dreißig Bars auf wenigen Straßen, und der Lärm bis spät.
Triangle d'Or
Opernhaus, Boutiquen, Herrenhäuser
Das grandioseste Viertel: das Opernhaus, Luxusboutiquen, Herrenhäuser aus dem 18. Jahrhundert und der riesige Place des Quinconces, mit den großen Hotels. Zum Geldausgeben und für die elegantesten Straßen.
Das Grand Théâtre und die besten Restaurants, und die entsprechenden Preise.
Bacalan
Sanierte Docks, Cité du Vin
Die sanierten Industriedocks: die Cité du Vin, die Bassins des Lumières in einer U-Boot-Basis und Restaurants am Dock, mit neuen Hotels und Hostels. Für das moderne Bordeaux und für die zwei neuesten Sehenswürdigkeiten zu Fuß.
Die neue Stadt und das Weinmuseum, und eine Straßenbahnfahrt zur alten.
La Bastide
Rechtes Ufer, die Skyline-Ansicht
Das rechte Ufer gegenüber vom Zentrum: der botanische Garten, der kreative Darwin-Campus in alten Kasernen und die beste Aussicht auf die UNESCO-Skyline, mit ein paar Hotels und einem Hostel. Zum Ausruhen und für das Foto.
Die Aussicht, mit der sonst niemand schläft, und eine Brücke oder Straßenbahn für alles.
Sieh jedes Viertel von Bordeaux auf einer Karte
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Wo man in Bordeaux übernachtet
Bleiben Sie für einen ersten Besuch in Saint-Pierre: die Fußgängerzone legt den Place de la Bourse, den Fluss und jedes Restaurant in Gehweite, und die Straßenbahn ist am Rande. Die meisten geben Bordeaux 2 Nächte auf Stippl, mit einer dritten für Saint-Émilion. Buchen Sie früher als irgendwo sonst in Frankreich; ein Viertel der Bordeaux-Reisen werden sechs Monate voraus geplant.
Saint-Pierre
80–170 €
Kleine Hotels und Apartments in Häusern aus dem 18. Jahrhundert, €100 bis €200, auf autofreien Straßen.
Chartrons
80–170 €
Boutique-Hotels und Apartments unter den Weibars, €110 bis €220, mit dem Sonntagsmarkt davor.
Saint-Michel
55–120 €
Die günstigsten zentralen Betten, Hostels €30 bis €45 und einfache Hotels €70 bis €110, rund um die Basilika.
Triangle d'Or
60–130 €
Die großen Hotels und Paläste, ab €300, und Design-Hotels in den Herrenhäusern, €180 bis €300.
Bacalan
110–230 €
Neue Hotels und ein großes Hostel in den Docks, €35 pro Bett bis €150 pro Zimmer, neben der Cité du Vin.
La Bastide
€60–130
Ein paar Apartments und ein oder zwei Hotels am rechten Ufer, €80 bis €150, ruhig und mit einer Straßenbahn vom Zentrum.
Was du in Bordeaux essen solltest
Ein kleiner gerillter Kuchen, außen schwarz und karamellisiert, innen cremig; Rum und Vanille
Rippensteak mit einer Rotwein- und Schalottensauce, traditionell über Rebschnittlingen gegrillt
Arcachon-Austern, gegessen mit einer kleinen heißen Wurst und Weißwein
Neunauge in Rotwein geschmort, ein echtes lokales und echtes umstrittenes Gericht
Salzwiesenlammfleisch aus dem Médoc, mit geschützter Herkunftsbezeichnung
Gewürzter Schweinmagen gerollt und in Scheiben geschnitten, eine Médoc-Spezialität aus Charcuterie
Die Mandelversion aus dem 17. Jahrhundert, flach und zäh, unverwandt mit dem Pariser Sandwich
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Bordeaux-Bräuche und was man nicht tun sollte
Weinrede ist unprätenziös
Technisch aber nicht angeberisch: das Nennen einer Appellation statt einer Rebsorte ist normal, und eine Empfehlung nach Preisklasse zu fragen ist in jeder Bar à Vin völlig gewöhnlich.
