Boursault, France
12.30-15.00
Lunch restaurant Le P'tit Boursault 7 rue de la duchesse d'uzes 51480 Boursault www.leptitboursault.com
Menu's en een menu
Reserveer een tafel
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert : 28,00€
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert : 35,00€
Delen 18,00 €
aandeel
Camembert gemaakt van geroosterde rauwe melk, zoutshot en Ardense ham.....
Geroosterde rauwmelkse Camembert, gezouten aardappelen & Ardense ham.....
Voorgerechten € 9,00
Koud en warm.
Koude en warme voorgerechten
Ravioli met gorgonzola en ricotta, pestosaus en gekonfijte tomaten.
Ravioli van gorgonzola en ricotta, pestosaus en gekonfijte tomaten.
Duo van butternut en kastanje met kokosmelk, tempura van garnalen.
Duo van butternut & kastanje met kokosmelk, garnalen tempura.
Huisgemaakte foie gras gemarineerd in champagne en gekarameliseerde appels. (+5,00€)
Huisgemaakte foie gras gemarineerd in champagne en gekarameliseerde appels. (+5.00€)
Zalmtartaar gemarineerd in verse kruiden, mousse van rode biet en vlees uit Graubünden.
Zalmtartaar gemarineerd met verse kruiden, mousse van rode biet en vlees van Graubünden.
Rond onze huisgemaakte frietjes 20,00 €
Rondom onze aardappelen
Rundertartaar met een mes op de ouderwetse manier bereid, salade van jonge scheuten.
Rundertartaar met een mes op de ouderwetse manier bereid, salade van jonge scheuten.
Burger, pulled pork, gebakken uitjes, cheddar, barbecuesaus, gekonfijte tomaten en salade.
Burger, pulled pork, gebakken uitjes, cheddar, barbecuesaus, gekonfijte tomaten en salade.
Hoofdgerechten 20,00 €
Afwas
Roze kalfsgrenadin met morieljessaus, krieltjes en groentevlaai van het seizoen. </span >
Kip suprême gevuld met groene asperges, romige risotto met 2 wortelen.
Kip suprême gevuld met groene asperges, romige risotto met 2 wortelen.
Risotto met 2 wortelen, cantharellen, kip en parmezaan tegels.
Rode mulfilets met saté, bulgur met groenten en rode currybouillon.
Rode mulfilets met saté, bulgur met groenten en rode currybouillon.
Pekingeend met marsala, pastinaakmousseline met zomertruffel en Provençaalse tomaat.
Marsala geglaceerde eend, pastinaak mousseline met zomertruffel en Provençaalse tomaat.
Nagerechten 9,00 €
Nagerechten
Te bestellen aan het begin van de maaltijd.
Te bestellen aan het begin van de maaltijd.
Brie de Meaux gevuld met lente-uitjes, salade van jonge scheuten.
Brie de Meaux gevuld met lente-ui, salade van jonge scheuten.
Hazelnootcrumble met appels en vanille-ijs.
Hazelnootcrumble met appels en vanille-ijs.
Tartelette in bourdaloue-stijl, chocoladehart en mousse van tonkaboon.
Tartelette in bourdaloue-stijl, chocoladecentrum en mousse van tonkaboon.
Baba in Madeleine-stijl met Champagne Ratafia, mandarijnsorbet.
Madeleine in Baba-stijl met Ratafia Champenois, mandarijnsorbet.
Het volledig chocoladehouten bord van Chloé.
Het volledig chocoladehouten bord van Chloé.
Wijnen & Champagnes
Ontdek een ruime keuze aan onze beste jaargangen die met zorg en passie zijn geselecteerd.
In ons restaurant staat een champagne- en wijnkast tot uw beschikking,
Al onze champagnes en wijnen staan klaar om geproefd te worden!
NETTO PRIJS EN SERVICE INBEGREPEN
Bijgewerkt op oktober 05, 2023 NETTO PRIJS EN SERVICE INBEGREPEN
Bijgewerkt op 05 oktober 2023
——
Kindermenu: € 12,00
Krokante
kipnuggets met huisgemaakte frietjes of groenten
Vanille-ijs
Menu van de week: €14.90
Van maandag tot en met vrijdag 's middags, behalve op feestdagen
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert