Valencia
Valence est l'alternative décontractée à Barcelone : la plus grande vieille ville d'Espagne, un parc de neuf kilomètres dans un ancien lit de rivière, les coquilles blanches de Calatrava à une extrémité et la plage à l'autre. Deux ou trois nuits, un vélo le premier matin, et de la paella au déjeuner, jamais au dîner.
Valencia en bref
Valencia : à quoi s'attendre
Nos voyageurs ont prévu plus de 246 000 étapes en Espagne sur Stippl. C'est d'où proviennent les chiffres présentés ici.
Valence reçoit deux nuits de la plupart des gens et trois selon les guides, et la ville s'étend sur une ligne plate. Le cœur médiéval de Ciutat Vella, avec la cathédrale, la Lonja de la Seda et le Mercado Central, se situe à une extrémité du parc Turia, le City of Arts and Sciences de Calatrava à quatre kilomètres plus loin, et la plage à El Cabanyal à six kilomètres de la cathédrale. La paella vient des villages d'Albufera juste au sud, et Ruzafa est où la ville mange maintenant. La plupart des voyageurs donnent à Valence 2 nuits sur Stippl.
Valence est la quatrième place la plus prévue d'Espagne, et c'est un séjour plutôt qu'une escale. 38,4 % des étapes à Valence prévues sur Stippl s'étendent à trois nuits ou plus, contre 31,6 % qui ne durent qu'une seule nuit, et 11,1 % des voyages à Valence n'ont pas d'autre étape du tout, ce qui est une ville que les gens visitent plutôt que de traverser.
Dormez à Ciutat Vella pour une première visite ou à Ruzafa pour une deuxième, louez un vélo avant tout ticket de transport, et mangez le riz où il pousse. Le métro accède à l'aéroport et à la plage et peu d'autres endroits que vous voudrez. Évitez Valence en fin octobre si une semaine en plein air est le but, car les tempêtes automnales sont une caractéristique normale de cette côte, et évitez la plage comme base à moins que la mer ne soit le voyage, car cela coûte un trajet chaque matin.
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Ceux qui refusent les villes et les plages
L'argument le plus répété en faveur de Valence : une vraie ville avec une vraie plage, à six kilomètres l'une de l'autre sur un parc plat qu'un vélo parcourt en vingt minutes.
Cyclistes
Plus de 200 km de pistes cyclables, une ville plate et un parc sans voiture de neuf kilomètres avec la vieille ville, le City of Arts et le sable sur une même ligne.
Mangeurs avec petit budget
Le menú del día propose trois plats pour environ €8 à €12 en semaine, le meilleur rapport qualité-prix pour le déjeuner dans les grandes villes espagnoles, et le Mercado Central ravitaille le reste.
Familles
Un Gulliver gratuit de 70 mètres à escalader dans le parc, le plus grand aquarium d'Europe, un musée des sciences conçu pour qu'on le touche, et des plages plates qu'on peut parcourir en poussette.
Ceux qui évitent Barcelone
Moins de monuments de rang mondial et considérablement moins de foule, à des prix plus bas et avec la meilleure plage, ce qui est le compromis que chaque comparaison entraîne.
Ceux qui restent, pas ceux qui passent
38,4 % des étapes à Valence prévues sur Stippl s'étendent à trois nuits ou plus, et 11,1 % des voyages à Valence n'ont pas d'autre étape.
Peut-être pas fait pour vous : quiconque veut la plage à la porte, puisqu'elle se trouve à six kilomètres de la cathédrale ; et quiconque prévoit une semaine en plein air en fin octobre, quand les tempêtes de gouttes froides sont une caractéristique normale de cette côte.
Le meilleur moment pour visiter Valence
Les mois doux et calmes
décembre à février
Seize ou 17 degrés en journée, les lits les moins chers, pas de files d'attente à l'Oceanogràfic et une mer que personne ne nage ; la récolte d'oranges bat son plein dans la huerta.
