Top 20 beste Herbstziele 2026

Die besten Orte zum Betrachten von Herbstlaub, Monat für Monat

Das Herbstlaub bewegt sich. Es beginnt im Norden und in den Bergen Ende September, arbeitet sich dann nach Süden und bergab vor, bis es die Stadtparks Südeuropas und Japans im November erreicht. Der beste Ort zum Fahren hängt also in erster Linie davon ab, wann Sie reisen können.

Wenn Sie nach den besten Städten zum Betrachten von Herbstlaub fragen, dann sind es die Orte, an denen die Farbe direkt in der Stadt ist: Kyoto, Seoul, Montreal, Ljubljana und Prag: Tempel, Paläste, ein Bergpark oder ein Flussufer, das Sie von Ihrem Hotel aus erreichen können.

Die 20 besten Herbstziele, eines nach dem anderen

1. Kyoto, Japan

Kyoto im Herbst ist aus gutem Grund berühmt. Ahorne und Ginkgos färben die Tempelgärten rot, orange und golden, und der Farbhöhepunkt liegt in der zweiten Hälfte des Novembers, oft bis in den frühen Dezember hinein. Diese zwei Wochen sind genauso belebt wie die Kirschblütenzeit, und Zimmer in der ganzen Stadt sind Monate im Voraus ausgebucht, also reservieren Sie, sobald Ihre Termine feststehen.

Beginnen Sie in Kiyomizu-dera für den Ausblick über die Stadt durch die Blätter, dann fahren Sie nach Tofuku-ji, dessen hölzerne Brücke über ein Ahorntal die am meisten fotografierte Herbstansicht in der Stadt ist. Arashiyama verbindet seinen Bambushain mit einem farbenfrohen Flussufer. Zum Übernachten ist das The Ritz-Carlton Kyoto der Luxus, das Hotel Kanra Kyoto die Mittelklasse-Wahl und das K's House Kyoto die Budget-Option. Das Ganko Sanjo Honten, ein großes altes Kaiseki- und Sushi-Haus am Kamo-Fluss, ist ein zuverlässiges Dinner. Unser Kyoto-Führer hat die Stadtteile und den Rest des Jahres.

2. Vermont, USA

Vermont ist der klassische Herbst in Neuengland: malerische Landstraßen, kleine Städte mit weißen Kirchen und Hügel in rot und orange Ahorn. Der Farbhöhepunkt reicht von Ende September im Norden und in den Bergen bis Mitte Oktober weiter südlich.

Fahren Sie die Route 100 Scenic Byway, 146 Meilen davon, machen Sie Stowe zu Ihrer Basis, und halten Sie unterwegs an Bauernhöfen zum Apfelpflücken und an Kürbisplantagen an. Das Stowe Foliage Arts Festival ist ein Wochenende mit lokaler Handwerk und Essen, 9. bis 11. Oktober 2026. Twin Farms ist der Luxus-Aufenthalt, The Green Mountain Inn in Stowe die Mittelklasse-Option und das Stowe Motel and Snowdrift die Budget-Wahl. Zum Dinner bietet Hen of the Wood in Waterbury das an, was die Bauernhöfe in dieser Woche ernten.

3. Bayern, Deutschland

Bayern im Herbst sind zwei Reisen in einer: Oktoberfest in München und Alpentäler, die golden werden. Das Oktoberfest dauert sechzehn Tage von Mitte September bis zum ersten Wochenende im Oktober und ändert den Preis und die Verfügbarkeit jedes Zimmers in der Stadt, während es läuft. Buchen Sie also zeitig oder planen Sie darum herum.

In München ist das Augustiner-Keller einer der ältesten Biergärten der Stadt und serviert herzhafte bayerische Speisen mit Bier. Außerhalb der Stadt sieht Neuschwanstein gegen Herbstwald am besten aus, und es kam 2025 zusammen mit Ludwigs II. anderen Palästen auf die UNESCO-Welterbeliste. Tickets kosten 21 € und sind nur im Voraus erhältlich, mit einer Buchungsgebühr von 2,50 €. Im Nationalpark Berchtesgaden kostet die Bootsfahrt über den Königssee nach St. Bartholomä 23,40 € Hin- und Rückfahrt, und die Täler um ihn herum halten die Herbst-Viehtriebe, deren Termine nur Tage im Voraus festgelegt werden. Das Schloss Elmau ist der Spa-Luxus, das Hotel Müller in Hohenschwangau bringt Sie zum Fuße des Schlosses, und Jaeger's in München hält die Kosten niedrig.

