-
Eetcafé Hart van Herveld, Netherlands
-
Limoges, France
189,12 betaald
DIT WEL
Korte avondwandeling (La Boucherie)
Eenvoudig diner dichtbij hotel
Vroeg slapen
DIT NIET
Grote omweg het centrum in bij late aankomst
Cultureel programma “omdat je er toch bent”
Limoges = functioneel landen, niet ontdekken.
-
Logroño, Spain
DIT WEL Calle Laurel / Calle San Juan (beide avonden verschillend)
Overdag rustig tempo + Ebro-wandeling
Overdag licht eten, avond culinair
DIT NIET
Uitgebreide wijnhuizen overdag (te zwaar, te lang)
Te veel pintxos in één bar
👉 Logroño werkt door ritme en herhaling, niet door afvinken.
-
Burgos, Spain
DIT WEL Kathedraal (max. 1–1,5 uur)
Koffie/lunch in directe omgeving
DIT NIET
Museumhoppen
Blijven hangen “omdat het mooi is”
👉 Burgos = één hoogtepunt, daarna dóór.
-
Bodega El Capricho, Spain
Casa aniceto is een leuk restaurant voor avondeten 20 april
om 12.30 rondleiding boerderij geboekt
21 april late Lunch, 15.30 niet haasten nog geen menu gekozen
Na de lunch: niets plannen
DIT NIET
Diezelfde dag lange ritten
“We kunnen nog wel even…”
👉 Bescherm deze dag. Alles eromheen is secundair.
-
León, Spain
DIT WEL Koffie op een plein Korte wandeling oude stad
DIT NIET
Kathedraal + musea (te veel na El Capricho)
Avondprogramma
👉 León is hier ademruimte, geen bestemming.
-
Bilbao, Spain
-
Gaztelugatxeko Doniene / San Juan de Gaztelugatxe, Spain
(optioneel) DIT WEL Alleen bij goed weer + energie Vroeg op de dag
Verwachting: natuur, geen rust
DIT NIET Doordrukken bij wind, regen of drukte
Schuldgevoel als je het overslaat
👉 Bonus, geen must. Overslaan is een goede keuze.
-
Tolosa, Spain
restaurant https://casajulian.eus/en van antonio
-
San Sebastián, Spain
hoogtepunt) DIT WEL
Wandeling haven → Peine del Viento
Pintxos-tour zoals jullie beschrijven (vroeg, doorlopen)
Monte Igueldo + Miramar
Oude stad + Kursaal / Zurriola
DIT NIET
Te veel “hoogstaand” dineren (pintxos is de kracht)
Overdag alles willen zien
👉 San Sebastián draait om flow, niet om planning.What to do: • Walk from the old port to the “Peine de los vientos” sculptures, surrounding the beach • Take a swim at La Concha or Ondarreta beaches • Tour the old part of town (ideally on a “Pintxo” tour) • Visit the Buen Pastor Cathedral • Take the cable car and watch the breathtaking view from the top of Mount Igueldo • Visit de Miramar Palace • Walk around the river area and cross the Kursaal bridge to the Zurriola beach Perfect.
Hieronder een haalbare planning verdeeld over 3 avonden (22–24 april) zó ingericht dat jullie alle genoemde pintxos-zaken doen,
Avond 1 – Woensdag 22 april | Klassiek & licht (visbasis) Focus: zee, finesse, niet te zwaar na aankomst
1. Txepetxa *Specialiteit:* spider crab
2. **Tamboril** *Specialiteit:* gambas gabardina **óf** ansjovis met kuit
3. **Ganbara***Specialiteit:* paddenstoelen (één gerecht delen)
4. **La Viña** *Specialiteit:* cheesecake
Avond 2 – Donderdag 23 april | Vlees & comfort Focus: warm, hartig, iets steviger
1.Txuleta Specialiteit:* pintxo de txuleta
2. Gandarias *Specialiteit:* tenderloin **of** duck magret
3. La Cepa *Specialiteit:* gavilla **of** pimientos rellenos
4. La Viña Optioneel:* nogmaals cheesecake (ja, mag
Avond 3 – Vrijdag (DRUK VANAF 18.30) 24 april | Slow food & diepgang Focus: stoof, comfort, a
1. **La Cuchara de San Telmo** *Specialiteit:* carrillera **of** paddenstoelenrisotto
2. Ganbara Wat je nog wilt herhalen*
3. **Vrij rondlopen / favoriet herhalen
* Terug naar beste bar van de week
* Of rustig drankje op Plaza de la Trinidad🟢 Avond 1 – Wo 22 april | VIS & LICHT
Route: oost → west Parte Vieja
☐ Txepetxa
📍 Pescadería 5
➡️ Spider crab pintxo
⬇️ 1 min lopen
☐ Tamboril
📍 Arrandegi 2
➡️ Gambas gabardina of anchovy with roe
⬇️ 3 min lopen
☐ Ganbara
📍 San Jerónimo 21
➡️ Mushroom selection (delen)
⬇️ 2 min lopen
☐ La Viña
📍 31 de Agosto 3
➡️ Cheesecake
✅ Klaar. Niet meer toevoegen.
🔵 Avond 2 – Do 23 april | VLEES & HARTIG
Route: Plaza Trinidad → Calle 31 de Agosto
☐ Txuleta
📍 Plaza de la Trinidad 2
➡️ Txuleta pintxo met patatas
⬇️ 3 min lopen
☐ Gandarias
📍 31 de Agosto 23
➡️ Tenderloin of duck magret
⬇️ 1 min lopen
☐ La Cepa
📍 31 de Agosto 7
➡️ Gavilla of pimientos rellenos
⬇️ 1 min lopen
☐ La Viña (optioneel)
📍 31 de Agosto 3
➡️ Cheesecake (herhaal = toegestaan)
🟣 Avond 3 – Vr 24 april | STOOF & AFSLUITEN
Route: San Telmo → vrije afronding
☐ La Cuchara de San Telmo
📍 Santa Korda 4
➡️ Carrillera de ternera of mushroom risotto
⬇️ 4 min lopen
☐ Ganbara (herhaal)
📍 San Jerónimo 21
➡️ Favoriet van eerder
⬇️ Vrij rondlopen
☐ Vrije keuze / drankje
📍 Plaza de la Trinidad of haven
*Dagtrips (overdag, los van avonden)**
### **Astigarraga**
* Overdag of lunch
* Sidrería **Petrigegi**
* Doe dit **niet** op een pintxos-avond
### **Getaria**
* Lunch aan zee
* **Kaia Kaipe** (of Elkano)
### **Hondarribia**
* Middag / vroege avond
* Mooie afwisseling met San Sebastián
-
Tours, France
DIT WEL
Place Plumereau
Terras + ontspannen diner
Korte avondwandeling
DIT NIET
Kastelen, musea, Loire-excursies
Te laat naar bed
👉 Tours = warm afsluiten, niet verdiepen.
-
Eetcafé Hart van Herveld, Netherlands