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Seoul, South Korea
Starte in Bukchon Hanok Village für traditionelle Architektur und schlendere durch Insadong für Teehauses und vegetarische Tempel-Küche. Der Stadtteil Yeonnam-dong hat tolle unabhängige Cafés abseits des Mainstreams. Gyeongbokgung Palast ist Pflicht, aber geh lieber früh morgens hin.
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Jeonju, South Korea
Jeonju ist Koreas Kulturhauptstadt und Geburtsort des Bibimbap – das vegetarische Bibimbap hier ist legendär und günstig. Das Hanok Village mit über 700 traditionellen Holzhäusern ist authentischer als in Seoul und kaum touristisch überlaufen. Kleine Indie-Cafés in alten Hanok-Gebäuden sorgen für magische Kaffeepausen.
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Gyeongju, South Korea
Gyeongju wird 'Museum ohne Dach' genannt – die ganze Stadt ist ein UNESCO-Welterbe mit königlichen Tumuli-Grabhügeln und dem Bulguksa-Tempel. Mit dem Fahrrad oder Bus erreichst du alle Sehenswürdigkeiten bequem. Vegetarische Tempel-Lunchboxen in Bulguksa sind ein echtes kulinarisches Highlight.
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Busan, South Korea
Busan überzeugt mit dem farbenfrohen Gamcheon Culture Village, das wie ein koreanisches Santorini aussieht. Die Café-Szene im Stadtteil Gwangalli mit Meerblick ist entspannt und weniger kommerziell als in Seoul. Vegetarische Optionen findest du gut in buddhistischen Restaurants rund um den Beomeosa-Tempel.
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Jeju, South Korea
Jeju ist per Inlandsflug von Busan gut erreichbar – hier lohnt sich tatsächlich ein Mietwagen, da Bus-Verbindungen im Landesinneren dünn sind. Erkunde den Hallasan-Nationalpark, die Lavahöhlen Manjanggul und die einsamen Küstenstraßen im Osten der Insel. Die vegane Café-Szene in Jeju-City und Seongsan ist überraschend stark – viele Cafés setzen auf lokale Zutaten wie Hallabong-Orangen und grünen Tee.