4. Toskana, Italien

Der Herbst ist Erntezeit in Italiens berühmtesten Landstrichen. Die Traubenlese läuft durch September und frühen Oktober, die Olivenernte folgt in Oktober und November, und die Saison der weißen Trüffel öffnet sich in den Wäldern um San Miniato.

Fahren Sie durch die goldenen Hügel des Val d'Orcia, kosten Sie Wein in Chianti, und fahren Sie nach San Miniato für den weißen Trüffel, dessen Markt die letzten drei Wochenenden des Novembers stattfindet. Montalcino hält die Sagra del Tordo ab, mit Mittelalter-Paraden und Bogenschießwettbewerben zwischen seinen Vierteln, am letzten Wochenende des Oktobers. Das Castello di Casole, A Belmond Hotel ist der Luxus-Aufenthalt und läuft bis Ende November, bevor es sich für den Winter schließt, das Hotel Athena in Siena ist die Mittelklasse-Option, und ein agriturismo ist der Weg, um es billig zu tun, mit Dutzenden um Buonconvento und das Val d'Orcia. Die Osteria Le Logge in Siena kocht kreativ toskanische Speisen mit einer langen Weinkarte.

5. Paris, Frankreich

Seit Ende Oktober ist Paris ruhiger, und seine Parks werden golden. Der Jardin du Luxembourg und der Jardin des Tuileries sind auf ihrem Höhepunkt, und die Bäume entlang der Seine folgen.

Anfang Oktober feiert die Fête des Vendanges de Montmartre Montmartres eigenen kleinen Weinberg mit Paraden, Verkostungen und Musik. Der Herbst ist auch eine gute Zeit für den Louvre, mit kürzeren Warteschlangen als im Sommer. Le Meurice ist der klassische Luxus, das Hotel La Tamise neben den Tuileries die Mittelklasse-Wahl und das Generator Paris die Budget-Option. Das Café de Flore in Saint-Germain ist der Ort für einen langsamen Kaffee und ein Croissant. Mehr in unserem Paris-Führer.

6. Seoul, Südkorea

Der Herbst ist die Jahreszeit, die jeder Seoul-Führer zuerst wählt. Die Feuchtigkeit ist weg, der Himmel ist klar, und die Paläste und Berge werden golden und karminrot, mit dem Höhepunkt von Ende Oktober bis frühen November.

Gehen Sie auf das Gelände des Gyeongbokgung-Palastes, besteigen Sie den Namsan für den Ausblick zurück über die Stadt, und wandern Sie den Bukhansan-Nationalpark am nördlichen Rand der Stadt. Chuseok, das Erntefest, fällt in September oder frühen Oktober. Es ist eine wunderbare Zeit, um Familien in Hanbok zu sehen, aber viele Geschäfte und Restaurants sind geschlossen, also überprüfen Sie das Datum, bevor Sie buchen. Das Four Seasons Hotel Seoul ist der Luxus-Aufenthalt, das Lotte City Hotel Myeongdong die Mittelklasse-Option und das Kimchee Sinchon Guesthouse die Budget-Wahl. Das Tosokchon, neben dem Palast, ist berühmt für seine Ginseng-Hühnersuppe. Unser Seoul-Führer hat den Rest.

7. Quebec City, Kanada

Quebec City wirkt europäisch, mit Kopfsteinpflasterstraßen in seinen alten Mauern, und Quebecs eigene Herbstlaub-Vorhersage setzt die Farbe um die Stadt auf ihren Mittelpunkt in der letzten Woche des Septembers und ihren Höhepunkt in der ersten Woche des Oktobers. Es ist auch Erntezeit, also füllen sich die Märkte mit Äpfeln, Kürbis und Ahornprodukte.