Die Stadt wurde gründlich gereinigt
Nicht wiederaufgebaut: die verrusste Stadt von vor dreißig Jahren sind dieselben Gebäude, die gereinigt wurden, weshalb der Stein gleichmäßig hell ist und die Einheimischen stolz darauf sind.
Châteaux benötigen Termine
Nicht einfach vorbeigehen: die meisten Médoc-Châteaux benötigen Reservierungen, einige mit Tagen Vorlauf, und einfach am Tor auftauchen wird abgelehnt. Die Dorfkeller von Saint-Émilion sind die Option für spontane Besucher.
Sonntag ist der Chartrons-Markt
Der Kai-Markt ist Sonntagmorgen, und Sonntagnachmittag schließt die meiste Mitte; der Capucins-Markt ist Samstag, und die Austern werden dort stehend gegessen.
Tun
- Überprüfen Sie, ob der Miroir d'Eau läuft, bevor Sie das Foto planen
- Kaufen Sie das Cité du Vin-Ticket mit einem gültigen TBM-Ticket für zwanzig Prozent Rabatt
- Essen Sie Austern am Capucins Samstagmorgen, früh
- Buchen Sie Médoc-Châteaux voraus; Saint-Émilion ist freundlicher für spontane Besuche
Lassen
- Erwarten Sie, dass sich die großen Châteaux in der Stadt befinden; das tun sie nicht
- Steigen Sie am Saint-Émilion-Bahnhof aus und erwarten Sie das Dorf; es ist zwei Kilometer bergauf
- Kaufen Sie Cannelés zum Essen morgen
- Buchen Sie La Bastide für die Lage
Was eine Reise nach Bordeaux kostet
Budget
55–95 €
Hostel-Schlafsaal, Marktmittagessen, Straßenbahn, kostenlose Denkmäler.
Mittelklasse
130–200 €
Dreierstern in Saint-Pierre, ein Bistro-Dinner, die Cité du Vin.
Gehobene Kategorie
300+ €
Hotel im Triangle d'Or, eine Sterneküche, eine private Château-Tour.
Behalte im Blick, was du wirklich ausgibst
Lege pro Land ein Tagesbudget fest und erfasse Ausgaben in jeder Währung, während du reist.
Wissenswertes über Bordeaux
Bordeaux' Port of the Moon ist das größte städtische Weltkulturerbe des Planeten. Die Eintragung von 2007 umfasst 1.810 Hektar und mehr als 350 geschützte Monumente entlang der Kurve der Garonne.
Der Miroir d'Eau ist der größte Wasserspiegelbrunnen der Welt. Das 3.450 Quadratmeter große Wasserbecken vor dem Place de la Bourse öffnete 2006 und wechselt alle fünfzehn Minuten zum Nebel.
Die Bordeaux-Weinregion umfasst etwa 110.000 Hektar. Sie ist das größte Appellation-Gebiet für Feinstweine der Welt, und fast alles davon liegt außerhalb der Stadt, im Médoc, Saint-Émilion und den Graves.
Die Bassins des Lumières befinden sich auf einer U-Boot-Basis aus dem Zweiten Weltkrieg. Die Deutschen bauten 1941 die Betonpfeiler; das digitale Kunstzentrum darin ist das größte seiner Art.
Die Bordeaux-Straßenbahn wird durch Bodenstromversorgung betrieben. Das System wurde ohne Oberleitung gebaut, um zu vermeiden, dass Kabel die geschützten Ausblicke des 18. Jahrhunderts kreuzen.
Der UNESCO-Kern ist Ende zu Ende in etwa vierzig Minuten zu Fuß erreichbar. Die Stadt ist kompakt und flach, und die Straßenbahn macht den Rest, weshalb zwei Nächte für Bordeaux und die dritte für die Weinberge ausreichen.
Lokale Tipps für Bordeaux
Zu Fuß gehen, Straßenbahn für die Docks
Die Stadt ist flach und kompakt genug, um zu Fuß von Ende zu Ende zu gehen, mit der Straßenbahn für die Docks und das rechte Ufer. Die BatCub-Flussfähre nach La Bastide fährt mit einem normalen Ticket.
