Cafayate, Argentina
We regelen huurfietsen vandaag waarmee je op eigen houtje en tempo enkele bodega’s in en rondom Cafayate kunt bezoeken. Wij genoten met volle teugen want je hoeft nu niks uit te spugen. Controleer voordat je op pad gaat de banden en remmen goed, want het zijn niet de gazelles die je in Nederland gewend bent. Twee bodega’s die we aanraden in Cafayate zelf zijn Domingo Hermanos en El Esteco. Op 8 km buiten het dorp ligt onze favoriete bodega San Pedro de Yacochuya, een erg oude bodega met een geschiedenis die teruggaat tot 1850. Hier vind je minder bekende maar minstens zo smaakvolle wijnen.
Vlak buiten het stadje vind je een paradijs voor outdooractiviteiten, waar je naar hartenlust kunt wandelen, fietsen en paardrijden door dramatische kloven en langs prachtige watervallen.
De nabijgelegen Valle de Calchaqui, met zijn mooie landschappen, is een geweldige bestemming om te gaan wandelen, paardrijden of mountainbiken. Ook het kleine stadje Cachi met zijn prachtige omgeving is absoluut een lust voor het oog.
Het grootste gedeelte gaat over een geasfalteerde weg maar heeft een bijzonder toetje. Het laatste deel van de route brengt je door het landschap van Quebrada de Cafayate met kleuren die van lichtroze via terracotta naar dieprood en donkerpaars gaan. We plannen vandaag bewust niets in, zodat je onderweg op deze mooie route kunt stoppen waar je wilt om foto’s te maken. Met een ligging op 1660 meter hoogte en een mild klimaat, is Cafayate uitermate geschikt voor wijnbouw. De witte wijn die hier vandaan komt is dan ook zeer geliefd en wordt geroemd in de hele wereld, zoals de Vino Torrontes. In Cafayate zijn en niet de lokale witte wijn proeven is dan ook ondenkbaar. Je verblijft op een blok lopen van het centrale plein zodat je ’s avonds kunt genieten van een glas wijn uit de regio.