Spazieren Sie durch Old Quebec, machen Sie eine Kreuzfahrt auf dem St. Lawrence, um die Farbe entlang der Ufer zu sehen, die von Mai bis Dezember laufen, also sind Herbstfahrten kein Problem, und geben Sie einen Nachmittag für Montmorency Falls auf, 83 m hoch und ein Viertel Stunde von der Altstadt, wo die Klippen auf beiden Seiten rot werden. Das Fairmont Le Château Frontenac ist der Wahrzeichen-Aufenthalt, das Hôtel Le Germain Québec die Mittelklasse-Wahl und das Auberge de la Paix die Budget-Option. Das Aux Anciens Canadiens serviert klassische französisch-kanadische Gerichte wie Tourtière und Ahorn-Desserts.

8. Amsterdam, Niederlande

Amsterdam von Ende September bis Mitte November ist die Value-Saison: die gleichen Kanäle und Museen, weniger Menschen und niedrigere Zimmerpreise als im Sommer. Die Bäume entlang der Kanäle werden gelb und orange, und die Parks der Stadt sind auf ihrem Höhepunkt.

Fahren Sie Rad durch den Vondelpark, geben Sie dann dem Rijksmuseum und dem Van Gogh Museum jeweils einen guten Nachmittag. Vom späten November an beleuchtet das Amsterdam Light Festival die Kanäle mit Installationen, die Sie per Boot oder zu Fuß sehen können. Das Waldorf Astoria ist der Luxus, The Hoxton die Mittelklasse-Wahl und ClinkNOORD über dem IJ die Budget-Option. De Kas, ein Restaurant in einem Gewächshaus, kocht mit Gemüse, das vor Ort angebaut wird. Unser Amsterdam-Führer deckt die Stadtteile ab.

9. Edinburgh, Schottland

Edinburgh im Herbst ist all Nebel über der Altstadt und Farbe an den Hängen von Arthur's Seat. Oktober ist ein guter Monat für Veranstaltungen: das Scottish International Storytelling Festival läuft durch die zweite Hälfte des Monats, und das Samhuinn Fire Festival markiert das keltische Neujahr am 31. Oktober.

Besteigen Sie Arthur's Seat für den Ausblick über die Stadt, gehen Sie die Royal Mile hoch zum Edinburgh Castle, und verbringen Sie eine ruhige Stunde im Royal Botanic Garden, wo die Bäume früh werden. Das Balmoral ist das Wahrzeichen-Hotel, das Apex Grassmarket die Mittelklasse-Wahl mit Schlossblick, und das Kick Ass Grassmarket, jetzt nur für Erwachsene, die Budget-Option. Das Scran and Scallie in Stockbridge kocht modernes schottisches Comfort Food.

10. Die Cotswolds, England

Die Cotswolds sind englische Landschaft in ihrer sanftesten Form: Honig-Stein-Dörfer und rollende Hügel, die durch Oktober in Gold und Bernstein werden.

Besuchen Sie Bourton-on-the-Water und Castle Combe, dann wandern Sie einen Abschnitt des Cotswold Way, den 164 km gekennzeichneten Pfad entlang der Steilküste von Chipping Campden zu Bath. Westonbirt Arboretum ist der eine Ort zum Planen: seine Herbstsaison läuft vom 25. September bis 15. November, seine Ahorne werden normalerweise in der Mitte oder zweiten Hälfte des Oktobers rot, und es lohnt sich, voraus zu buchen. Cheltenham's Literaturfestival füllt vom 9. bis 18. Oktober, wenn das Wetter umschlägt. THE PIG in den Cotswolds, das alte Barnsley House mit seinen Rosemary Verey-Gärten, ist der Luxus-Aufenthalt, The Swan at Bibury die Mittelklasse-Option am Fluss, und YHA's Barrel Store in Cirencester die Budget-Wahl, private Zimmer statt Schlafsäle. Das Wild Rabbit in Kingham kocht mit Produkten aus dem Daylesford-Anwesen.

11. Brügge, Belgien

Brügge sieht von Mitte Oktober bis November am schönsten aus, wenn die Tagesausflügler sich ausdünnen und die Kanäle die wechselnden Bäume spiegeln. Es ist eine kleine Stadt, also sind Herbsts kürzere Tage kein Problem: alles ist zu Fuß erreichbar.

Nehmen Sie ein Boot entlang der Kanäle, besteigen Sie die 366 Stufen des Belfry für den Ausblick über die Dächer, und stöbern Sie in den Marktständen auf dem Markt. Das Hotel Dukes' Palace ist der Luxus, das Hotel de Orangerie an einem Kanal die Mittelklasse-Wahl und das Snuffel Hostel die Budget-Option. De Stove ist ein kleines, gemütliches Restaurant, das belgische Gerichte mit lokalen Zutaten kocht. Unser Brügge-Führer hat mehr.

12. Montreal, Kanada

Montreal wird in Anfang bis Mitte Oktober rot, gelb und orange, und der beste Ort zum Sehen ist direkt in der Mitte der Stadt, auf Mount Royal. Der Kontrast der Farbe gegen den alten Stein des historischen Viertels ist der Ausblick zum Fahren.

Gehen Sie hinauf zum Mount Royal Park zur Aussicht über die Innenstadt, dann wandern Sie Old Montreal und das Plateau für Cafés und Murals. Die großen Festivals der Stadt, einschließlich Jazz, sind eine Sommersache, also ist der Herbst eine ruhigere Zeit zum Besuch. Das Fairmont The Queen Elizabeth ist der Wahrzeichen-Aufenthalt, das Hotel Nelligan in Old Montreal die Mittelklasse-Wahl und das Saintlo Montreal auf der rue Mackay die Budget-Option. Das Schwartz's Deli serviert seit 1928 Montreal-Fleischsandwiche.

13. Prag, Tschechische Republik

Prag im Herbst hat frische Luft, weniger Touristen als im Sommer, und Parks und Flussufer-Pfade in warmer Farbe von Ende September bis November.

Gehen Sie durch den Petřín Park für den Ausblick über die Türme der Stadt, überqueren Sie die Karlsbrücke bei Sonnenaufgang, bevor die Massen kommen, und besuchen Sie die Prager Burg mit den Gärten darunter, die golden werden. Das Four Seasons Hotel Prague ist der Luxus, das Hotel Pod Věží an der Karlsbrücke die Mittelklasse-Wahl und das Hostel Downtown die Budget-Option. Das Lokál serviert tschechisches Comfort Food wie Schweinebraten und Knödel mit Tank Pilsner.

14. Aspen, Colorado, USA

Aspen ist eines der besten Herbstziele in den USA, berühmt für die goldenen Espenbäume, die ganze Berghänge erleuchten. Das Fenster ist früh: Colorados eigenes Tourismusbrett setzt die Farbe in September und Oktober, und sie geht zuerst in der Höhe.

Fahren Sie über den Independence Pass, während er offen ist: er schließt sich für den Winter gegen Ende Oktober, obwohl er 2025 bis 17. November offen blieb. Wandern Sie um die Maroon Bells herum, die Colorados Tourismusbrett die am meisten fotografierten Gipfel in Nordamerika nennt, und planen Sie diese Stelle um die Zugangsregeln: Autos sind zwischen 08:00 und 17:00 Uhr durch die Saison ausgeschlossen, also ist es der Shuttle für 14 € (16 $) oder eine 9 € (10 $) Parkplatzreservierung, die voraus gebucht wird. Das Aspen Filmfest läuft vom 29. September bis 4. Oktober 2026, seine 47. Auflage. Das Little Nell ist der Luxus-Aufenthalt, das Limelight Hotel die Mittelklasse-Option und die St Moritz Lodge das billigste Bett in einer Stadt ohne billige Betten. Matsuhisa, Nobu Matsuhisas Aspen-Restaurant, ist das Dinner zur besonderen Gelegenheit.

15. Budapest, Ungarn

Budapest im Herbst ist mild, mit goldenen Bäumen entlang der Donau bis Ende Oktober. Es ist auch die Saison, wenn die Thermal-Bäder der Stadt sich am besten anfühlen: warmes Wasser, kühle Luft.

Baden Sie in den Széchenyi-Bädern, gehen Sie hoch zur Burg Buda für den Ausblick über den Fluss, und verbringen Sie einen Nachmittag auf der Margareteninsel, einem autofreien Park in der Mitte der Donau. Das Four Seasons Gresham Palace ist der Luxus, das Continental Hotel Budapest die Mittelklasse-Wahl und das Maverick Budapest Soho die Budget-Option. Das New York Café ist berühmt für sein vergoldetes Interieur. Gehen Sie zum Kaffee und Kuchen anstatt einer vollständigen Mahlzeit.