TBM-Ticket, 20% Rabatt auf die Cité
Ein gültiges TBM-Verkehrsticket gibt 20% Rabatt auf die Cité du Vin, was die einzige Kombination ist, die es wert ist, geplant zu werden. Fahren Sie mit der Straßenbahn und behalten Sie das Ticket.
Saint-Émilion's Bahnhof liegt tief
Der Bahnhof liegt etwa zwei Kilometer unter dem Dorf und der Aufstieg ist steil. Die meisten machen eine Tour oder fahren; der Zug von Bordeaux kostet etwa €10 und vierzig Minuten.
Der Médoc braucht ein Auto oder eine Tour
Die Châteaux sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln auf keine praktikable Weise erreichbar. Das Fahren unter Alkoholeinfluss hat ein Limit von 0,5 Gramm pro Liter, also ist eine Tour oder ein Fahrer die Standardantwort für einen Verkostungstag.
Wie lange bleiben
Die meisten geben Bordeaux 2 Nächte auf Stippl: ein Stadttag mit der Cité du Vin und ein Weintag. Ein dritter Tag ist Arcachon und die Dune du Pilat.
Diebstahl, sonst nicht viel
Bordeaux ist eine Stadt mit niedrigem Risiko und das Risiko, das es hat, ist Taschendiebstahl: Place de la Bourse, Capucins-Markt, Gare Saint-Jean und die Straßenbahn. Die Straßen des Bahnhofs sind die einzige Vorsicht nachts.
Bordeaux-Fragen, beantwortet
Früher als der Rest Frankreichs. 29,3% der Reisen, die Bordeaux einschließen, werden auf Stippl mindestens sechs Monate im Voraus geplant – der höchste Anteil im Land –, weil die Château-Besuche und die guten Restaurants schnell ausgebucht sind. Geben Sie die Daten in Stippl ein und buchen Sie den Weinberg-Tag, bevor Sie etwas anderes buchen.
Zwei oder drei Tage, wenn ein Weingut-Tag im Fokus steht. Die meisten Nutzer von Stippl planen zwei Nächte in Bordeaux ein. Die Stadt selbst ist an einem Tag zu Fuß zu erkunden, die zweite Nacht ermöglicht es Ihnen, Saint-Emilion oder das Médoc ohne Zeitdruck vor der Rückfahrt zu besuchen.
Meist bleiben sie, aber nicht lange. 39,21% der auf Stippl geplanten Bordeaux-Aufenthalte sind nur eine Nacht lang – die Stadt wird eher als Etappe auf dem Weg in den Süden behandelt als als Ziel. Die zweite Nacht macht sie wieder zu einem Ziel, und kostet Sie nur ein Hotel.
Nein, und das überrascht viele. Saint-Émilion, das Médoc und Pessac-Léognan liegen vierzig Minuten bis eine Stunde außerhalb der Stadt, also ist der Wein ein Tagesausflug statt ein Nachmittagsprogramm. Saint-Émilion ist mit der Bahn am einfachsten zu erreichen; das Médoc braucht ein Auto, einen Fahrer oder eine gebuchte Tour.
Eine Regionalbahn, etwa vierzig Minuten, mehrmals täglich. Der Haken ist, dass der Bahnhof zwei Kilometer unterhalb des Dorfes liegt und der Aufstieg in der Sonne steil ist, also planen Sie ein Taxi oben ein oder einen Shuttlebus. Die letzten Züge zurück fahren früh, überprüfen Sie sie, bevor Sie die zweite Flasche bestellen.
Es ist ein Museum über Weinkultur statt eine Verkostungsstube, also gehen Sie für die Geschichte und nicht für das Glas. Das Ticket beinhaltet einen Schluck auf der Panorama-Etage oben, die beste Aussicht in Bordeaux. Wenn Ihre zwei Tage bereits einen Weinkeller beinhalten, können Sie das ausfallen lassen.
Jeder Guide wird von der Stippl-Redaktion geschrieben und mit den Reisen abgeglichen, die unsere Reisenden tatsächlich planen. Etwas veraltet entdeckt? Sag uns Bescheid.
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