La fenêtre de printemps
mars à mai
Le meilleur de l'année, avec Las Fallas qui s'y inscrit en mars et la ville réservée pendant cette quinzaine ; avril et mai sont le créneau idéal.
Les mois de plage
juin à août
Chaud, humide et sans pluie, la seule période où la mer est le point central, et la climatisation est une spécification plutôt qu'un luxe.
La deuxième fenêtre
septembre à novembre
La mer la plus chaude et la meilleure lumière de l'année, contrebalancées par les deux mois les plus humides et le risque de tempête de goutte froide qui culmine en octobre.
- Juillet est le mois que la plupart des voyageurs planifient pour Valence sur Stippl, et de juin à septembre représente 61,4 % des plans. C'est le quartier de la plage, donc la fenêtre du printemps est celle avec de la place dans la vieille ville.
- La plupart des voyageurs planifient Valence environ 66 jours à l'avance sur Stippl, et 17,1 % dans une quinzaine. Rien ici ne se vend en rupture de stock des mois à l'avance sauf les Fallas, quand les chambres se réservent six à douze mois à l'avance.
- Las Fallas se déroule du 1er au 19 mars, avec les jours principaux à partir du 15 et tout brûlant la nuit du 19. La mascletà, un feu d'artifice de percussion ressenti plutôt que regardé, se déclenche à la Plaza del Ayuntamiento à quatorze heures chaque après-midi de la quinzaine.
- Le Tribunal de las Aguas siège tous les jeudis à midi à la Porte des Apôtres de la cathédrale. Huit agriculteurs élus règlent les différends d'irrigation en plein air, comme ils le font depuis le dixième siècle, et cela prend dix minutes à regarder.
- La saison des tempêtes d'automne s'étend de septembre à novembre et culmine en octobre. L'AEMET émet des avertissements en code couleur et l'alerte atteint chaque téléphone de la région, donc consultez la page d'avertissement avant de planifier une journée en plein air.
- La paella est un plat de midi et l'Albufera est une excursion de midi. El Palmar et le lac dix kilomètres au sud sont où le riz pousse, accessibles à vélo ou en bus, et les poêles à bois sont commandées pour une table, pas une personne.
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Choses à faire à Valence
Cyclisme sur la Turia jusqu'à la mer
Neuf kilomètres de lit de rivière asséché sous dix-neuf ponts historiques, de la vieille ville en passant par le complexe de Calatrava jusqu'au sable, à vélo de location ; la seule chose sur laquelle tout le monde s'accorde.
Le Mercado Central à neuf heures
Environ 260 étals sous un dôme en fer Art nouveau, tandis que les restaurants achètent encore plutôt que les visiteurs, et que les bars à horchata autour ouvrent.
Paella dans un village de l'Albufera
Cuite sur bois à El Palmar, dix kilomètres au sud où le riz pousse toujours, à midi et jamais le soir ; valenciana signifie poulet et lapin, pas fruits de mer.
Grimper le Miguelete
207 marches jusqu'au clocher octogonal de la cathédrale pour les dômes carrelés de bleu et l'ensemble de la vieille ville, avec la chapelle du Saint Calice en dessous.
La Cité des Arts après la tombée de la nuit
Les coquilles blanches éclairées et réfléchies dans leurs propres bassins, libre d'accès, avec l'Oceanogràfic et le musée des sciences à l'intérieur pour la journée.
Les maisons carrelées d'El Cabanyal
L'ancien quartier de pêcheurs en bord de mer, avec des façades carrelées modernistes que la ville avait autrefois prévu de raser, maintenant lentement rénovées, et le sable au bout de la rue.
Les quartiers de Valencia
Ciutat Vella
Le cœur de la cathédrale et du marché
La cathédrale gothique, la Lonja de la Seda classée à l'UNESCO et le Mercado Central juste en face, et la base naturelle pour une première visite car rien d'autre au centre ne nécessite de transport. Pour les premières visites.
Chaque attraction à pied, aux prix les plus élevés de la ville et un trajet à vélo de la mer.
