Jeonju

Due notti. Le tappe a Jeonju pianificate su Stippl ammontano a 2 notti. Il villaggio hanok stesso è piccolo e puoi attraversarlo in un pomeriggio; quello che richiede tempo è mangiare il tuo percorso attraverso di esso correttamente, che è l'unica vera ragione per venire.

Può esserlo, a due ore di viaggio in ogni direzione con il KTX, ma solo il 3,97% dei viaggi a Jeonju pianificati su Stippl sono in giornata, quindi quasi nessuno lo fa. Il villaggio di hanok si svuota la sera e si riempie di visitatori diurni entro le undici, ed è proprio questo il motivo principale per dormire qui.

In un hanok dentro il villaggio, verso l'estremità orientale più tranquilla. Sono case tradizionali con cortile convertite, dotate di riscaldamento a pavimento e pareti sottili, il che fa parte dell'esperienza piuttosto che un difetto. Prenota in anticipo nel fine settimana, quando i coreani scendono da Seoul esattamente per lo stesso motivo per cui sei qui tu.

Bibimbap, una volta, perché è qui che nasce il piatto e la versione locale arriva con carne cruda in una ciotola di ottone. Kongnamul gukbap a colazione, una zuppa di germogli di soia che si mangia dopo una serata pesante. Poi un bollitore di makgeolli, che viene servito con più contorni di quanti ne hai ordinati.

È affollato e commerciale, ma è anche il più grande villaggio di hanok ancora intatto del paese, ed è per questo motivo. Il trucco è il tempismo: prima delle nove di mattina e dopo le sette di sera torna a essere un tranquillo quartiere residenziale, ed è quando devi visitarlo.