16. Ljubljana, Slowenien

Ljubljana ist eine kleine, grüne Hauptstadt, und Oktober ist sein bester Herbstmonat, wenn der Tivoli-Park und die Bäume entlang der Ljubljanica golden werden. Morgen können neblig sein, da die Stadt in einem Becken liegt, das von Bergen umgeben ist. Besteigen Sie das Schloss: es ist oft klar über dem Nebel, wenn die Straßen darunter grau sind.

Spazieren Sie am Fluss, verbringen Sie einen Nachmittag im Tivoli-Park, und nehmen Sie die Zahnradbahn zur Ljubljana-Burg. Das Odprta Kuhna (Open Kitchen), der Freitagsstraßenmarkt auf dem Pogacar-Platz, läuft jeden Freitag bis Ende Oktober, also fängt jeder Oktober-Besuch es. Das InterContinental Ljubljana ist der Luxus-Aufenthalt, das Hotel Cubo die Mittelklasse-Wahl und das Hostel Tresor die Budget-Option.

17. Lake Bled, Slowenien

Lake Bled ist eine Stunde von Ljubljana entfernt, und Oktober ist, wenn es so aussieht, wie es auf Postkarten tut: die Kirche auf seiner Insel, die Burg auf seiner Klippe, und Herbstfarbe rundum um das Wasser.

Nehmen Sie eine pletna, das traditionelle hölzerne Ruderboot, zur Insel, gehen Sie hoch zur Bled-Burg für den Ausblick, und gehen Sie um den See herum, etwa 6 km. Bestellen Sie überall am Ufer ein Stück kremšnita, Bleds Sahnetorte. Vila Bled ist der Luxus, Hotel Park am Seeufer die Mittelklasse-Wahl und Bled Hostel die Budget-Option. Das Bled Castle-Restaurant hat die beste Speiseaussicht in der Stadt.

18. Peneda-Gerês-Nationalpark, Portugal

Peneda-Gerês ist seit 1971 Portugals einziger Nationalpark, im äußersten Norden an der Grenze zu Spanien, und hat einen der spätesten Herbste Südeuropas. Die Eichenwälder werden vom späten Oktober bis November, später als fast überall sonst auf dieser Liste, und die Wasserfälle füllen sich wieder, sobald der Regen im Oktober zurückkehrt.

Wandern Sie durch die Mata da Albergaria, den großen Eichenwald des Parks, den die römische Straße nach Braga noch mit ihren Meilensteinen an Ort und Stelle durchkreuzt, und das ist das Beste des Herbstlaubs. Fügen Sie die Arado-Wasserfälle und das Steindorf Soajo hinzu, wo zwei Dutzend Granit-Speicher auf Stelzen auf einem Dreschplatz stehen, mit mehr als sechzig mehr neben der Burg in Lindoso. Kleine wilde Garrano-Pferde weiden das Hochland und werden oft gesehen. Die Wölfe des Parks werden fast nie gesehen. Das Pousada Caniçada, über dem Damm am Cávado, ist der komfortable Aufenthalt, das Hotel São Bento da Porta Aberta bei Rio Caldo die Spa-Alternative, und das Parque Cerdeira bei Campo do Gerês die Budget-Option, der Campingplatz, der das ganze Jahr offen bleibt, während der bei Gerês-Dorf am 15. Oktober schließt.

19. Barcelona, Spanien

Der Herbst in Barcelona bedeutet kühlere Tage und weniger Touristen, was es zu einer guten Zeit für die Architektur und Märkte der Stadt macht. Zwei Dinge zu wissen: La Mercè, das größte Festival der Stadt, übernimmt die Straßen für mehrere Tage um den 24. September mit Menschenpyramiden, Feuerläufen und kostenlosen Konzerten, und Oktober ist Barcelonas wettest Monat, also packen Sie für den gelegentlichen Regenschauer.