El Carmen
Les plus vieilles ruelles
Un enchevêtrement de petites rues à l'intérieur des vieux remparts, deux portes de ville qui subsistent et l'une des plus hautes concentrations d'art de rue en Espagne, tranquille en journée et la partie la plus bruyante de la ville après dix heures le long de la Calle Caballeros. Pour la vie nocturne.
Les meilleures soirées, et le bruit qui va avec sous la fenêtre.
Ruzafa
Le quartier du design
Un barrio ouvrier transformé en quartier design de la ville au cours de deux décennies : boutiques vintage, restaurants indépendants, son propre marché couvert et une culture du brunch, à quinze minutes à pied de la vieille ville. Pour les deuxièmes visites et les dîners.
Un meilleur dîner et un prix plus bas, quinze minutes à pied des attractions.
El Cabanyal
La plage des pêcheurs
L'ancien quartier de pêche sur le sable, avec des maisons à façades carrelées, des artistes et de petits restaurants, moins cher que le centre et à six kilomètres de celui-ci. Pour un séjour à la plage.
Sur le sable et dans un vrai quartier, et un vélo ou un tramway chaque matin vers la ville.
Quatre Carreres
Autour du City of Arts
Le quartier accueillant le complexe de Calatrava trois kilomètres au sud de la vieille ville le long du parc, moderne et étendu, avec les lits les moins chers du centre et l'Oceanogràfic à la porte. Pour les budgets et les familles.
Des lits bon marché et l'aquarium juste à côté, dans un quartier sans vie nocturne propre.
L'Eixample
La grille du dix-neuvième siècle
Construit au sud de la vieille ville quand les remparts sont tombés, avec la salle moderniste du Mercado Colón maintenant convertie en cafés plutôt qu'en étals, les rues commerçantes et le stade Mestalla. Pour le calme et le confort.
Des hôtels plus calmes et mieux situés, et une promenade jusqu'à la vieille ville pour l'atmosphère.
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Où loger à Valencia
Choisissez entre la vieille ville, Ruzafa et la plage, et c'est un vrai choix car la plage est à six kilomètres de la cathédrale : Ciutat Vella pour une première visite, Ruzafa pour une deuxième, El Cabanyal seulement si la mer est le voyage. La plupart des voyageurs donnent 2 nuits à Valence sur Stippl, les appartements sont plus nombreux que les hôtels dans l'utile gamme moyenne, et la climatisation est une spécification de juin à septembre.
Ciutat Vella
€65–115
Hôtels-boutiques et appartements dans les vieilles ruelles, 100 € à 220 € la double.
El Carmen
€60–110
Auberges et petits hôtels dans le quartier le plus ancien, 70 € à 170 € la double, avec bruit le soir.
Ruzafa
€65–120
Appartements et maisons d'hôtes design parmi les restaurants, 80 € à 180 € la double.
El Cabanyal
€80–140
Appartements en bord de mer et quelques petits hôtels sur le sable, 80 € à 200 € la double.
Quatre Carreres
€50–95
Les auberges les moins chères et les hôtels de chaîne près de la Cité des Arts, 60 € à 140 € la double.
L'Eixample
€70–125
Hôtels de gamme moyenne et quatre étoiles sur la grille, 110 € à 240 € la double.
Que manger à Valencia
Le riz bomba cuit à plat dans une large poêle sur bois, avec du poulet, du lapin, des haricots plats et des fèves garrofó. Pas de fruits de mer, pas de chorizo.
Les plats de riz qui ne sont pas la paella : l'un cuit au bouillon de poisson et servi séparé du poisson, l'autre noirci à l'encre de seiche.
Une boisson froide, sucrée et sans alcool pressée à partir de noix de tigre, avec des petits pains aux doigts sucrés à tremper. Servie en fin de matinée ou en fin d'après-midi.
Jus d'orange, cava, gin et vodka, servis par pichet. Inventée dans un bar valencien dans les années 1950 et désormais la boisson emblématique de la ville.
La morue salée déchiquetée à la main avec du poivron rouge rôti, de l'ail et de l'huile d'olive. La tapa locale avant l'arrivée du riz.
De petits accompagnements sur du pain, prélevés vous-même au bar et payés en comptant les bâtonnets.
Les oranges sur lesquelles la région a construit son économie du XIXe siècle. Les arbres dans les rues sont ornementaux et non comestibles ; les fruits à manger proviennent de la huerta.
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Coutumes de Valence et ce qu'il ne faut pas faire
Le valencien est une langue
Les panneaux, les noms de rues et les menus apparaissent en valencien, une variété de catalan, aux côtés du castillan ; personne ne s'attend à ce que vous l'utilisiez et tout le monde remarque si vous l'appelez un dialecte.
La journée est décalée
Le déjeuner se déroule de deux à quatre heures et le dîner commence après neuf heures, et les magasins du centre ferment toujours l'après-midi.
La paella est un plat de midi.
La commander le soir est le signal le plus clair que vous êtes un visiteur, et les bons restaurants ne la cuisineront pas après quatre heures.
Les oranges de rue ne sont pas de la nourriture
Les arbres dans les carrés sont des orangers amers ornementaux, immangeables crus, exactement comme à Séville ; le fruit à manger vient de la huerta.
Fallas d'abord local
Chaque monument appartient à une commission locale qui passe l'année et son propre argent à la construire, puis la brûle, et les visiteurs sont des invités à cela.
La corrida se déroule ici
La Plaza de Toros accueille des combats pendant les Fallas, la foire de juillet et le 9 octobre, et la ville porte à la fois cette description et l'objection.
À faire
- Louez un vélo le premier matin
- Prenez le menú del día à midi et considérez le dîner comme le repas optionnel
- Visitez le Mercado Central avant 13 heures, et pas un dimanche
- Prenez le riz au sérieux et mangez-le où il pousse
- Consultez la page des avertissements de l'AEMET en septembre et octobre avant de planifier une journée en plein air
À éviter
- Commandez une paella pour le dîner
- Dire que le valencien est un dialecte de l'espagnol
- Se présenter pour dîner à dix-neuf heures et conclure que la ville est vide
- Entrer en voiture dans la vieille ville ; la circulation y est interdite et le parking est souterrain
- Penser que la plage est accessible à pied depuis la cathédrale ; elle est à six kilomètres
Ce qu'un voyage à Valence coûte
Budget
€50–80
Un lit en auberge dans Ciutat Vella, le menú del día, la moitié gratuite de la Cité des Arts, un vélo de location.
Milieu de gamme
€110–180
Un hôtel-boutique ou un appartement dans la vieille ville ou Ruzafa, des repas assis, l'Oceanogràfic, une paella à midi à l'Albufera.
Haut de gamme
€250–450+
Un hôtel en bord de mer ou design, des restaurants réservés, un atelier de paella et un guide.
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Anecdotes sur Valencia
Le parc principal de Valence est une rivière. La Turia a été détournée après la crue de 1957, une autoroute était prévue dans le lit desséché, les résidents l'ont combattue, et le parc de neuf kilomètres a ouvert en 1986.
La cathédrale de Valence prétend posséder le Saint Graal. Une coupe en agate dans sa propre chapelle est tenue par l'Église pour être le calice de la Dernière Cène, et elle a sa propre file d'attente.
Le Tribunal de las Aguas se réunit chaque jeudi à midi depuis le dixième siècle. En plein air à la porte de la cathédrale, il rend toujours des jugements contraignants sur l'irrigation et figure sur la liste du patrimoine immatériel de l'UNESCO.
Un Gulliver de 70 mètres repose dans le parc Turia comme une cage à grimper. Ses cordes et ses cheveux sont construits comme des toboggans et des échelles, et c'est gratuit.
Le plus grand aquarium d'Europe est l'Oceanogràfic à Valence. Quarante-deux millions de litres d'eau, sous un toit que Félix Candela a conçu d'après un nénuphar.
L'Agua de Valencia a été inventée dans un bar de Valence dans les années 1950. Jus d'orange, cava, gin et vodka, servis à la carafe plutôt qu'au verre.
Conseils locaux pour Valencia
Un vélo avant tout billet
La vieille ville, la Cité des Arts et la plage se trouvent sur une seule ligne plate sans voiture à travers le parc, donc un vélo de location surpasse tous les abonnements de transport pour tout le séjour.
Le métro n'est que pour l'aéroport
Il rejoint l'aéroport et la plage et peu d'autres endroits que vous voulez ; le centre historique se visite à pied, et le bus et le tramway complètent le reste.
Free Now, pas Uber
Uber est largement absent, et les chauffeurs de taxi travaillent via l'application Free Now, donc installez-la avant l'atterrissage plutôt que de chercher au classement.
Le risque d'inondation est en automne
Les orages soudains et froids sont une caractéristique normale de cette côte de septembre à novembre, culminant en octobre ; le centre-ville est protégé par la rivière détournée, la ceinture sud ne l'est pas.
Les pickpockets, rien de pire
Surveille ton sac autour du Mercado Central, des places de la cathédrale et du tramway de plage ; l'eau du robinet est sûre et gratuite.
Deux ou trois nuits
La plupart des voyageurs donnent 2 nuits à Valence sur Stippl et 38,4 % des arrêts durent trois nuits ou plus, le déjeuner à l'Albufera s'adapte donc au troisième jour.
Questions sur Valence, réponses
Non, c'est ce que les guides demandent. La plupart des voyageurs donnent à Valence 2 nuits sur Stippl, mais 38,4 % des étapes s'étendent à trois ou plus, et le troisième jour est le déjeuner paella de l'Albufera ou la plage. Deux jours couvrent la vieille ville, la balade à Turia et le City of Arts après la tombée de la nuit.
Moins cher, plus calme et avec la meilleure plage, contre les monuments plus importants de Barcelone ; c'est le compromis que chaque comparaison entraîne, et personne ne prétend que Valence a une Sagrada Família. 11,1 % des voyages à Valence prévus sur Stippl n'ont pas d'autre étape, donc beaucoup de gens en font toutes les vacances.
Comme un séjour entre Barcelone et le sud, ou comme le voyage lui-même : Valence ouvre 20,0 % des voyages sur lesquels elle apparaît, de tous ceux qui la prévoient sur Stippl. Organisez-la sur Stippl avec trois nuits et le train rapide de Madrid ou Barcelone, puis demandez aux gens qui y sont allés, dans des subreddits comme r/Valencia ou r/spain, s'il faut ajouter l'Albufera.
Environ six kilomètres, à peu près vingt minutes à vélo le long du parc Turia ou en tramway et métro, et ce n'est pas une distance à pied. El Cabanyal est le quartier de la plage, avec les maisons carrelées des pêcheurs derrière le sable, et un séjour là-bas coûte un trajet en ville chaque matin.
Du 1er au 19 mars, avec les jours principaux à partir du 15 et tout qui brûle la nuit du 19. La mascletà se déclenche à deux heures chaque après-midi de la quinzaine, les chambres se réservent six à douze mois à l'avance, et le reste de mars est la fin calme de la fenêtre printanière.
Au déjeuner, et idéalement dans un village d'Albufera comme El Palmar plutôt que sur le boulevard touristique, cuite au bois et commandée pour la table. Valenciana signifie poulet, lapin et haricots, pas fruits de mer. Juillet est le mois où la plupart des voyageurs prévoient Valence dans les voyages en Espagne qu'ils construisent sur Stippl, et les restaurants du lac sont les plus fréquentés à ce moment-là.
Chaque guide est écrit par la rédaction Stippl et vérifié avec les voyages que nos voyageurs planifient réellement. Vous avez repéré une information dépassée ? Dites-le-nous.
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