Sehen Sie Park Güell und die Sagrada Família mit kürzeren Warteschlangen als im Sommer, und wandern Sie die Altstadt statt La Rambla. Das Hotel Arts ist der Luxus, das H10 Montcada Boutique Hotel in El Born die Mittelklasse-Wahl, und das Sant Jordi Hostels Gràcia die Budget-Option. Das Cervecería Catalana ist eine beliebte Tapas-Bar. Unser Barcelona-Führer hat die Stadtteile.

20. Glen Coe, Schottland

Glen Coe ist eines von Schottlands dramatischsten Tälern, und von Ende September bis Oktober werden die Farne und Birken unter den Bergen in Gold und Rost.

Wandern Sie zum Lost Valley oder um das Buachaille Etive Mòr, halten Sie beim Glencoe Visitor Centre für die Geschichte des Tals an, und fahren Sie die A82 durch das Tal, eine der großartigen Straßen des Landes. Es ist auch aus dem Kino bekannt: Skyfall nahm seine letzte Fahrt hinab nach Glen Etive nebenan, und Hagrids Hütte wurde für Prisoner of Azkaban von Clachaig Gully gebaut, obwohl nichts davon übrig ist. Das Glencoe House ist der Luxus-Aufenthalt, das Clachaig Inn der historische Mittelklasse-Pub mit Zimmern, und die Red Squirrel Campsite die Budget-Wahl, bewaldet und mit Feuerstellen, aber keine Hook-ups. Das The Laroch in Ballachulish ist die Dinner-Buchung, die man machen muss, und Sie müssen buchen.

Wie man eine Reise zur Herbstlaubfärbung zeitlich plant

Die Laubfärbung ist ein enges Zeitfenster. An einem Ort dauert der Höhepunkt zwei bis drei Wochen, und er verschiebt sich je nach Wetter in den Wochen davor um eine Woche oder mehr von Jahr zu Jahr. Ein warmer, trockener September kann ihn verzögern; ein früher Frost kann ihn vorverlegen und dann die Bäume entlauben.

Drei Dinge helfen:

• Buchen Sie einen Ort mit verschiedenen Höhenlagen. Täler, untere Hänge und Berggipfel verfärben sich zu unterschiedlichen Zeiten, daher haben Sie an einem Ort wie Aspen, Vermont oder Bayern irgendwo Farbe, auch wenn Sie den genauen Höhepunkt verpassen
• Prüfen Sie einen lokalen Laubfärbbericht in der Woche vor Ihrer Reise, und halten Sie alles, das nicht erstattbar ist, auf die letzte Woche
• Wählen Sie Städte für späte Reisen. Stadtparks verfärben sich später als die Landschaft, deshalb haben Kyoto, Paris und Budapest im November immer noch Farbe

Laubfärbung und warmes Wetter teilen sich im Herbst selten ein Ziel. Wenn Sie lieber Sonne und Schwimmen als Farbe haben möchten, lesen Sie stattdessen unseren Leitfaden zu warmen Herbstzielen in Europa.

Herbstlaubfärbung in den USA und Kanada

Nordamerika hat die zuverlässigste Herbstfärbung auf dieser Liste, da sich die Laubwälder des Nordostens fast alle auf einmal verfärben.

• Ende September: Aspen und die Colorado Rockies sowie die nördlichen Berge Vermonts
• Anfang bis Mitte Oktober: der Rest von Vermont, Quebec City und Montreal. Dies ist die Antwort, wenn Sie die besten Orte suchen, um im Oktober in den USA zu besuchen
• Ende Oktober: weiter südlich in Neuengland, wenn sich die Farbe nach unten ausbreitet

Eine Vermont- und Quebec-Rundfahrt ist die klassische Kombination: Stowe nach Montreal ist etwa drei Stunden mit Grenzüberschreitung, und Montreal nach Quebec City etwa drei weitere oder zweieinviertel Stunden mit dem Zug. Weitere Ideen finden Sie in unserem United States guide.

Wählen Sie Ihren Herbst

Farbe in den Bergen, Ernte auf dem Land oder eine ruhige Stadt mit sich verfärbenden Blättern: Entscheiden Sie, wofür die Reise gedacht ist, und die Liste wird schnell kurz.

Bereit zu wählen? Planen Sie Ihre Herbstreise in Stippl und vergleichen Sie die Daten mit der Woche, in der die Farbe tatsächlich ihren Höhepunkt erreicht.